Kichocheo cha hatua kwa hatua cha bulgur na uyoga kavu wa porcini, teknolojia ya kupika uji na mavazi ya uyoga. Mapishi ya video.
Bulgur na uyoga kavu wa porcini ni sahani ya moyo, nyembamba na harufu nzuri ya uyoga, ambayo ina ladha ya kupendeza na lishe ya juu ya lishe. Licha ya kukosekana kwa bidhaa za wanyama katika muundo, uji huu unaweza kukidhi njaa na kujaza usambazaji wa vitu vingi muhimu. Ni chanzo cha beta-carotene, vitamini E, PP, K na wawakilishi wa kikundi B, shaba, potasiamu, fosforasi, asidi ya amino, asidi ya mafuta, nk.
Bulgur ni mboga ya ngano iliyosindika haswa. Imeingiza mali zote muhimu za ngano, lakini wakati huo huo hupika haraka na inageuka kuwa kitamu zaidi na kibaya. Wakati wa kununua katika duka, unapaswa kuzingatia kutokuwepo kwa vitu vya kigeni kwenye kifurushi, kwa usawa wa nafaka na maisha ya rafu.
Uyoga wa porcini kavu ni mbadala nzuri kwa nyama, kwa sababu zina protini nyingi sana. Bidhaa hii inathaminiwa sio tu kwa mali yake ya faida, lakini pia kwa ukweli kwamba inaweza kujumuishwa kwenye menyu konda na lishe ya mboga na wakati huo huo kupokea vitu vyote muhimu kwa afya. Uyoga kavu ni ngumu zaidi kununua kuliko uyoga uliohifadhiwa au wa makopo. Mara nyingi zinauzwa katika masoko, wakati mwingine zinaonekana kwenye rafu za maduka makubwa makubwa. Lakini katika kesi hii, ni ngumu kuamua ikiwa kweli kuna uyoga wa porcini mbele ya mnunuzi. Kwa hivyo, chaguo bora kila wakati itakuwa maandalizi ya nyumbani.
Licha ya ukweli kwamba uyoga wa porcini ni wa kutosha kabisa kwa ladha na harufu, unaweza kutumia viongeza vya kuongeza ladha, kwa mfano, oregano, thyme, rosemary, jani la bay, vitunguu, nutmeg. Chagua kulingana na upendeleo wako.
Tunashauri ujitambulishe na mapishi ya bulgur na uyoga wa porcini na picha ya mchakato wa hatua kwa hatua na utofautishe lishe ya kila siku na sahani hii.
Tazama pia jinsi ya kupika bulgur na kitoweo kwenye sufuria.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 80 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 25
Viungo:
- Bulgur - 200 g
- Uyoga wa porcini kavu - 50 g
- Maji - 2 tbsp.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Chumvi na pilipili kuonja
Hatua kwa hatua kupikia bulgur na uyoga kavu wa porcini
1. Masaa 2 kabla ya kupika bulgur na uyoga wa porcini, ni muhimu kuirejesha. Ili kufanya hivyo, ziweke kwenye sahani ya kina na uwajaze na maji ya moto ili iweze kufunika bidhaa kavu. Tunaondoka kwa masaa kadhaa. Kisha tunachuja, lakini usimwage maji, itakuwa muhimu kupika.
2. Chop kitunguu ndani ya mchemraba mdogo na kaanga kwenye mafuta kidogo ya mboga hadi blush nyepesi ya dhahabu itaonekana.
3. Baada ya hapo, ongeza uyoga wa nafaka na upya.
4. Mimina maji kutoka kwenye uyoga kwenye sufuria na ongeza glasi 1 zaidi. Msimu na koroga.
5. Funika sufuria na kifuniko, punguza moto chini na upike kwa muda wa dakika 20. Groats huongezeka kidogo kwa kiasi na hunyonya maji kabisa. Wakati kioevu chote kimeingizwa, ondoa kutoka kwa moto.
6. Bulgur yenye lishe, ladha na harufu nzuri na uyoga kavu wa porcini iko tayari! Kutumikia kwenye meza, ikifuatana na matawi ya mimea na mboga mpya.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Bulgur ya kupendeza na uyoga
2. Bulgur huru na uyoga
