Na sahani ya kando, na sahani ya kujitegemea, na kitamu, na moyo, na afya, na nyepesi sana. Yote ni juu ya kitoweo cha majira ya mboga. Tumia wakati wa majira ya joto zaidi na upike sahani za mboga zenye ladha nzuri.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Kichocheo hiki cha kitoweo kinafanywa na mboga mpya za kiangazi ambazo sasa zinauzwa sana. Viungo kuu ni courgettes na viazi. Ni mchanganyiko mzuri wa mboga za zabuni laini na zenye juisi. Baada ya yote, wakati viazi zinakuwa mbaya, basi kitoweo hakitakuwa kitamu sana. Hakuna nyama kwenye sahani, ambayo inaruhusu kuhudumia bidhaa yoyote kama sahani ya kando: cutlets, nyama za nyama, nyama ya samaki, samaki, uyoga na mengi zaidi.
Stews inaweza kuwa chochote unachopenda kama bidhaa za ziada. Katika kesi hii, nilitumia karoti mchanga na nyanya. Lakini pia hapa, ikiwa inataka, unaweza kuongeza vitunguu, mbilingani, kolifulawa, nk. Kitoweo kama hicho kinaweza kutayarishwa kwa watoto kutoka miezi 7, lakini basi unahitaji kupitisha mfumo wa joto kama kukaanga, na piga bidhaa mara moja. Na kwa ndogo, bidhaa zimepondwa. Unaweza pia kujaribu na sahani hii, kwa mfano, ikiwa unaongeza maji kidogo au mchuzi kwenye kitoweo, basi inaweza kufanywa kama kozi ya kwanza. Kisha unapata supu nene, yenye moyo. Kwa ujumla, kitoweo cha msimu wa joto cha mboga mchanga ni kipigo halisi cha majira ya mapema: kitamu, mkali, vitamini, mwanga, moyo … Utajiri wa muundo wa mboga wa Juni hutoa nafasi nzuri ya kupika sahani nzuri.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 70.6 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Zukini - 1 pc.
- Viazi vijana - 2 pcs.
- Karoti - 1 pc.
- Nyanya - 2 pcs.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika kitoweo cha mboga cha majira ya joto
1. Andaa mboga zote. Chambua viazi na karoti. Baada ya hapo, safisha mboga zote na paka kavu na kitambaa cha karatasi. Kata chakula kwa saizi moja, kwa mfano, ndani ya cubes 1, 5 cm au baa 3x1 cm.
2. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Weka viazi vya kukaanga na karoti. Weka moto kwa wastani na upike mboga hadi dhahabu kidogo.
3. Ongeza zukini ya nyanya kwa viazi. Koroga na kaanga chakula kwa dakika nyingine 5-7.
4. Ifuatayo, ongeza kitunguu saumu kilichosafishwa kupitia vyombo vya habari, chumvi, pilipili ya ardhini, mimea yoyote na viungo. Koroga viungo, chemsha, punguza moto kwa kiwango cha chini na upike chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika 15-20 ili mboga iwe laini, lakini sio mbaya. Watachungwa kwenye juisi yao wenyewe. Ikiwa unataka sahani iwe ya lishe, kisha weka mboga zote kwenye sufuria, mimina maji kidogo na mara moja endelea kupika kitoweo.
5. Weka chakula kilichomalizika kwenye bamba na upake. Ikiwa hautaiweka wazi juu ya jiko, basi vipande vya mboga vitabaki sawa na haitageuka kuwa umati wa kufanana. Kutumikia joto na sahani yoyote ya upande.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kitoweo cha mboga msimu wa joto.
