Je! Unataka kuandaa chakula cha jioni kitamu na cha kuridhisha? Kisha nunua keki iliyotengenezwa tayari, mbilingani na kipande cha nyama kwenye duka. Na chini ya saa moja, utakuwa na mkate mwema na wa kumwagilia kinywa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Majira ya joto ni msimu wa anuwai ya mboga mpya. Kwa hivyo, ni muhimu kuzitumia katika kuandaa kila aina ya sahani, kueneza na kujaza mwili na vitamini vya msimu. Kwa mashabiki wa mikate, ninashauri kuitayarisha na kujaza nyama na mbilingani. Chakula dhaifu kama hicho kitafurahisha wapenzi wa sahani za mboga na chakula chenye moyo zaidi. Na ili kupika chakula cha jioni haraka, tutatumia pumzi iliyotengenezwa tayari au unga wa chachu kwa pai, ambayo itarahisisha sana na kuharakisha mchakato wa kupikia. Lakini, kwa kweli, ikiwa unataka kutengeneza unga mwenyewe, basi tumia mapishi yoyote yaliyothibitishwa.
Kwa kuongeza, pai hii ni fursa nzuri ya kutumia mabaki ya nyama ya kuchemsha au iliyokaushwa. Na nyama inaweza kutumika kwa aina yoyote, kutoka sungura ya lishe hadi kondoo mwenye mafuta. Unaweza pia kutofautisha kujaza kwa pai kwa kuongeza au kubadilisha nyama na uyoga, huenda vizuri na mbilingani. Kwa hali yoyote, utapata keki ya vitafunio yenye kupendeza na yenye kuridhisha na kujaza maridadi na ya juisi ambayo hauitaji sahani yoyote ya kando kwake. Unaweza kupunguza tu saladi yoyote mpya ya mboga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 205 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Pie
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Pumzi unga uliohifadhiwa - karatasi 1 (300 g)
- Nyama iliyokatwa - 350 g
- Mbilingani - 1 pc.
- Jibini ngumu - 100 g
- Vitunguu - 1 karafuu
- Nyanya ya nyanya - vijiko 2
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana au kuonja
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya keki ya kukausha na nyama na mbilingani
1. Kwa utayarishaji wa pai, ninapendekeza utumie nyama ya kusaga iliyotengenezwa nyumbani, kwa hivyo itakuwa juicier, tastier, safi na bora zaidi. Ili kufanya hivyo, safisha nyama, uifute kwa kitambaa cha pamba na kuipotosha kupitia grinder ya nyama na waya wa kati.
2. Osha mbilingani, kata ncha na ukate cubes na pande za cm 1. Ikiwa unahisi uchungu kwenye mboga, ongeza chumvi kidogo na uiache kwa nusu saa. Wakati matone yanatengeneza juu ya uso wake, safisha chini ya maji ya bomba na suuza solanine ambayo imetoka ndani yake. Walakini, ikiwa unatumia matunda ya maziwa, basi kawaida hakuna uchungu ndani yao, kwa hivyo udanganyifu kama huo hauwezi kufanywa.
3. Andaa sufuria mbili za kupasha mafuta ya mboga. Weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria moja, mbilingani iliyokatwa kwenye nyingine. Weka moto hadi juu kidogo na upike hadi nusu ya kupikwa. Kwa kuwa bilinganya huchukua mafuta mengi, ninapendekeza kukaranga kwenye sufuria isiyo na fimbo. Itahitaji mafuta kidogo. Na weka nyama iliyokatwa kwenye sufuria katika safu moja ili iweze kukaanga vizuri. Vinginevyo, ikiwa imejaa mlima, itaanza kupika na kutoa juisi nyingi, ambayo ujazo utakauka.
4. Kisha unganisha nyama ya kusaga na mbilingani pamoja kwenye sufuria moja ya kukaranga, ongeza nyanya ya nyanya, chumvi, pilipili ya ardhini na viungo na manukato yoyote. Basil, nutmeg, cilantro, oregano, nk huenda vizuri na bidhaa hizi.
5. Koroga chakula na chemsha kwa dakika 5-7 chini ya kifuniko kilichofungwa.
6. Wakati huo huo, chaga 2/3 ya jibini kwenye grater ya kati.
7. Ongeza mbilingani iliyokaangwa na nyama kwenye bakuli la jibini na upitishe vitunguu kupitia vyombo vya habari.
8. Koroga chakula vizuri.
tisa. Ondoa unga kutoka kwenye jokofu na ukate kwenye joto la kawaida. Kisha toa nyembamba na pini inayotembea na ukate mduara mkubwa kuliko 3 cm kuliko sahani ya kuoka. Weka karatasi ya unga kwenye ukungu na uweke vijiti vya jibini kwenye duara, kama inavyoonyeshwa kwenye picha.
10. Pindua unga, ukifunike jibini, ili kuunda mdomo ambao utazuia kujaza kutanguka.
11. Weka kujaza juu ya unga.
12. Kutoka kwa mabaki ya unga uliowekwa, fanya vipande na funika pai na pigtail. Lubricate na mafuta au yai juu ili iwe na ganda la dhahabu kahawia.
13. Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu, kata sehemu na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza mkate wa viazi na nyama na mboga.
