Hatutumii kondoo mara nyingi katika lishe yetu, lakini bure. Kondoo aliyeoka na mchuzi wa tkemali na viazi vya Kijojiajia vitapamba meza yoyote. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua ya kondoo aliyeoka na mchuzi wa tkemali na viazi za Kijojiajia
- Kichocheo cha video
Kondoo wa tanuri ni kichocheo cha kawaida kinachofaa chakula chochote cha jioni cha familia na meza ya sherehe. Nyama hutoka ladha, laini, yenye juisi, laini, haswa ikiwa imepikwa kwenye mchuzi wa tkemali. Tkemali inaweza kununuliwa tayari, lakini mama wa nyumbani wazuri wamekuwa wakiihifadhi kwa matumizi ya baadaye tangu anguko. Tkemali hutumiwa kama kitoweo cha nyama kwa utayarishaji wa kozi za pili. Moja ya mchanganyiko wa kawaida wa Kijojiajia ni kondoo laini na mchuzi wa tamu na tamu.
Hakuna shida katika kupikia. Walakini, ili iweze kupendeza na ukoko mzuri wa kupendeza, unahitaji kujua ujanja na siri. Jambo kuu ni kuchagua kipande kizuri cha kondoo na sio kuiongeza kwenye mchuzi. Nyama ya kondoo ni bora kwa kuchoma, i.e. kondoo wa maziwa na nyama nyepesi nyekundu. Kwa kweli hana harufu maalum, kiwango cha mafuta ni kidogo, na ile ambayo ni nyeupe. Mwana-Kondoo ni nyama ya mnyama hadi mwaka. Wana-kondoo wanapokua wakubwa, wanenepesha, wanatajiri kwa ladha, harufu kali, wana mafuta mengi ya manjano, na nyama nyekundu nyeusi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 520 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - masaa 2 dakika 30
Viungo:
- Mwana-Kondoo - 400 g
- Mchuzi wa Tkemali - vijiko 3-4
- Haradali - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Viazi - pcs 4-5.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo vya Kijojiajia na viungo - kuonja
Kupika hatua kwa hatua ya kondoo aliyeoka na mchuzi wa tkemali na viazi za Kijojiajia, kichocheo na picha:
1. Osha nyama, kausha kwa kitambaa cha karatasi, kata vipande vya kati na uweke kwenye bakuli.
2. Ongeza mchuzi wa tkemali, haradali na viungo vya Kijojiajia kwa mwana-kondoo. Kwa mfano, viungo vya kawaida vya Kijojiajia ni pamoja na: suneli hops, cilantro, fennel, basil, coriander, marjoram, nk.
3. Koroga mwana-kondoo na uondoke kwa safari kwa nusu saa. Mchuzi wa plum utalainisha nyuzi za nyama na kumfanya mwana-kondoo kuwa laini zaidi.
4. Chambua viazi, osha, kata ndani ya kabari na uweke kwenye sahani ya kuoka. Msimu na chumvi, pilipili ya ardhi na viungo vyovyote.
5. Panua kondoo marinated katika safu moja kwenye viazi. Usiweke chakula kwenye sahani kwa mpangilio wa nyuma. Kwa hivyo nyama itaoka na mafuta yaliyoyeyuka na mchuzi utajaza viazi. Funika fomu hiyo na kifuniko au funga kwenye karatasi ya kuoka na upeleke kwenye oveni iliyowaka moto kwa digrii 180 kwa saa moja.
6. Tumikia kondoo aliyeokawa aliyeokawa na mchuzi wa tkemali na viazi za Kijojiajia kwa njia ambayo sahani ilitayarishwa, mara tu baada ya kupika. Inageuka kuwa kondoo ni laini sana, na viazi hutiwa juisi ya nyama tamu na tamu. Matokeo yake ni sahani nzuri ya kitamu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika kondoo na viazi na vitunguu vilivyookwa kwenye oveni.
