Kwa chakula cha jioni cha sherehe au cha kawaida, kaanga kuku ya kuku. Hakutakuwa na shida kabisa na kupikia. Jambo kuu ni kununua kuku ndogo, sio nyama ya nyama. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua kupika kuku wa tumbaku kwenye sufuria
- Kichocheo cha video
Sahani ya Kijojiajia - tumbaku ya kuku ilikuwa sahani pendwa ya nyakati za USSR. Sahani hiyo ilipata jina la kushangaza kwa shukrani kwa sufuria maalum ya kuta yenye nene "tapa" na kifuniko cha waandishi wa habari, ambacho kuku hupikwa. Hiyo ni, kifuniko bila kushughulikia, gorofa, hukandamiza kuku kwa nguvu chini ya sufuria na inachangia uundaji wa haraka wa ganda la sare ya dhahabu. Ikiwa huna vyombo maalum, haupaswi kutoa chakula kitamu. Unaweza kupika kuku kwenye sufuria ya kukaanga mara kwa mara, na ujenge vyombo vya habari kutoka kwa njia zilizoboreshwa jikoni yako ya nyumbani.
Kipengele kingine cha chakula ni kwamba mzoga mzima wa kuku umetandazwa kabla ya kukaanga, i.e. hupigana vizuri na nyundo ya jikoni. Sahani ni rahisi sana kuandaa na inaweza kurudiwa kwa urahisi na mama wa nyumbani wa novice. Wakati huo huo, kuku yenye juisi, yenye harufu nzuri na ukoko wa dhahabu na crispy inageuka kuwa kitamu sana. Kuna tofauti nyingi za upishi za mapishi ya sahani hii, ambapo kuku husuguliwa na bidhaa tofauti: chumvi, pilipili, vitunguu, cream ya sour, viungo, mimea, adjika, nk.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 250 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Kuku - 1 pc. (uzani wa 500-700 g)
- Vitunguu - 1 karafuu
- Viungo na mimea yoyote ili kuonja
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Cream cream - vijiko 2
- Nutmeg ya chini - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
- Saffron - 0.5 tsp
Hatua kwa hatua kupika kuku ya tumbaku kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Chambua vitunguu na ukate laini au pitia vyombo vya habari.
2. Mimina sour cream kwenye bakuli ndogo, ongeza vitunguu iliyokatwa, chumvi, pilipili nyeusi, karanga ya ardhi, viungo na mimea. Koroga vizuri kusambaza chakula sawasawa.
3. Kata kuku juu ya matiti, kata viungo juu ya kigoma na mabawa ili watoke kwenye mzoga na kutandaza kwenye ubao. Piga vizuri na nyundo ya jikoni ili ichukue sura sawa.
4. Panua mchuzi vizuri pande zote. Unaweza kuiacha ili uandamane kwa nusu saa ikiwa una wakati wa bure.
5. Weka sufuria ya kukaranga kwenye jiko, ongeza mafuta ya mboga na moto. Weka kuku na bonyeza chini na uzito juu. Nilichagua kettlebell, lakini ni mono kujenga muundo tofauti. Weka sahani juu ya mzoga, ambayo uweke jar ya maji. Kupika kuku ya tumbaku kwenye skillet kwa muda wa dakika 10 juu ya moto wa wastani, kisha ugeuke na kaanga kwa muda sawa hadi hudhurungi ya dhahabu. Ni muhimu kwamba wakati wa kukaanga kwa waandishi wa habari hauzidi dakika 10. Mwisho wa kupika, ongeza maji kuongeza juiciness kwa nyama. Wakati wa kutumikia kuku kwenye meza, mimina juu yake na kioevu kilichoundwa wakati wa kukaanga na unaweza kuipamba na mbegu za makomamanga au mimea.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika kuku ya tumbaku kwenye sufuria.
