Mapishi ya TOP 4 na picha za lollipops nyumbani. Siri na vidokezo vya kutengeneza pipi za caramel za nyumbani. Mapishi ya video.
Pipi ambazo zimepikwa kwa ugumu na kushikamana na fimbo huitwa lollipops. Wao ni tofauti, na njia ya kuandaa pipi zote ni sawa. Viongezeo anuwai huongezwa kwenye mapishi ya kawaida, ambayo ladha anuwai hupatikana kila wakati. Lollipop inaweza kuwa tofauti kwa rangi, sura na saizi. Viungo vya pipi za kujifanya zinahitaji kiwango kidogo zaidi, na maandalizi yao hayachukui muda mwingi. Ikiwa unataka kumpendeza mtoto wako na kitamu kitamu na hatari ndogo za kiafya, fanya lollipops nyumbani. Kwa kweli, haziwezi kuitwa muhimu, lakini hazitakuwa na rangi ya kemikali na vihifadhi, tofauti na pipi za viwandani. Nyenzo hii inatoa mapishi ya TOP 4 juu ya jinsi ya kutengeneza lollipops nyumbani.
Siri za kutengeneza lollipops tamu
- Kiunga kikuu cha kutengeneza lollipops ni sukari. Inatoa pipi sura yoyote na inatoa ladha kuu.
- Sukari inaweza kutumika na sukari ya kawaida nyeupe au kahawia.
- Chaguo rahisi ni kuchanganya sukari na maji. Syrup imeandaliwa kutoka kwa bidhaa hizi, i.e. na mdomo yenyewe.
- Maji yanaweza kubadilishwa na juisi, hii itawapa pipi ladha maalum na kuwafanya kuwa ya kupendeza na nzuri.
- Mapishi mengine yana siki au asidi ya citric.
- Kwa uzuri, ladha na rangi maalum ya chakula, ikiwezekana asili, huongezwa kwa pipi.
- Kwa lollipop, ni bora kutumia sufuria yenye uzito mzito ambayo utapika syrup. Chini ya nene itaruhusu syrup joto moto polepole na epuka kuwaka.
- Ili kufanya pipi iwe wazi na laini, usichanganye misa tamu. Vinginevyo, itakuwa sukari, itaonekana kama sukari ya mvua, ambayo hukauka kuwa jiwe, na viboko vitakuwa vikali na vimbe.
- Kuna aina maalum za kutengeneza lollipops, ambazo katika nyakati za Soviet zinaweza kuonekana wakati wa kuuza. Leo unaweza pia kupata seti nzima za kutengeneza lollipops kwenye maduka, ambayo ni pamoja na ukungu, vijiti, na sehemu za kufunga.
- Utayari wa caramel hukaguliwa na maji baridi, ambapo caramel kidogo imeshuka. Inapaswa kuwa imara kabisa.
- Uundaji kawaida ni aluminium na huwa na majukwaa mawili, ambayo ndani yake huwekwa fimbo. Moulds huja katika maumbo tofauti: hares, penguins, cockerels, samaki, huzaa … Kawaida, ukungu imeundwa kwa pipi 6. Lakini kuna ukungu kwa takwimu mbili kubwa.
- Kwa kutengeneza lollipops nyumbani, ukungu za silicone za kiwango cha chakula pia hutumiwa. Lakini ni bora kutoa upendeleo kwa bidhaa za aluminium.
- Kwa kukosekana kwa fomu ya duka, unaweza kuifanya mwenyewe. Kwa hili, glasi za kawaida, wakataji wa kuki na vyombo vyote vilivyo na sura nzuri na pande za juu vinafaa. Unaweza kueneza syrup iliyomalizika kwenye mkeka au ngozi ya silicone, ukipa utamu sura yoyote.
- Bila kujali ukungu gani unatengeneza lollipop, usisambaze mchanganyiko mzima mara moja. Hii itafanya iwe rahisi kuingiza vidokezo vya vijiti.
- Tumia dawa za meno, mishikaki ya mbao kwa kebabs, mishikaki ya plastiki kwa canapés, na hata majani ya juisi kama fimbo.
Mapishi ya kawaida ya lollipop ya nyumbani
Kujua vidokezo na hila zote juu ya jinsi ya kutengeneza lollipops nyumbani, kufanya matibabu yako ya kupendeza sio ngumu. Ladha ya lollipops ya kujifanya itafurahisha watoto wote, na watu wazima pia.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 523 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Sukari - vijiko 6
- Siki 9% - 1 tbsp
- Siagi au mafuta ya mboga - kwa kulainisha ukungu.
- Maji - vijiko 2
- Viti vya meno au vijiti
Kufanya lollipops za kujifanya:
- Mimina sukari kwenye sufuria, ongeza maji na siki na changanya kila kitu.
- Weka chombo na mchanganyiko wa sukari juu ya joto la kati.
- Pika misa bila kuingilia kati hadi ichemke, sukari huanza kuyeyuka, na mchanganyiko unakuwa wazi. Walakini, ikiwa unataka pipi kuwa rangi tajiri, pika caramel kwenye moto kwa muda mrefu kidogo, rangi itabadilika kutoka nuru hadi shaba.
- Lubika sufuria ya pipi na mboga au siagi na upole mimina caramel juu yao.
- Baada ya dakika 1, ingiza vijiti kwenye pipi.
- Acha ukungu kwa dakika 15 na kisha uondoe pipi.
Lollipops ya juisi ya kujifanya
Furahiya wapendwa wako na pipi nzuri zilizotengenezwa nyumbani na tengeneza lollipops nzuri na ladha kutoka kwa juisi. Ni rahisi sana kuwaandaa, na viungo huwa karibu kila wakati.
Viungo:
- Sukari - vijiko 4
- Juisi ya matunda - vijiko 1, 5
- Juisi ya limao - 0.5 tsp
- Mafuta ya mboga - 1 tsp
Kufanya lollipops za kujifanya kutoka juisi:
- Changanya sukari na juisi na maji ya limao.
- Weka chombo kwenye moto na moto hadi misa iwe kioevu na iwe sawa.
- Punguza moto na chemsha caramel kwa dakika 5-7.
- Mimina caramel iliyokamilishwa kwenye karatasi ya ngozi iliyotiwa mafuta na mara moja weka vijiti ndani yake.
- Koroa confetti ya confectionery juu ya pipi ikiwa inataka na jokofu kwa dakika 15-20.
Lollipops ya sukari
Pipi za sukari za nyumbani ni mapishi rahisi na ya kawaida na kumbukumbu nyingi kutoka utoto. Ingawa leo kuna njia nyingi za kufanya ladha hii. Kwa hivyo, tutaongeza matone kadhaa ya rangi ya chakula kwa muundo, ambayo itawapa jogoo wa kawaida rangi angavu na nzuri.
Viungo:
- Sukari - 1 tbsp.
- Maji - vijiko 2
- Siki ya meza - 1 tsp
- Kuchorea chakula - matone 2
- Mafuta ya alizeti - matone machache
Kutengeneza pipi za sukari:
- Weka chombo kwenye jiko, ukiwasha moto mdogo.
- Mimina sukari ndani yake na mimina maji ili iweze kufunika sukari na safu nyembamba.
- Ongeza siki na wacha ichemke mpaka povu kidogo itaonekana.
- Wakati caramel ni laini, toa kutoka kwa moto na ongeza rangi ya chakula.
- Koroga haraka wakati wa moto na mimina kwenye ukungu iliyotiwa mafuta na mafuta ya alizeti.
- Ingiza vijiti kwenye lollipops na jokofu kwa dakika 15.
Kichocheo cha Lipsip ya Lopipop ya nyumbani
Mapishi ya lollipop ya kujifanya. Kitamu kinageuka kuwa kitamu sana, mkali, yenye kunukia na shukrani isiyo ya kawaida kwa kuongezewa kwa syrup ya rosehip. Kwa kukosekana kwa fomu maalum, mimina mchanganyiko wa sukari kwenye vijiko au vijiko, ambapo ingiza dawa za meno ili iwe rahisi kushika pipi ladha.
Viungo:
- Sukari - vijiko 6
- Siki ya rosehip - vijiko 2
- Siki 9% - 1 tbsp
- Mafuta ya mboga - kwa lubrication ya mold
Kufanya lollipops za kutengeneza rosehip ya nyumbani:
- Ongeza sukari na siki kwenye sufuria ndogo.
- Koroga kila kitu na uweke mchanganyiko wa sukari juu ya joto la kati.
- Chemsha caramel ya pipi bila kuchochea. Mchanganyiko wa sukari utaanza kuchemsha na sukari itayeyuka. Caramel iliyokamilishwa itakuwa wazi na kuanza kubadilisha rangi kutoka nuru hadi shaba. Mchakato mzima wa kupikia ulichukua dakika 15.
- Lubrisha ukungu wa lollipop na mafuta ya mboga na upole mimina caramel kwenye ukungu.
- Baada ya dakika, ingiza vijiti kwenye lollipops na uache ukungu kwa dakika 15.
- Kisha ondoa lollipops kutoka kwa ukungu na ufurahi wapendwa wako na pipi zilizotengenezwa nyumbani.
