Ninapendekeza kuandaa sahani ya asili na rahisi sana kuandaa - viazi na manukato katika cream, maridadi sana na ladha kwa ladha! Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kuna mapishi mia kadhaa ya viazi za kupikia. Labda kila mama wa nyumbani anajua jinsi na anapenda kuipika kulingana na mapishi yake maalum. Kukaangwa, kuchemshwa, kuoka, na nyama, mboga, vitunguu, uyoga, viungo, na jibini, katika cream ya sour, na cream … Viazi zinaweza kuwa tofauti kila siku, kwa sababu mboga hii hodari kamwe haitachoka. Leo tutaandaa sahani ya kupendeza na ya kupendeza - viazi kwenye mchuzi laini laini. Hii ni sahani iliyoenea ulimwenguni ambayo imeandaliwa kwa tofauti nyingi.
Leo tunapika viazi na viungo vya Kiitaliano na nutmeg. Lakini ikiwa unaongeza rosemary, bizari au caraway kwa viazi, unapata sahani na ladha tofauti. Kunyunyiza viazi na viungo anuwai vya kunukia, zitakuwa tofauti kila wakati na hazitachoka. Cream hutoa viazi upole wa ajabu. Unaweza kuzibadilisha na cream ya sour, na kuongeza na shavings ya jibini. Ili kuandaa sahani hii, ni muhimu kuchagua joto sahihi. Unahitaji kupika sahani kwa joto la chini hadi iwe laini, basi itakuwa laini, ikayeyuka tu kinywani mwako!
Tazama pia jinsi ya kupika viazi na maapulo kwenye sufuria.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 315 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Viazi - pcs 5-6.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viungo vya Kiitaliano - 0.5 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp hakuna slaidi au kuonja
- Cream (mapishi ya kujifanya) - 200 ml
- Nutmeg ya chini - 0.5 tsp
Hatua kwa hatua viazi za kupikia na viungo kwenye cream, kichocheo na picha:
1. Chambua viazi, osha na ukate kwenye cubes karibu 1.5 cm kwa saizi.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na pande nyembamba na chini, moto na uweke viazi ndani yake.
3. Kaanga viazi kwa moto wa wastani kwa muda wa dakika 7-10 hadi hudhurungi kidogo ya dhahabu.
4. Ongeza viungo vya Kiitaliano na nutmeg ya ardhi kwa viazi. Chukua sahani na chumvi na pilipili nyeusi.
5. Mimina cream kwenye sufuria. Kwa hiari, ongeza vitunguu iliyokatwa, jibini iliyokunwa, bizari iliyokatwa na viungo vingine vya kupenda.
6. Koroga chakula na chemsha.
7. Funga sufuria vizuri na kifuniko na chemsha viazi zilizonunuliwa kwenye cream juu ya moto mdogo kwa masaa 1-1.5. Kutumikia sahani iliyomalizika moto na sahani yoyote ya pembeni. Viazi zenye kung'olewa ni pamoja na nyama, samaki, uyoga au tu na saladi ya mboga.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika viazi kwenye cream na jibini kwenye oveni.
