Fikiria kichocheo kizuri cha hatua kwa hatua na picha ya viazi zilizokaushwa na kitambaa cha kuku katika maziwa na haradali. Nyama ya kuku inakuwa laini, viazi ni laini na yenye kunukia, na sahani yenyewe ni ya juisi sana na yenye kuridhisha. Kichocheo cha video.
Viazi zilizokatwa na kuku sio mchanganyiko wa lishe zaidi, lakini ladha. Uzuri wa chakula ni wakati mfupi wa kupikia. Mboga hufikia upole baada ya kupika dakika 30, na karibu wakati huo huo inatosha kuku. Inaonekana kwamba mchanganyiko wa kitoweo na viazi kwa muda mrefu umezoea. Lakini ikiwa bidhaa hizo hizo zimepikwa kwenye maziwa, basi wengi watashangaa kusikia juu ya sahani kama hiyo. Kwa kuongezea, ikiwa mara nyingi tunashusha viazi zilizochujwa na maziwa, basi kuku na bidhaa za maziwa, kwa mtazamo wa kwanza, inaonekana kuwa ya kushangaza. Lakini kuna mapishi mengi ambapo nyama na viazi huoka, kuchemshwa au kukaushwa katika maziwa. Kwa kuwa nyama iliyo na njia hii ya matibabu ya joto inakuwa laini na yenye juisi. Leo napendekeza kupika viazi zilizokaushwa na kitambaa cha kuku katika maziwa na haradali.
Unaweza kupika sahani hii kwenye jiko na kwenye oveni, pia itafanya kazi vizuri kwenye duka la kupikia. Enzymes za maziwa hupunguza nyuzi ya nyama, na kuifanya iwe laini zaidi. Pamoja na joto la juu na juisi ya nyama ambayo hutolewa, maziwa hupindana na caramelize kidogo, na kugeuka kuwa mchuzi wa manukato. Kama matokeo, sahani inageuka kuwa ya kuridhisha zaidi, yenye lishe na tastier. Teknolojia ya kupikia sio tofauti na viazi zilizokaushwa na mchuzi tofauti. Sahani hii ni rahisi sana kutengeneza. Mpishi yeyote wa novice anaweza kushughulikia. Hii itafanya chakula bora kwa chakula cha mchana cha nyumbani au chakula cha jioni kwa familia nzima.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 285 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Viazi - pcs 4-5.
- Haradali - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Maziwa - 300 ml
- Chumvi - 1 tsp
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Kamba ya kuku - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Jani la Bay - pcs 3.
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya viazi zilizokaushwa na kitambaa cha kuku kwenye maziwa na haradali, mapishi na picha:
1. Osha kitambaa cha kuku na kauka vizuri na kitambaa cha karatasi. Kata filamu ya chakula na ukate nyama vipande vya ukubwa wa kati. Pasha mafuta ya mboga kwenye kijiko au sufuria. Weka vipande vya kuku ndani yake na juu ya moto, kidogo juu ya kati, pika nyama hadi hudhurungi ya dhahabu, ukichochea mara kwa mara. Utaratibu huu utakuchukua kama dakika 10. Sio lazima kuleta ndege kwa utayari, kwa sababu bado itahifadhiwa. Ni muhimu tu kwamba inafunikwa na ganda la dhahabu kahawia, ambalo litafunga juisi yote iliyo ndani.
2. Ongeza maziwa kidogo kwenye sufuria kwa nyama, chemsha na chemsha kwa dakika 5-10.
3. Chambua viazi, osha na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Tuma kwa sufuria ya nyama. Koroga, msimu na chumvi na pilipili nyeusi.
4. Mimina maziwa yaliyosalia kwenye sufuria ili kufunika chakula, lakini inapaswa kuoka, sio kuchemsha. Kwa hivyo, kiwango cha maziwa kinapaswa kuwa kwa wastani.
5. Ongeza jani la bay, allspice na haradali kwenye chakula.
6. Chemsha chakula, punguza joto hadi kiwango cha chini na viazi vya kuchemsha na kitambaa cha kuku kwenye maziwa na haradali chini ya kifuniko kwa karibu nusu saa. Wakati wa kusuka utaathiri msimamo wa viazi na nyama. Kwa muda mrefu chakula kimechorwa, ndivyo inavyokuwa laini. Viazi vitavunjika na nyama itavunjika kuwa nyuzi. Ikiwa unataka kuona vipande vyote kwenye sahani, basi inatosha kupika sahani kwa dakika 30.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika viazi zilizokaushwa na kuku.
