Sasa, hata wakati wa baridi kali, unaweza kununua vitunguu safi vya kijani, lakini haziwezi kulinganishwa na mmea wenye nguvu wa nyumba uliopandwa majira ya joto. Jinsi ya kukausha vitunguu kijani nyumbani, tafuta kichocheo cha hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua kupika vitunguu vya kijani kavu nyumbani
- Kichocheo cha video
Vitunguu safi ya kijani ni kitamu kitamu na chenye afya kwa sahani nyingi. Imeongezwa kwa saladi, supu, vivutio, kozi kuu. Mboga yenye manukato na yenye pungent yana vitu vingi vya faida na ladha ya kupendeza. Kwa wapenzi wa bidhaa za asili, ninapendekeza kuandaa vitunguu safi kwa msimu wa baridi. Unaweza kuokoa nyasi kwa msimu wa baridi kwa njia anuwai. Lakini mojawapo ya njia za zamani zaidi na zilizothibitishwa ni kukausha. Mimea kavu imekuwa Classics kwa matumizi ya baadaye. Vitunguu vya kijani ni mavuno maarufu sana ambayo yanahitaji muda na bidii.
Kwa kukausha, unahitaji kuchagua vitunguu safi ya kijani ya rangi ya kijani kibichi. Ikiwa una bustani ya mboga, dacha au shamba la kibinafsi, basi hakikisha kupanda vitunguu kwa kuvuna kwa matumizi ya baadaye. Katika hali ya hewa ya baridi, mimea kavu itakuleta kwenye msimu wa joto wa joto, na harufu itakukumbusha wakati mzuri.
Vitunguu vya kijani kavu nyumbani kwa njia kadhaa. Ya kuu ni kukausha kwa njia ya asili hewani, kwenye oveni na kwenye kifaa maalum. Njia rahisi na ya zamani ni kukausha hewa. Hii ni njia nzuri ambayo haiitaji juhudi na gharama nyingi. Ili kufanya hivyo, unahitaji karatasi safi au kitambaa cha kitani. Kifaa maalum cha kukausha haipatikani katika kila nyumba, lakini kukausha kwenye oveni itapunguza wakati. Leo nitakuambia jinsi ya kuhifadhi mavuno yaliyokua ya vitunguu kijani kwa msimu wa baridi kwa kukausha kwenye oveni.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 219 kcal.
- Huduma - Kiasi chochote
- Wakati wa kupikia - dakika 20 kazi ya maandalizi na masaa 2 kwa kukausha kwa oveni
Viungo:
Vitunguu vya kijani - idadi yoyote
Hatua kwa hatua kupika vitunguu vya kijani kavu nyumbani, mapishi na picha:
1. Panga vitunguu kijani vizuri. Kwa kuchagua manyoya ya kupendeza ambayo yanaonekana kuwa na afya na nguvu. Ni manyoya safi kabisa na yenye harufu nzuri tu ndiyo yamebaki kukauka. Menya kwa uangalifu kitunguu kilichochaguliwa kutoka ncha kavu, toa filamu zisizohitajika na sehemu zilizooza za manyoya. Maelezo haya yataharibu ubora wa bidhaa. Kisha safisha na paka kavu na kitambaa cha karatasi, au uweke juu ya meza ili kavu kawaida. Wakati kitunguu ni kavu, kata vizuri na kisu kikali. Kwa kukausha, unaweza kutumia manyoya ya kijani na sehemu nyeupe za manyoya.
2. Panua vitunguu vya kijani sawasawa kwenye karatasi ya kuoka ili vipande visirundike juu ya kila mmoja.
3. Pasha moto tanuri hadi digrii 60 na uweke karatasi ya kuoka ndani yake. Weka mlango wazi. Kausha vitunguu kwa muda wa masaa 2. Koroga mara kwa mara ili kukausha sawasawa. Utayari wa mimea kavu imedhamiriwa kama ifuatavyo: piga kitunguu kati ya vidole vyako, ikiwa ni kavu na inavunjika, basi iko tayari. Ondoa kutoka kwenye oveni na uache ipoe kwenye joto la kawaida. Kisha mimina kwenye chombo cha glasi, funga kifuniko na uhifadhi kwenye chumba chenye giza, chenye hewa. Ikiwa inataka, manyoya ya vitunguu ya kijani kavu yanaweza kusagwa kuwa poda na blender.
Kwa njia hiyo hiyo, unaweza kuokoa wiki yoyote ya kitamu na afya kwa msimu wa baridi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kukausha na kuhifadhi manyoya ya vitunguu ya kijani hapo baadaye.
