Sahani 13 za mananasi ambazo zitaongeza asili kwenye menyu yako ya kawaida

2024 Mwandishi: Arianna Cook | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-01-12 18:35

Inaonyesha uteuzi wa matunda na anuwai ya sahani ladha. Mapishi 13 bora ya mananasi yaliyo na viungo na michuzi tofauti. Mapishi ya video.

Mananasi ni matunda ya kitropiki yenye juisi, massa ambayo ina ladha maalum na harufu. Licha ya ukweli kwamba ni tamu kabisa, haitumiwi tu kama kingo katika tambi, lakini pia sahani kuu, vitafunio na kila aina ya mchuzi hufanywa na ushiriki wake. Matunda yanaweza kuokwa au kuchomwa, makopo, na kuliwa mbichi. Sasa tutazingatia jinsi ya kupika sahani za mananasi peke yetu, na tutatoa mapishi kadhaa maarufu kwa kutumia tunda hili lenye harufu nzuri.

Makala ya kupikia sahani za mananasi

Mananasi ni mmea wa mimea yenye asili ya Amerika Kusini. Columbus alileta matunda huko Uropa, na tangu wakati huo imekuwa ikitumika kikamilifu sio tu katika vyakula vya Amerika Kusini, bali pia katika sanaa za upishi za Asia ya Mashariki na Ulaya. Tunatumia mananasi katika utayarishaji wa sahani kutoka kwa aina tofauti za nyama, dagaa, mboga mboga na matunda. Ladha ya massa ya mananasi huenda vizuri na mchele, aina tofauti za jibini, hutumiwa kama kiungo cha michuzi ya soya, tangawizi na asali.

Kuna aina nyingi za mimea ambayo ina sifa za lishe na mapambo. Kijadi, mananasi yaliyopikwa sana huja akilini, lakini aina ya zamani zaidi, ambayo ikawa babu wa mazao yote ya mananasi, ni Cayenne. Kwa njia, inafaa zaidi kwa uhifadhi. Na kwa matumizi safi hutumia anuwai ya "Malkia", ambayo matunda yake yana rangi ya manjano nyeusi, isiyo na nyuzi na laini. Kwa wagonjwa wa kisukari, anuwai ya "Uhispania" inafaa zaidi, massa ambayo ina ladha tamu kidogo na sukari ya kati, matunda kama hayo, kwa njia, huvumilia usafirishaji wa muda mrefu vizuri.

Aina zote za mananasi zina vitamini A, C, kikundi B na PP. Zina madini mengi yenye faida na asidi za kikaboni. 100 g ya bidhaa hiyo ina kcal 50 tu, wakati ina lishe sana kwa sababu ya yaliyomo kwa kiwango kikubwa cha nyuzi na nyuzi za lishe. Ikiwa unataka kuchochea digestion, kupunguza shinikizo la damu, kuondoa maji kupita kiasi, punguza uzito na ufufue mwili wako, hakikisha kuongeza tunda hili kwenye lishe yako.

Katika nchi yetu, sahani zifuatazo zilizo na mananasi ni maarufu zaidi:

Nyama iliyooka - kuku, nyama ya nguruwe, ham;
Saladi kutoka kwa matunda, mboga, nyama;
Vinywaji - juisi safi, juisi, laini;
Dessert - huhifadhi, jellies, mousses, pancake;
Kuoka - mikate, keki, muffini, muffini.

Kwa utayarishaji wa sahani zilizoorodheshwa, matunda ya makopo, matunda au matunda ya mananasi yaliyotumiwa hutumiwa. Kwa kuongezea, matunda yenyewe au juisi yake ni kiungo muhimu katika sosi nyingi za mashariki tamu na siki.

Ikiwa una nia ya kutumia matunda, lazima uzingatie kwa uangalifu chaguo lao. Wanapaswa kuwa kamili, thabiti na safi na ukoko unaong'aa. Kasoro ndogo tu zinaruhusiwa kwenye majani. Matunda yanapaswa kuwa bila meno, matangazo laini au kupunguzwa. Majani yanapaswa kuwa na rangi ya kijani kibichi.

Kuchunguza mananasi safi ni rahisi kutosha:

Juu na chini ya matunda hukatwa kwanza.
Matunda yamewekwa kwa wima na kwa kisu kilichochomwa ngozi nyembamba hukatwa kutoka juu hadi chini.
Ikiwa inataka, "macho" kwenye matunda hukatwa kwa kisu.
Msingi mgumu wa mananasi huondolewa kwa kisu au zana inayopatikana kutoka duka la vifaa.

Ikiwa kichocheo kinatoa matumizi ya mananasi ya makopo, basi bidhaa kama hizo lazima zizingatie viwango na kuwa na vyeti vinavyothibitisha ubora wao. Wakati wa kununua kwenye duka, unahitaji kuzingatia tarehe ya utengenezaji na aina ya kopo. Haiwezi kuvimba, kuinama, au kuharibiwa.

Kwa kuwa mananasi ina asidi ya juu sana, haiwezi kuliwa na watu walio na magonjwa ya tumbo. Na kwa kuwa hupunguza shinikizo la damu, inapaswa kutumiwa kwa uangalifu na wagonjwa wenye shinikizo la damu. Kuna sukari nyingi kwenye massa ya mananasi, wagonjwa wa kisukari pia wanahitaji kula kwa kiasi, pendekezo lile lile linatumika kwa watu walio na mzio wa chakula. Ikiwa hauna vizuizi vyovyote juu ya utumiaji wa mananasi, unaweza kupika sahani yoyote.

Mapishi TOP 13 ya mananasi ladha

Katika vyakula vya nchi za Kusini mashariki mwa Asia na Amerika Kusini, mananasi hujivunia mahali. Kwa kuonekana kwa matunda haya ya kigeni kwenye rafu za maduka ya ndani, wahudumu walianza kupata mapishi anuwai na mananasi. Hapa kuna sahani 13 za kupendeza ambazo zinaweza kutayarishwa kwa kutumia matunda safi au ya makopo.

Nyama ya nguruwe na mananasi katika mchuzi wa divai

Sasa hautashangaa mtu yeyote aliye na duet ya nyama ya nguruwe na mananasi, lakini kichocheo hiki huchukulia sahani ya asili, ambayo itapamba meza yoyote ya sherehe. Nyama ni ya juisi, na mananasi yaliyooka ni ya kunukia na ya asili kwa shukrani za ladha kwa mchuzi wa divai yenye manukato. Kwa kupikia, utahitaji skewer ya mbao au mianzi.

Maudhui ya kalori kwa 100 g - 219 kcal.
Huduma - 4
Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15

Viungo:

Mananasi safi - 1 pc.
Maji ya mananasi ya makopo - 1/2 tbsp.
Mvinyo mweupe kavu - 150 ml
Jani la Bay - 2 pcs.
Siagi - vijiko 2
Pilipili tamu ya ardhi - pini 3
Massa ya nguruwe - 1 kg
Vitunguu - 2 karafuu
Kognac - 50 ml
Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
Asali - 1 tsp
Pilipili nyeusi ya ardhi - 1 Bana
Chumvi kwa ladha

Kupika hatua kwa hatua ya nyama ya nguruwe na mananasi kwenye mchuzi wa divai:

Chambua ngozi kutoka kwa matunda mapya, kata msingi, kata massa ndani ya pete 1 cm nene.
Kata nyama vipande vipande vya ukubwa sawa na pete za mananasi.
Kaanga vipande vya nguruwe vilivyokatwa pande zote mbili kwa dakika 2-3 kwenye skillet kwenye siagi moto.
Chumvi nyama kwenye skillet, ongeza majani yaliyokatwa ya bay, karafuu ya vitunguu kwake na mimina divai. Chemsha mchuzi kwa dakika chache na uhamishie kwenye kontena tofauti ili upoe kidogo.
Mimina juisi kutoka mananasi ya makopo, konjak, asali na paprika kwenye mchuzi uliobaki baada ya kukaanga nyama. Changanya kila kitu, chemsha mchuzi kwa dakika 5-7. Na kisha ondoa kutoka jiko.
Nyama iliyo na mananasi inapaswa kuwekwa kwenye skewer katika tabaka, skewer inayosababishwa inapaswa kuwekwa kwenye bakuli la kina la kuoka.
Sunguka siagi, mafuta nyama nayo, paka mananasi vizuri zaidi.
Choma nyama ya nguruwe na mananasi kwenye oveni saa 200 ° C kwa dakika 20.
Ondoa sahani kutoka kwenye oveni, mimina mchuzi wa divai juu ya nyama na uike kwa dakika 10-15. Geuza skewer mara kwa mara na mimina juu ya mchuzi ulioundwa chini ya ukungu.

Sahani iliyokamilishwa inaweza kutumika bila kuiondoa kwenye skewer. Sahani yoyote ya kando huenda vizuri nayo. Kabla ya kutumikia, inaweza kupambwa na cherries kwenye pombe.

Mananasi na saladi ya kuku

Hii ni sahani rahisi sana ambayo inaweza kutayarishwa kwa meza ya sherehe na kwa kila siku. Vitunguu hutoa saladi na mananasi na kuku ladha maalum ya manukato. Huandaa kwa dakika 20 tu, kwa hivyo itakuokoa ikiwa wageni wasiotarajiwa watafika.

Viungo:

Kamba ya kuku - 200 g
Mananasi ya makopo - 200 g
Jibini ngumu - 70 g
Vitunguu - 1 karafuu
Mayonnaise kuonja
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja

Hatua kwa hatua maandalizi ya saladi na mananasi na kuku:

Chemsha kifua cha kuku hadi laini, toa kutoka mchuzi, baridi, kata ndani ya cubes au vipande.
Fungua jar ya mananasi, futa kioevu, kata massa ndani ya cubes.
Kusaga jibini kwenye grater iliyosababishwa.
Chambua vitunguu, bonyeza kwa vyombo vya habari au ukate laini na kisu.
Katika bakuli la kina, changanya kifua cha kuku na mananasi na jibini, paka saladi na mayonesi iliyochanganywa na vitunguu.
Nyunyiza chumvi na pilipili ukipenda.

Saladi iliyo tayari na mananasi na kitambaa cha kuku hutolewa kwa sehemu. Kila sehemu inaweza kupambwa mapema na matone ya mayonesi na majani safi ya iliki.

Pancakes na mananasi na syrup ya nazi

Kitamu hiki kinaweza kutengenezwa kwa kiamsha kinywa au kutumiwa kwa dessert. Utahitaji mananasi ya makopo kuitayarisha. Shukrani kwa syrup dhaifu ya nazi, pancake kama hizo hazitavutia watoto tu, bali pia na watu wazima.

Viungo:

Siagi - 50 g
Pete za mananasi - 7 pcs.
Sukari kahawia - 25 g
Maziwa ya nazi - 0.5 tbsp
Unga - 1, 5 tbsp.
Sukari - kijiko 1
Maziwa - 1 tbsp.
Chumvi - 1 tsp
Poda ya kuoka - 13 g

Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki na mananasi na syrup ya nazi:

Katika skillet kubwa, joto 1 tbsp. l. siagi.
Toast pete ya mananasi pande zote mbili.
Wakati zimepakwa rangi, nyunyiza sukari ya kahawia. Fry mpaka itafutwa kabisa, kisha uhamishe pete kwenye sahani tofauti.
Mimina maziwa ya nazi kwenye syrup iliyobaki kwenye sufuria, chemsha misa na chemsha mara kwa mara. Zima moto, subiri syrup itapoa kabisa.
Katika chombo tofauti, changanya unga wa kuoka, unga, sukari na chumvi.
Mimina maziwa kwenye misa ya wingi, changanya kila kitu hadi laini, ongeza siagi iliyobaki, ukiwa umeyeyuka kabla.
Pasha sufuria safi ya kukaranga, mafuta na mafuta, mimina unga juu yake. Weka pete ya mananasi katikati ya keki. Fry pancake pande zote mbili.

Kulingana na mpango ulioelezewa, andaa pancake zote za mananasi hatua kwa hatua. Drizzle kila mmoja akihudumia syrup ya nazi kabla ya kutumikia.

Kamba ya kuku iliyooka na mananasi na jibini

Viungo kuu katika kichocheo hiki ni mananasi, jibini na, kwa kweli, kuku. Inachukua si zaidi ya nusu saa kuandaa sahani, kwa hivyo hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni cha kimapenzi au kwa kutibu wageni wasiotarajiwa.

Viungo:

Kamba ya kuku - 500 g
Mananasi - 450-500 g
Jibini - 150 g
Viungo vya kuonja
Pilipili kuonja
Chumvi kwa ladha

Hatua kwa hatua utayarishaji wa kitambaa cha kuku kilichookwa na mananasi na jibini:

Kijani lazima kitumike kuandaa sahani, lakini inaweza kubadilishwa na kata ya massa kutoka kwa paja la kuku. Kata nyama vipande vipande vya sura yoyote na uwapige.
Chumvi na pilipili chops, nyunyiza na manukato.
Kwa kuongezea, kulingana na mapishi ya kuku na mananasi, paka karatasi ya kuoka na mafuta ya alizeti, panua chops juu yake na upake mafuta na mayonesi.
Mimina syrup kutoka kwenye jar ya mananasi na ukate pete vipande vipande.
Kusaga jibini kwenye grater iliyosababishwa.
Weka mananasi na jibini lingine juu ya kuku.
Weka karatasi ya kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 200 ° C na uoka kuku kwa dakika 30-35.

Kuku na mananasi ni laini sana, na ganda la jibini la crispy iliyochomwa kidogo. Inapaswa kutumiwa moto, baada ya kuiweka kwenye sahani iliyopambwa na majani ya lettuce. Inakwenda vizuri na sahani yoyote ya upande.

Pai ya mananasi

Hii ni keki rahisi sana lakini yenye kupendeza na laini. Viungo vinavyopatikana hutumiwa kwa utayarishaji wake. Shukrani kwa mananasi, pai ni laini sana. Ni kamili kwa chai ya nyumbani.

Viungo:

Mananasi ya makopo - 300 g
Siagi - 150 g
Unga - 200 g
Yai - pcs 3.
Sukari - 150 g
Poda ya kuoka - 10 g

Uandaaji wa hatua kwa hatua wa pai ya mananasi:

Siagi ya siagi na sukari au piga na blender.
Vunja mayai na mimina kwenye siagi, piga kila kitu tena kwa kutumia blender.
Fungua jar ya mananasi, toa siki, kata pete za matunda vipande vidogo, uwaongeze kwa misa ya yai ya siagi. Changanya kila kitu.
Pepeta unga, changanya na unga wa kuoka. Ongeza viungo vilivyo huru kwa mchanganyiko wa siagi ya mananasi.
Paka ukungu na mafuta ya alizeti na mimina unga ndani yake, weka juu juu.
Bika pai ya mananasi saa 180 ° C kwa dakika 35.

Wakati keki imepoza, nyunyiza sukari ya unga na kupamba na majani safi ya mnanaa.

Mchele na mananasi na mboga

Sahani hii ya asili inaweza kuandaliwa kutoka kwa mchele safi na kutoka kwa mabaki ya uji wa mchele wa jana. Imeandaliwa kulingana na teknolojia ya Asia kwenye sufuria ya kukausha ya "Wok". Pani kama hiyo ya kukaranga semicircular hukuruhusu kutengeneza mchele ladha, wenye kunukia na afya na mananasi na mboga kwa dakika 10 tu juu ya moto mkali. Kutoka kwa idadi maalum ya viungo, utapata huduma 2 za sahani. Kwa kuwa unahitaji kupika haraka sana, ni muhimu kuandaa viungo vyote mapema.

Viungo:

Mananasi safi - 1/2 pc.
Mchele wa kuchemsha - 400-500 g
Pilipili ya Kibulgaria - 1/2 pc.
Vitunguu - 1/2 pc.
Tangawizi iliyokatwa - kijiko 1
Vitunguu vilivyokatwa - 1 karafuu
Mchuzi wa Soy - vijiko 2
Sesame (kwa mapambo) - kijiko 1
Vitunguu vya kijani (kwa mapambo) - vijiko 2
Mafuta ya mboga - vijiko 2

Hatua kwa hatua mchele wa kupikia na mananasi na mboga:

Ikiwa hakuna mchele uliopikwa jana, chemsha 200 g ya mchele mrefu kwa njia yoyote rahisi na uifanye kwenye jokofu. Kama matokeo, unapaswa kupata 400-500 g sawa ya uji wa mchele.
Chambua mananasi, kata msingi na ukate cubes.
Osha pilipili, chaga mbegu na mabua, kata ndani ya cubes.
Chambua vitunguu na ukate laini.
Pasha sufuria ya kukausha juu ya moto, mimina mafuta, kaanga vitunguu ndani yake kwa dakika 1.
Ongeza tangawizi iliyokatwa vizuri na kitunguu saumu kwa kitunguu. Kupika kila kitu kwa dakika 1.
Washa moto. Tupa mananasi na pilipili ya kengele na mboga kwenye sufuria. Kupika kila kitu kwa dakika 3-5.
Ongeza mchele kwa mananasi na mchanganyiko wa mboga na mimina kwenye mchuzi wa soya ili kuonja. Kupika kila kitu kwa dakika chache.

Mimina mchele uliopikwa kwenye bakuli la kina, pamba na vitunguu kijani, mbegu za ufuta kabla ya kutumikia na nyunyiza kidogo na mafuta ya ufuta ukipenda. Hii itatoa sahani ladha ya kipekee ya Asia.

Kuku ya ini na mananasi na pilipili ya kengele

Sahani hii imeandaliwa kwa dakika 30 tu, wakati inaweza kutolewa kwenye meza ya sherehe na kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Ini ya kuku na mananasi na mboga zinaweza kuliwa moto au baridi. Kwa yeye, mchele mtama, tambi au uji wa buckwheat itakuwa sahani bora ya kando.

Viungo:

Ini ya kuku - 500 g
Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
Pilipili tamu - 1 pc.
Vitunguu - 1 pc.
Mananasi ya makopo - pete 5
Maji ya mananasi ya makopo - 50 ml
Vitunguu - 2 karafuu
Mimea ya viungo kuonja
Mchuzi wa Soy - kijiko 1
Siki ya mchele - 50 ml
Mbaazi ya kijani - 1 wachache

Hatua kwa hatua kupika ini ya kuku na mananasi na pilipili ya kengele:

Osha ini, kausha, toa mishipa.
Katika sufuria ya kukausha, pasha mafuta ya mboga na kaanga ini ndani yake juu ya moto mkali kila upande kwa dakika 5. Punguza moto.
Suuza pilipili, kausha, toa mbegu na mabua, kata vipande vipande, ongeza kwenye sufuria.
Chambua kitunguu, osha, kata pete nyembamba nusu na mimina kwenye ini.
Chambua vitunguu, pitia vyombo vya habari na ongeza kwenye sufuria na viungo vingine. Nyunyiza kila kitu na mimea, ongeza mchuzi wa soya, syrup ya mananasi na siki. Changanya kila kitu.
Tupa mbaazi kwenye misa ya mboga-ini, chemsha kila kitu kwa dakika 5-10.

Weka ini ya kuku iliyomalizika kwenye sahani na utumie na sahani yoyote ya kando ya chaguo lako.

Keki ya sifongo ya mananasi

Keki hii inachanganya keki ya sponge maridadi zaidi na cream nene ya siki, na cream mnene ya protini hutumiwa kuunda safu nzuri ya juu. Keki ya biskuti inageuka kuwa na unyevu kabisa na kwa sababu ya muundo huu hutiwa haraka kwenye cream. Inachukua masaa 2 kutengeneza keki na mananasi, ambayo saa 1 hutumika kuoka biskuti.

Viungo:

Mayai ya kuku - 8 pcs. (kwa biskuti)
Sukari - 2 tbsp. (kwa biskuti)
Unga - 3 tbsp. (kwa biskuti)
Poda ya kuoka - 1 tsp (kwa biskuti)
Sukari ya Vanilla - hiari (kwa biskuti)
Cream cream - 600 g (kwa cream)
Wazungu wa yai - 2 pcs. (kwa cream)
Sukari - 2 tbsp. (kwa cream)
Asidi ya citric - Bana 1 (kwa cream)
Mananasi ya makopo - 1 inaweza (kwa cream)

Hatua kwa hatua maandalizi ya keki ya biskuti na mananasi:

Kwanza, bake mikate 2 ya biskuti, kwa hili, gawanya viungo vyote vya utayarishaji wao katika sehemu 2. Andaa unga kwa kila keki kando.
Vunja mayai, ongeza sukari na piga vizuri hadi povu laini ionekane.
Mimina unga uliochujwa na sukari ya vanilla kwenye misa ya yai. Changanya kila kitu, ongeza poda ya kuoka. Inawezekana kuibadilisha na soda iliyotiwa.
Koroga unga na uimimine kwenye sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta. Oka kwa nusu saa saa 170-180 ° C. Tengeneza keki ya pili kwa njia ile ile.
Wakati ganda la pili la mananasi limeoka katika oveni, tumia kichocheo cha cream ya sour. Ili kufanya hivyo, changanya cream ya siki na sukari na piga vizuri na mchanganyiko.
Kata karibu pete 4-5 za mananasi vipande vidogo na uongeze kwenye cream ya sour, changanya kila kitu kwa upole.
Gawanya kila keki urefu kwa sehemu mbili. Lubricate kila mmoja wao na cream ya sour.
Kukusanya keki kutoka kwa tabaka 4 za keki ya sifongo, iliyotiwa mafuta kwa ukarimu na cream ya mananasi ya cream ya siki.
Andaa cream mnene ya protini kwa kufunika nje ya keki, kwa hii, piga protini zilizo tayari hadi fomu ya kilele laini. Ongeza sukari iliyobaki polepole huku ukipiga kila wakati.
Ongeza asidi ya citric kwenye cream ya protini na piga kwa dakika nyingine 15, ukipasha cream kwenye umwagaji wa maji.
Funika keki na cream ya protini na upambe na mananasi pete za nusu. Unaweza kuongeza lafudhi za giza kutoka kwa currants, blackberries au zabibu.

Kumbuka! Masaa 2-3 ni ya kutosha kuloweka biskuti, lakini ikiwa utapaka keki na cream usiku wa likizo, keki itayeyuka mdomoni mwako.

Casserole ya jibini la jumba na mananasi

Masi tamu ya curd kwenye casserole inalingana kabisa na ladha ya massa ya mananasi yenye juisi. Kwa utayarishaji wa dessert, jibini la kottage hutumiwa na yaliyomo kwenye mafuta ya 9% na cream ya sour na yaliyomo kwenye mafuta ya 20%. Ikiwa curd ni tofauti, inaweza kufutwa mapema kupitia ungo mzuri au colander. Idadi ya pete za mananasi unahitaji kutengeneza casserole inategemea kipenyo cha sahani ya kuoka unayotumia.

Viungo:

Jibini la Cottage - 400 g
Sukari - 70 g
Cream cream - 50 g
Maziwa - 4 pcs.
Semolina - vijiko 4
Pete za mananasi ya makopo - pcs 5-7.

Hatua kwa hatua maandalizi ya casserole ya curd na mananasi:

Mimina viungo vyote, isipokuwa pete za mananasi, kwenye chombo kirefu.
Piga mchanganyiko na blender mpaka laini.
Ondoa pete za mananasi kwenye jarida la siki na paka kavu kwenye taulo za karatasi.
Paka grisi ya ukungu na pande, weka chini na pete za mananasi. Kwa kipenyo cha cm 22, pete 5 zinatosha.
Mimina misa ya curd juu ya pete.
Bika casserole saa 180 ° C kwa dakika 40-50.
Chill, kisha geuza ukungu kwenye sahani ya kuhudumia ili pete za mananasi ziwe juu.

Nyunyiza na unga wa sukari kwenye casserole kabla ya kutumikia, pamba na majani safi ya mint na cherries za cocktail.

Pizza ya Kihawai na Mananasi

Hawaii ni kisiwa kinachohusishwa na jua, pwani na matunda mengi ya kitropiki. Pizza ya Kihaya ilipata jina lake kwa sababu kujaza kwake hutumia mchanganyiko wa kuku na mananasi tamu. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza bacon au ham ili kufanya ladha iwe nyepesi, lakini hata bila vifaa hivi, sahani inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kuridhisha.

Viungo:

Chachu kavu - 1 tsp (kwa mtihani)
Unga - 200 g (kwa unga)
Maji - 130 ml (kwa unga)
Mafuta ya Mizeituni - kijiko 1 (kwa mtihani)
Sukari - 1/2 tsp (kwa mtihani)
Chumvi - 1/2 tsp (kwa mtihani)
Mananasi ya makopo - 120 g (kwa kujaza)
Kamba ya kuku - 100-150 g (kwa kujaza)
Hamu (hiari) - 50-80 g (kwa kujaza)
Jibini - 100 g (kwa kujaza)
Oregano - 1/2 tsp (Kwa kujaza)
Nyanya ya nyanya - vijiko 2 (Kwa kujaza)

Jinsi ya kutengeneza pizza ya mananasi ya Hawaii hatua kwa hatua:

Pua 150 g ya unga kupitia ungo, ongeza chumvi, chachu kavu na sukari kwake. Changanya kila kitu vizuri.
Mimina moto uliochemshwa (sio moto!) Maji kwenye mchanganyiko kavu. Changanya kila kitu.
Mimina mafuta kwenye molekuli inayosababisha.
Kanda unga, na kuongeza unga ikiwa ni lazima. Haipaswi kushikamana na mikono yako, wakati inapaswa kuwa laini na laini. Pindua unga ndani ya kifungu na uweke mahali pa joto kwa masaa 1-1.5 ili "iweze". Wakati huu, inapaswa kuongezeka kwa sauti angalau mara 2.
Funga unga na mikono yako na usonge safu bila zaidi ya 5 mm nene. Inapaswa kuwa saizi sawa na tray ya kuoka au sahani ya kuoka.
Nyunyiza karatasi ya kuoka na unga au funika na karatasi ya ngozi, uhamishe unga uliovingirwa kwake. Upole unyooshe unga na mikono yako ikiwa ni lazima.
Piga msingi na kuweka nyanya na uinyunyiza oregano.
Gawanya kuku iliyopikwa tayari ndani ya nyuzi na ueneze sawasawa juu ya kuweka nyanya.
Kata ham kwenye vipande na usambaze kwa nasibu juu ya msingi. Ikiwa inataka, bidhaa hii inaweza kuachwa.
Kata pete za mananasi vipande vipande na ujaze nafasi kati ya kuku na ham pamoja nao.
Saga jibini ngumu kwenye grater nzuri na uinyunyize sana kwenye pizza ya mananasi.
Bika pizza kwa dakika 10-20 kwa 200 ° C.

Wakati pizza imepoza kidogo, kata vipande vya pembe tatu na utumie.

Jelly rahisi ya Mananasi

Hii ndio dessert rahisi zaidi inayowezekana. Lakini, licha ya unyenyekevu, karibu watoto wote wanaipenda sana, na inaweza kuwa mapambo kwa meza yoyote ya sherehe. Kwa kupikia, kiwango cha chini cha bidhaa kinahitajika, na wakati mwingi hutumiwa kuimarisha jelly ya mananasi.

Viungo:

Mananasi ya makopo - 300 g
Juisi ya mananasi - 750 ml
Gelatin - 25 g

Hatua kwa hatua maandalizi ya jelly rahisi na mananasi:

Mimina glasi ya juisi ya mananasi kwenye chombo kidogo kirefu, mimina gelatin ndani yake na uache uvimbe.
Weka gelatin iliyovimba kwenye moto mdogo ili iweze kuyeyuka kabisa kwenye juisi. Mimina juisi iliyobaki kwenye mchanganyiko, changanya kila kitu na joto bila kuchemsha.
Kata mananasi kwenye cubes na uiweke chini ya ukungu ambayo jelly itaimarisha.
Mimina cubes za mananasi na mchanganyiko wa gelatin.
Wakati jelly imepozwa, jifanye kwenye jokofu ili kuimarisha.

Mchuzi wa mananasi kwa kuku na nyama

Mchuzi huu mtamu na siki hupika kwa dakika 20 tu na ni mzuri kwa kuku au nyama konda. Ladha tamu ya matunda ya kitropiki itafanya sahani yoyote kuwa ya kipekee.

Viungo:

Mananasi ya makopo - 1 inaweza
Cream - 1 tbsp.
Limau - 1/2 pc.
Siagi - kijiko 1
Chumvi kwa ladha
Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja

Jinsi ya kuandaa mchuzi wa mananasi kwa kuku na nyama hatua kwa hatua:

Fungua chombo na uhifadhi, mimina syrup ya mananasi kwenye glasi. Kwa mchuzi, unahitaji 1/2 tbsp. yaliyomo kwenye kopo - juisi na matunda. Inaweza kuwa pete au lobules. Safisha mananasi na blender.
Punguza kijiko 1 kutoka nusu ya limau. juisi.
Sunguka siagi kwenye sufuria ya kukaanga, mimina mananasi na maji ya limao, cream ndani yake, ongeza mananasi puree, chumvi na pilipili. Changanya kila kitu.
Kuleta mchuzi wa mananasi kwa chemsha, punguza moto na chemsha kwa dakika 5-7 na kuchochea kila wakati.

Kutumikia mchuzi joto. Inaweza kumwagika kwenye mashua tofauti ya changarawe au kumwagika juu ya sahani ya kuku tayari. Ikiwa inataka, inaweza kuongezewa na viungo na manukato na haijatayarishwa kutoka kwa makopo, lakini kutoka kwa mananasi safi.

Piga jam ya mananasi

Jam ya mananasi imeandaliwa haraka na kwa urahisi, inageuka na utamu mzuri na ladha ya siki. Inaweza kutumiwa na toast ya chai, na jino tamu halisi hupenda kula na kijiko. Shukrani kwa uchungu wa asili wa matunda ya kigeni, dessert inageuka kuwa tamu, lakini sio kung'ara.

Viungo:

Massa safi ya mananasi - 700-800 g
Sukari - 100 g

Kuandaa hatua kwa hatua ya jam ya mananasi:

Kata matunda ndani ya cubes na puree na blender.
Weka puree ya mananasi kwenye sahani isiyo na fimbo. Wok ni bora kwa kutengeneza jam. Weka sahani na viazi zilizochujwa kwenye moto na upike kwa dakika 30, hadi misa inene.
Ongeza sukari kwenye viazi zilizochujwa. Changanya kila kitu na upike kwa dakika nyingine 40. Koroga jam mara kwa mara. Koroga mara nyingi kuelekea mwisho wa kupikia ili puree isiwaka.
Matokeo yake yanapaswa kuwa jam nene ambayo inashikilia sura yake.
Weka jamu ya mananasi iliyokamilishwa kwenye jarida la kuzaa ambalo litahifadhiwa. Baada ya kupoza kabisa, lazima ihifadhiwe kwenye jokofu.