Ikiwa ungependa kuchukua uyoga, viazi zilizokaushwa na uyoga kwa chakula cha mchana itakuwa thawabu bora kwa mchumaji wa uyoga aliyechoka.
Vuli ni tajiri katika uyoga, na siku za joto za Oktoba zinaweza kukufurahisha na uyoga wenye harufu nzuri. Ikiwa umekusanya au kununua uyoga wa vuli, kupika viazi zilizokaushwa na uyoga na cream ya sour - sahani hii ya kitamu na ya kupendeza itageuza hata chakula cha jioni cha kawaida cha familia kuwa karamu halisi! Na agariki ya asali, kama ilivyo na uyoga mwingine wowote wa msitu, utunzaji unapaswa kuchukuliwa na kuchemshwa kabla ya kupika.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 100 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Uyoga safi - 500 g
- Viazi - pcs 7-8.
- Vitunguu vya balbu - 2 pcs.
- Cream cream - 2 tbsp. l.
- Mafuta ya mboga kwa kukaranga
- Chumvi, pilipili kuonja
Kupika kwa hatua kwa hatua ya viazi, iliyochwa na uyoga kwenye cream ya sour:
1. Panga uyoga, ganda, suuza na chemsha katika maji yenye chumvi. Ili kuhakikisha kuwa hakuna uyoga hatari kwenye sufuria, toa kitunguu kilichosafishwa kwa uyoga wakati wa kupika. Ikiwa kitunguu hakijabadilika rangi, basi hakuna cha kuogopa, uyoga wote ni chakula, lakini ikiwa kitunguu kinageuka bluu, basi uyoga usioweza kula umekamatwa kati ya uyoga; uyoga kama huo unapaswa kutolewa.
2. Chambua vitunguu, kata ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Tupa uyoga uliochemshwa kwenye colander, wacha waondoe na kuongeza vitunguu vya kukaanga. Bila kufunika sufuria na kifuniko, ili kioevu kioe haraka, wacha uyoga kukaanga.
4. Chambua viazi, kata na tuma vipande vya viazi kwenye uyoga. Funika na chemsha na uyoga hadi zabuni, dakika 25-30, hadi viazi ziwe laini na laini.
5. Changanya cream ya sour, chumvi, pilipili na viungo na koroga mchuzi.
6. Hamisha viazi na uyoga kwenye sufuria na funika na cream ya sour na manukato. Chemsha kwa dakika 5-7.
7. Viazi, zilizokatwa na uyoga wa asali katika cream ya sour, tayari. Unaweza kuitumikia wakati ni moto. Sahani hii ni nzuri kutoa pamoja na mboga mboga na mboga.
8. Furahiya harufu nzuri na ladha ya uyoga wa asali choma iliyopikwa kwenye cream ya sour. Chakula bora cha kupendeza kwa familia nzima ambayo itawafurahisha wapendwa wako. Hamu ya kula, kila mtu!
Tazama pia mapishi ya video:
1. Uyoga wa asali na viazi kwenye cream ya sour
