Urahisi, haraka, kitamu … Harufu kwa nyumba nzima … Hii ni kebab ya viazi na bakoni iliyooka katika oveni. Viazi ni laini, sio kavu, vipande vya bakoni vinayeyuka kwa kuloweka viazi. Sahani inageuka kuwa bora tu.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Leo nitashiriki kichocheo rahisi lakini kitamu cha kupikia viazi kwenye oveni kwa njia ya kebab. Vipande vya viazi vyekundu na ukoko wa kupendeza, na harufu ya manukato na mafuta ya bakoni iliyoyeyuka - hii ni sahani nzuri. Unaweza kupika sahani kama hiyo kutoka viazi vya zamani na kutoka kwa vijana. Kisha mizizi ya zamani lazima ichunguzwe kabla ya kupika, na vijana wanahitaji tu kuoshwa vizuri na kuoka kwenye ngozi. Faida nyingine kwa niaba ya matibabu haya ni gharama yake ya bei rahisi. Bidhaa ya gharama kubwa zaidi ni mafuta ya nguruwe. Walakini, kwa kuwa hukatwa vipande nyembamba, kidogo sana inahitajika. Na unaweza kupeana mchuzi wowote na kebab ya viazi, kwa mfano, sour cream, vitunguu, tkemali, nyanya, na mimea, nk.
Viazi hizi zilizogawanywa zitakusaidia katika hali nyingi. Kwanza, kebabs kama hizo zinaweza kutumika kwenye meza ya sherehe. Itakuwa ya busara na ya kisasa kila wakati. Ni rahisi kuchukua nao barabarani na kwenye picnic. Kwa njia, kama jaribio, unaweza kujaribu kupika mishikaki kadhaa ya kebab kama moja kwa moja kwenye safari inayofuata, kwa maumbile. Kisha kebab bado itajaa na harufu ya haze.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 273 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Viazi - 2 pcs. (saizi kubwa)
- Nguruwe ya nguruwe - 150 g
- Chumvi - 1/3 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Kijiko cha chakula
Kupika kebabs za viazi na bakoni kwenye oveni:
1. Viazi zinaosha uchafu na vumbi vyote. Chambua ngozi kwa kisu kikali na suuza tena chini ya maji ya bomba. Blot na kitambaa cha karatasi na ukate vipande nyembamba pande zote karibu nene 3-5 mm.
2. Kata nyama ya nguruwe kwenye wedges. Ukubwa wao unaweza kuwa tofauti, kutoka 2 mm hadi 5 mm. Unachagua mwenyewe, kulingana na upendo wako kwa bidhaa hii.
Kidokezo: Unaweza kuchagua mafuta ya nguruwe na michirizi ya nyama. Mafuta ya nguruwe au bacon pia ni nzuri. Ikiwa unataka kuikata nyembamba sana, basi kabla ya kuloweka kwa karibu nusu saa kwenye freezer. Kisha itafungia na kukatwa kwa vipande nyembamba.
3. Loweka mishikaki ya mbao ndani ya maji kwa karibu nusu saa mapema ili isije ikawaka. Baada ya kugeuza kamba juu yake, kubadilisha vipande vya viazi na bakoni.
4. Kata kipande cha karatasi inayotakiwa ili iweze kufunika kabisa kebab. Weka huduma moja ya kebab juu yake na uimimishe na chumvi na pilipili juu. Jihadharini na chumvi, kwa sababu mafuta ya nguruwe tayari yana chumvi na tayari kunaweza kuwa na chumvi nyingi.
5. Funga vizuri kebab ya shish na foil ili kusiwe na mapungufu tupu popote.
6. Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma sahani kuoka kwa dakika 35-40. Kutumikia skewers za viazi moto. Kwa kuwa ni moto, bacon itayeyuka na kueneza viazi na ladha yake. Lakini ikiwa hautakula chakula mara moja, basi, kwa hali yoyote, usifunue kebab ya foil. Jalada litaweka joto kwa muda mrefu.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika barbeque kutoka viazi na bakoni kwenye oveni.
