Hautashangaa mtu yeyote aliye na mikate na maapulo na jibini la kottage, lakini mikate ya plum ni ya kipekee. Wakati wa kuoka, matunda hupunguza ndani ya unga na hugeuka kuwa jelly nyepesi na ya kupendeza. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Hatua kwa hatua maandalizi ya patties ya plum
- Kichocheo cha video
Majira ya ukarimu huhimiza wataalam wa upishi na matunda yake. Idadi kubwa ya kujaza, michuzi, jam, kuhifadhi, compotes! Tahadhari ya kwanza huenda kwa jordgubbar, kisha kwa cherries na cherries, baadaye kidogo kwa raspberries na matunda ya bluu, na mwishowe inakuja matunda na matunda ya jiwe. Na hapa haiwezekani kuoka mikate na aina yoyote ya matunda, kwa mfano, na squash, wakati wa msimu! Nitakuambia jinsi ya kuoka mikate ya plum kwenye oveni katika nakala hii. Vipande vyekundu vitakufurahisha wakati wowote wa mwaka, wakati wa baridi kali na majira ya joto, na katika msimu wa joto na vuli ya mvua. Tiba hii ya kupendeza itasaidia kabisa menyu yako ya kila siku na ya sherehe.
Unaweza kuchonga mikate kutoka kwa aina tofauti za unga. Mtu anapendelea chachu, jibini la kottage, keki ya unga au unga wa kefir. Keki yoyote itapamba meza yoyote. Na ikiwa ni ngumu kukanda unga mwenyewe, basi tumia roll ya kununuliwa, chachu ya kuvuta, unga wa chachu au unga wa filo. Njia ya kutengeneza mikate pia inaweza kuwa anuwai. Wanaweza kuoka katika oveni au kukaanga kwenye sufuria kwenye jiko. Njia ya pili ni ya juu zaidi ya kalori, kwa sababu bidhaa ni kukaanga katika mafuta. Ni ngumu kuweka kipaumbele na kutoa nafasi ya kwanza kwa aina fulani ya unga na njia ya maandalizi. Nitakuonyesha mapishi ya kina ya hatua kwa hatua ya mikate ya plum kwenye oveni na jinsi ya kuandaa vizuri kujaza ladha. Na unaweza kuchagua unga wa aina yoyote kwa ladha yako. Nina kichocheo cha chachu ambacho kinaweza kupatikana kwenye kurasa za tovuti. Naam, unaweza kutumia unga wowote unaopenda zaidi.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 199 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 50, ukiondoa wakati wa kukanda unga
Viungo:
- Unga wa chachu - 500 g
- Sukari - vijiko 2
- Siagi - 30 g
- Mdalasini ya ardhi - 1 tsp
- Mbegu - 500 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya mikate na squash, mapishi na picha:
1. Panga squash kwa kuchagua zenye kasoro, zilizoharibika na zilizooza. Osha matunda yaliyochaguliwa chini ya maji ya bomba na kavu na kitambaa. Kata berry katikati na uondoe shimo. Kata plum vipande vipande 4-6.
2. Weka sufuria kwenye jiko, ongeza siagi na kuyeyuka.
3. Tuma squash kwenye sufuria, chaga sukari na nyunyiza mdalasini.
4. Chemsha squash juu ya joto la kati hadi itakapoleta caramelize na kupata msimamo laini, lakini wakati huo huo hubaki matunda yote na usigeuke kuwa puree.
5. Chagua kichocheo cha unga kwenye wavuti ambayo unataka kuoka mikate. Na uwafanye kuwa mikate ndogo na kipenyo cha cm 10-12.
6. Weka plum kwenye unga. Itatosha vijiko 1-1, 5 ili isiingie nje ya mikate.
7. Inua kingo za bure za unga na uziunganishe kwa nguvu ili kuunda patties ya mviringo.
8. Weka mikate kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na ngozi na uwape maziwa au yai iliyotikiswa ili bidhaa zilizooka ziwe na hudhurungi ya dhahabu. Ingawa hii sio lazima, lakini hiari. Jotoa oveni hadi digrii 180 na tuma mikate na squash kuoka kwa dakika 40.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza mikate ya plum.
