Furahisha familia yako mwishoni mwa wiki na mikate ya kupendeza na fanya mikate na squash kwenye unga wa chachu na semolina kwenye oveni. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Lazima uwe na hali nzuri ya kutengeneza mikate. Ikiwa ni hivyo, basi bidhaa zilizookawa zitakuwa bora. Ninapendekeza kichocheo rahisi cha mikate tamu na squash kutoka unga wa chachu. Jambo kuu la kichocheo ni kwamba baadhi ya unga hubadilishwa na semolina. Hii inafanya unga kuwa laini zaidi, laini na laini. Bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwa unga huo ni zenye mnene, zenye laini, zenye crumbly na zenye kuridhisha zaidi. Kwa kuongezea, hazikai kwa muda mrefu sana.
Wakati wa mchakato wa kuoka, unga wa chachu huongezeka kwa kiasi, na kufanya pie kuwa laini, hewa na laini. Massa maridadi ya plamu hubadilika na kuwa kujaza kwa juisi, ikitoa keki tamu ladha ya matunda na tamu nyepesi.
Pia, mikate iliyookwa kwenye oveni haina kalori nyingi kuliko ile iliyokaangwa kwenye sufuria kwenye mafuta. Hii ni faida nyingine ya mapishi yaliyopendekezwa. Keki kama hiyo tamu, ya wastani tamu na unga laini laini na upole wa plum itavutia watu wazima na watoto.
Tazama pia Jinsi ya Kufanya New York Times Plum Pie.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 482 kcal.
- Huduma - 6-8 kulingana na saizi
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Unga - 150 g
- Maji ya kunywa - 100-120 ml
- Sukari - 100 g au kuonja
- Chachu kavu - 1 tsp
- Chumvi - Bana
- Semolina - 100 g
- Mafuta ya mboga - 50 ml
- Mbegu - 500 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa mikate na squash kwenye unga wa chachu na semolina, mapishi na picha:
1. Katika bakuli la kina unganisha unga, semolina, 1 tbsp. sukari na chachu kavu. Koroga viungo vya kavu.
2. Mimina maji ya kunywa ya joto ili joto lake liwe juu ya digrii 37.
3. Koroga chakula kidogo kwa uma na mimina kwenye mafuta ya mboga.
4. Ongeza kioevu kilichobaki na ukande unga wa elastic. Inapaswa kubaki nyuma ya kuta za sahani na mikono.
5. Funika unga na kitambaa safi na uweke kando katika eneo lenye joto, lisilo na rasimu.
6. Loweka kwa muda wa dakika 30-40. Wakati huu, inapaswa kuongezeka na kuongezeka kwa sauti kwa mara 2-3. Wakati hii inatokea, funga mikono yako tena na uanze kutengeneza mikate.
7. Andaa kujaza kwa wakati huu. Panga squash, ukichagua zilizoharibiwa na zilizooza. Osha na paka kavu na kitambaa kavu. Kata matunda kwa nusu na uondoe shimo. Mbegu zinaweza kushoto kwa nusu au kukatwa vipande vidogo.
Kwa mapishi, squash safi hutumiwa, ambayo leo inauzwa karibu mwaka mzima. Lakini matunda yaliyohifadhiwa au makopo kwa njia ya jam au jam pia yanafaa. Ingawa ujazo sio jambo kuu hapa, tk. squash yenye mafanikio sawa itachukua nafasi ya matunda na matunda mengine, kama apricots, apula, cherries, jordgubbar, nk.
8. Toa unga na sausage yenye unene wa cm 3-4 na ukate vipande vipande, ambayo kila moja na pini inayozunguka inapita kwenye safu ya mviringo yenye unene wa 5 mm.
9. Weka squash zilizoandaliwa kwenye keki ya unga na nyunyiza sukari.
Pindisha kingo za unga na ungana nao pamoja. Tengeneza rangi ya mviringo au ya duara na uweke kwenye sahani ya kuoka, upande wa chini, piga vigae na siagi, maziwa au yolk hadi hudhurungi ya dhahabu.
Tuma mikate na squash kwenye unga wa chachu na semolina kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 na uwape kwa karibu nusu saa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza mkate wa chachu.
