Wapenzi wa pipi hakika watapenda unga wa chachu na jamu, na mama wa nyumbani watafurahia mapishi ya haraka ya utayarishaji wake. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Buns ya manukato, tamu, laini, manukato, mikate, mikate … iliyotengenezwa kutoka kwa unga wa chachu itashawishi gourmet iliyochaguliwa na ya kisasa zaidi. Na pamoja na kujaza tamu ya kupendeza, unga wa chachu uliokawa hauna washindani wowote. Kupika roll ya unga wa chachu. Chochote kinaweza kutumika kama kujaza. Zinatengenezwa tamu kwa chai na baa za vitafunio zilizo na kujaza chumvi. Zimejazwa na nyama iliyokatwa, kabichi iliyokaushwa, uyoga wa kukaanga na vitunguu, mbegu za poppy, zabibu, jibini la jumba, matunda, nk, nk. Leo nitakuambia jinsi ya kutengeneza unga wa chachu na jam.
Unaweza kutumia jam yoyote kwa mapishi ambayo inapatikana na zaidi kwa ladha yako. Wakati huu nina jam ya parachichi, lakini hapo awali niliifanya na cherry, peari na rasipberry. Hali kuu ni kwamba inapaswa kuwa nene ili isiingie kwenye karatasi ya kuoka wakati wa kuoka na isianze kuwaka. Mapishi yenyewe hayana adabu, unga umeandaliwa haraka, na bidhaa zilizooka ni kitamu sana. Lush, airy, chachu tamu na kujaza jam itakuwa chaguo bora kwa kunywa chai kwa familia nzima na mapambo ya meza yoyote ya sherehe. Kila mtu anaweza kuunda uchawi huu mzuri bila kupendeza jikoni yao.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 375 kcal.
- Huduma - 1 roll
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Maji - 100 ml
- Mafuta ya mboga - 30 ml
- Jam - 200 g
- Maziwa - 150 ml
- Chachu kavu - 11 g
- Mayai - 1 pc.
- Unga - 2 tbsp.
- Sukari ya Vanilla - 1 tsp
- Sukari - 1 tsp
Uandaaji wa hatua kwa hatua ya chachu ya unga wa chachu, kichocheo na picha:
1. Mimina maji ya kunywa yenye joto, karibu 37 ° C, kwenye chombo cha kukandia unga.
2. Ongeza maziwa ya yai, sukari, vanilla na chachu. Koroga vizuri kufuta chachu kabisa. Preheat pia maziwa hadi 37 ° C. Kwa sababu chachu huanza tu kufanya kazi katika mazingira ya joto. Ondoa mayai kwenye jokofu kabla ya kupika ili kuyaleta kwenye joto la kawaida. Vinginevyo, watakuwa baridi kutoka kwenye jokofu na watapunguza joto la maziwa na maji, ambayo yataathiri sana chachu.
3. Mimina unga, ambao hupepetwa kwa ungo mzuri, ili utajirishwe na oksijeni. Kwa hivyo roll itakuwa laini na yenye hewa zaidi. Mimina mafuta ya mboga pia. Kanda unga na uache kuinuka mahali pa joto kwa saa 1. wakati huu itakua mara mbili kwa ujazo.
4. Toa unga na pini inayozunguka kwenye safu nyembamba ya mstatili ya 5-7 mm na upake jam juu yake. Acha makali ya bure bila jam kwenye kingo zote za unga.
5. Pindisha kingo za unga na kuukunja. Weka roll kwenye karatasi ya kuoka na mshono chini, piga brashi na siagi kuifanya iwe hudhurungi ya dhahabu, na uweke kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 40. Kabla ya kukata safu ya unga wa chachu na kuitumikia kwenye meza, kwanza poa kuoka, kisha bidhaa itaweka sura yake vizuri.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza roll na jam kutoka kwa unga wa chachu.
