Dumplings za kupendeza sio tu kujaza juisi, lakini pia unga ulioandaliwa vizuri. Keki ya Choux ya dumplings ndio unayohitaji kwa mafanikio ya asilimia mia moja.
Dumplings hupendwa na kutayarishwa katika familia nyingi. Ni muhimu sana kwamba unga utakuwa nini - baada ya yote, unaona, mafanikio ya sahani hutegemea. Unga wa dumplings unapaswa kuwa laini na wa kupakuliwa vya kutosha, lakini wakati huo huo uwe na nguvu, ili dumplings zibaki sawa wakati wa kupika au wakati zimehifadhiwa. Hivi ndivyo keki ya choux inageuka. Ni vizuri kupika kutoka kwa sio tu dumplings, lakini pia manti, dumplings, khinkali. Keki ya Choux pia ni kamili kwa keki. Kwa hivyo ninashiriki kichocheo na wewe na natumahi utathamini.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 240 kcal kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 10
Viungo:
- Unga ya ngano - vikombe 2.5
- Mayai - 1 pc.
- Chumvi - Bana
- Mafuta ya mboga - 3 tbsp. l.
- Maji (maji ya moto) - 200 ml
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa keki ya choux ya dumplings - kichocheo na picha
1. Pepeta unga ndani ya bakuli la kina la urahisi. Kulingana na mapishi, tunahitaji glasi 2.5, lakini kwanza tunachukua moja na nusu tu. Mimina mafuta ya mboga iliyosafishwa.
2. Upekee wa unga huu ni kwamba tutaukanda katika maji ya moto sana. Unga utatoa gluten zaidi na unga utakuwa laini sana, wakati unadumisha upole. Kwa hivyo, mimina glasi ya maji ya moto kwenye bakuli la unga na mafuta ya mboga.
3. Changanya viungo na kijiko. Ni muhimu kufikia usawa ili unga wote uwe na mvuke sawasawa. Acha keki ya choux iliyomalizika nusu ili kupoa. Wakati joto lake linapopungua, inakuwa joto la wastani, tutaendelea.
4. Endesha kwenye yai, chumvi kidogo na anza kuchanganya kwenye unga, polepole ukiongeza unga uliobaki. Kwa sababu ya mafuta ya mboga na ukweli kwamba unga umetengenezwa, unga haushikamani na mikono yako hata. Hii ni bonasi nzuri!
5. Baada ya kukanda unga, uitengenezee mpira, uweke kwenye bakuli safi na funika na filamu ya chakula. Wacha unga usimame na kupumzika kwa muda wa dakika 60.
6. Baada ya saa, keki ya choux iko tayari kabisa kutumika. Unaweza kushikamana na dumplings na dumplings. Unga huu unaweza kuchemshwa pamoja na kupikwa na mvuke.
7. Tengeneza dumplings za kupendeza na zenye juisi, pia, ukitumia keki ya choux. Tuna hakika kwamba chakula cha jioni kama hicho hakitakukatisha tamaa.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kutengeneza keki ya choux kwa dumplings:
2. Keki nzuri ya choux kwa dumplings na dumplings:
