Ikiwa bado haujui jinsi ya kutengeneza barafu tamu na walnuts, basi kariri kichocheo cha hatua kwa hatua na picha na hakikisha kurudia mapishi yake. Kichocheo cha video.
Teknolojia ya kutengeneza barafu ni rahisi sana - joto, kanda, kufungia. Lakini hii yote inachukua muda mwingi, ambayo inakufanya usitake kila wakati kuanza ubishani na masaa ya kupikia. Kwa hivyo, tutaandaa barafu tamu na walnuts kulingana na toleo rahisi, ambapo hautahitaji kuchoma chochote, lakini piga tu bidhaa na mchanganyiko na kufungia. Hakuna mtu, mtu mzima au mtoto, atakataa utamu kama huo, na mhudumu atapenda unyenyekevu wa kunyongwa.
Uzito na ladha ya kitamu kilichomalizika hutegemea yaliyomo kwenye mafuta ya cream. Ikiwa unataka kupata dessert kama barafu ya kibiashara, tumia mafuta ya kati yenye mafuta ya karibu 15-20%. Ikiwa unatumia cream nzito sana, kitamu kitakuwa kama kitamu cha kitamu cha kitamu cha Nutella. Ni muhimu kwamba tu viungo bora na safi zaidi hutumiwa katika barafu iliyotengenezwa nyumbani, kisha upate matokeo bora na kutakuwa na madhara kidogo kuliko mfano wa kibiashara. Ili kubadilisha ladha ya barafu, viongeza anuwai huletwa katika muundo: unga wa kakao, matunda, matunda, maziwa yaliyopikwa ya kuchemsha, caramel, nk Leo tunatumia walnuts, ambayo inaweza kubadilishwa na aina nyingine yoyote: mlozi, karanga, korosho …
Tazama pia jinsi ya kutengeneza ice cream ya karanga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 328 kcal.
- Huduma - 1 kg
- Wakati wa kupikia - dakika 30, pamoja na wakati wa kufungia
Viungo:
- Cream mafuta 20% - 800 ml
- Walnuts - 250 g
- Mayai - pcs 5.
- Sukari - 200 g
Hatua kwa hatua maandalizi ya barafu tamu na walnuts, kichocheo na picha:
1. Osha na uvunje mayai. Tenganisha kwa uangalifu wazungu na viini. Kuwa mwangalifu kwamba sio tone la yolk linapata wazungu, vinginevyo hawatapiga kwa usahihi.
2. Mimina sukari juu ya viini.
3. Piga viini na mchanganyiko hadi laini, ongeza kiasi kwa mara 3 na upate rangi ya limao.
4. Mimina cream iliyopozwa kwenye chombo kinachofaa.
5. Piga cream na mchanganyiko hadi mwanga na laini. Watakuwa karibu mara tatu kwa ujazo.
6. Chukua bakuli la wazungu na mchanganyiko na whisk. Hakikisha kwamba kontena na vibiga ni safi na kavu, bila hata tone la mafuta, vinginevyo protini hazitavuma vizuri.
7. Piga wazungu wa yai na mchanganyiko hadi sauti itaongezeka kwa mara 3, na kuunda molekuli laini na nyeupe.
8. Sasa unganisha bidhaa zote. Mimina viini vya kuchapwa ndani ya chombo na cream na uchanganya kwa upole.
9. Halafu, ongeza wazungu wa mayai kwenye chakula.
10. Koroga chakula kwa upole katika mwelekeo mmoja ili kuzuia protini kutulia.
11. Mimina mchanganyiko kwenye ukungu zilizogawanywa za silicone.
12. Kaanga walnuts kwenye skillet safi, kavu, kisha usaga vipande vipande vya ukubwa wa kati.
13. Panga walnuts kwenye mabati ya ice cream na upeleke chipsi kwenye freezer. Washa kamera ili kufungia "haraka", weka hali iwe -23 ° C na subiri kama masaa 3. Basi unaweza kuanza kuonja barafu nzuri ya kupikwa na walnuts.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza ice cream na walnuts.
