Ice cream ni kitamu kinachopendwa na wengi tangu utoto. Kuna aina nyingi zake na ladha tofauti. Sio lazima ununue dukani ili kufurahiya dessert hii. Jinsi ya kutengeneza ice cream ya strawberry nyumbani, soma kichocheo cha hatua kwa hatua na picha.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Jinsi ya kutengeneza puree iliyohifadhiwa waliohifadhiwa hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Ice cream ya Strawberry ni dessert bora ya baridi kwa hali ya hewa ya joto ya majira ya joto. Nyumbani, chini ya kiyoyozi baridi, mkusanyiko wa barafu iliyotengenezwa nyumbani itafufua haraka. Kufanya ice cream ya strawberry nyumbani sio ngumu hata. Wakati huo huo, faida ya vitoweo vya nyumbani ni kwamba kila wakati una hakika kuwa dessert ni ya hali ya juu na ya asili. Kwa sababu unajua ni chakula gani unachoweka. Kuna mapishi mengi ya ice cream ya strawberry. Kuanzia na kufungia kawaida ya puree ya beri na kuishia na michakato ngumu zaidi ya kutengeneza barafu. Leo tutachungulia kidogo na kutengeneza barafu ya jordgubbar ya nyumbani na ladha dhaifu ya siagi.
Ili kuandaa matibabu haya matamu, unahitaji kuchukua chakula kipya. Cream mafuta kuhusu 30-33%. Kiasi cha sukari kinaweza kubadilishwa kwa hiari kwa kupenda kwako. Kulingana na mapishi yaliyopendekezwa, idadi ya barafu haitakuwa tamu sana. Kwa kuongeza, ice cream tayari yenye harufu nzuri inaweza kupendezwa na vanilla ikiwa inataka. Kichocheo kilichopendekezwa ni cha msingi, kwa hivyo unaweza kujaribu zaidi salama na kuongeza vifaa vyovyote: matunda yaliyokatwa, karanga, chokoleti, matunda (safi au yaliyopikwa). Kulingana na kichocheo hiki, ice cream ya strawberry ni laini, tamu wastani na ina ladha tajiri ya jordgubbar. Kwa bidii ya chini, utapata dessert baridi ya kupendeza, ambayo sio lazima kabisa kutumia mtengenezaji maalum wa barafu.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 350 kcal.
- Huduma - 800-900 g
- Wakati wa kupikia - dakika 30 ya kazi, pamoja na wakati wa kupoza
Viungo:
- Cream - 250 ml
- Maziwa - 200 ml
- Strawberry - 150 g
- Sukari - 100 g
- Maziwa - 4 pcs.
Hatua kwa hatua maandalizi ya ice cream ya strawberry, mapishi na picha:
1. Mimina maziwa kwenye sufuria, chemsha, toa kutoka kwa moto na uache ipoe hadi joto la kawaida.
2. Vunja mayai na utenganishe wazungu na viini vyao. Weka wazungu kwenye chombo safi na kikavu bila matone ya mafuta na maji.
3. Mimina sukari juu ya viini.
4. Piga viini na sukari na mchanganyiko hadi sukari iliyosafishwa itayeyuka, misa huongezeka kwa kiasi mara 3 na kupata rangi ya limao.
5. Weka viini vya kuchapwa kwenye maziwa.
6. Koroga maziwa na viini na joto juu ya moto, ukileta karibu na chemsha. Lakini misa haipaswi kuchemsha, vinginevyo viini vitazunguka.
7. Acha chombo kipoe kwenye joto la kawaida na ongeza cream.
8. Koroga na upate joto tena kwenye jiko, pia usileta kwa chemsha.
9. Osha jordgubbar, kavu na kitambaa cha karatasi na uondoe mikia.
10. Piga jordgubbar na bleach hadi laini.
11. Ongeza puree ya jordgubbar kwa misa ya maziwa na changanya vizuri.
12. Piga wazungu na mchanganyiko hadi misa nyeupe, laini na thabiti.
13. Ongeza wazungu wa yai waliopigwa kwenye ice cream na koroga kwa upole kuzuia kutulia.
14. Hamisha ice cream kwenye chombo cha plastiki, funga kifuniko na upeleke kwenye freezer.
15. Koroga ice cream kila saa na kijiko hadi misa iwe sawa na analog ya viwandani. Baada ya hapo, ice cream ya jordgubbar yenye cream inaweza kutumika kwenye meza.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza ice cream ya strawberry.
