Jinsi ya kupika supu ya mbaazi ya puree ya bata? Hila na siri za kupikia. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nyama ya bata yenye mafuta huenda vizuri na mbaazi. Sahani ni ya moyo na tajiri. Ni vizuri kuitumia na shughuli zilizoongezeka za mwili. Supu ni nzuri kwa kupasha mwili joto siku za baridi. Leo tutaandaa supu tajiri ya kitamu kutoka kwa bidhaa hizi, ambazo, kati ya mambo mengine, pia ni muhimu sana. Chowder kama hiyo ni tofauti sana na ile iliyopikwa kwenye mchuzi wa kuku. Kwa kuongezea, supu hii haiitaji mzoga mzima, inaweza kupikwa kutoka sehemu yoyote: matuta au mabaki.
Kwa utayarishaji wa supu ya bata, kanuni za jumla za utayarishaji zinapaswa kuzingatiwa. Kwanza, tumia tu bata safi. Pili, toa mafuta yote ya ziada na ya ndani kutoka kwa kuku kabla ya kupika. Tatu, futa bata waliohifadhiwa kwa usahihi, i.e. polepole, kwanza kwenye jokofu, na kisha kwenye joto la kawaida. Nne, ikiwa unataka supu yenye mafuta kidogo, chemsha na mchuzi wa pili. Na kwa wiani, ongeza viazi au nafaka. Kuzingatia ujanja huu wote na siri za kupikia, utapata supu nzuri ambayo itawasha mwili joto katika hali ya hewa ya baridi kali. Kwa kweli, wakati huu wa mwaka, mwili wa mwanadamu unahitaji protini zaidi na chakula cha moto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 102 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 1.5 kwa supu, pamoja na masaa 3 ya kulisha mbaazi
Viungo:
- Sehemu za bata za mzoga (yoyote) - 350 g
- Mbaazi - 300 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Jani la Bay - pcs 3.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Vitunguu - 1 karafuu
- Viazi - pcs 1-2.
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya puree ya mbaazi na bata, kichocheo na picha:
1. Panga mbaazi, ukichagua zilizoharibiwa. Hamisha kwa chujio na safisha. Kisha tuma kwenye bakuli na funika kwa maji kwa uwiano wa 1: 3.
2. Acha mbaazi kwa masaa 3 ili kuvimba na kuongezeka kwa kiasi kwa mara 2-2.5. Kuloweka pia kutapunguza uvimbe. Baada ya wakati huu, hamisha mbaazi kwenye ungo na suuza.
3. Mimina ndani ya sufuria ya kupikia.
4. Chambua viazi, osha, kata vipande vyovyote na upeleke kwa mbaazi.
5. Jaza chakula na maji mpaka kiwafunike kidole kimoja juu.
6. Chumvi na chumvi, chemsha, punguza moto na upike, umefunikwa, hadi laini. Utaratibu huu utachukua kama dakika 30-45. Mbaazi inapaswa kunyonya karibu maji yote. Lakini ikiwa inabaki, basi usiifute.
7. Kusaga mbaazi na viazi na kuponda au blender.
8. Unapaswa kuwa na msimamo laini, laini.
9. Fanya bata kwa usawa. Kata sehemu muhimu kutoka kwa mzoga kwa supu. Ondoa ngozi ndani yake, toa grisi, osha, kata vipande vipande na uweke kwenye sufuria nyingine ya kupikia.
10. Jaza bata maji na uweke juu ya jiko.
11. Ongeza majani ya bay, chumvi na pilipili. Chemsha, toa povu inayosababisha, punguza moto hadi chini na upike mchuzi kwa masaa kama 1-1.5.
12. Weka viazi zilizochujwa na mbaazi kwenye sufuria na mchuzi.
13. Chemsha, paka na vitunguu saga na upike chakula pamoja kwa dakika 5. Rekebisha ladha na chumvi na pilipili ikiwa ni lazima. Kutumikia supu iliyokamilishwa na croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza supu ya njegere. Chakula cha mchana cha useja na Ilya Lazerson.
