Je! Unadhani kuwa maapulo ya kukatisha ni kawaida sana? Pika dogwood compote na maapulo kwa msimu wa baridi. Ni nzuri sana kufungua mitungi na compote ya ruby yenye harufu nzuri wakati wa baridi nje!
Kwa miaka kadhaa sasa tumekuwa tukifunga compote ya dogwood na maapulo kwa msimu wa baridi. Kwa ladha yangu, inageuka kuwa ya kushangaza: uchapishaji na upole ambao matunda ya mbwa hupeana ni pamoja na utamu na upole wa maapulo. Inageuka mkusanyiko bora wa ladha na harufu - inahitajika kutoka kwa compote bora kwa msimu wa baridi. Miongoni mwa mambo mengine, dogwood ni beri yenye afya sana, yenye vitamini nyingi, ambayo ni muhimu sana wakati wa baridi. Tutajaribu kuhifadhi mali muhimu za dogwood kadri inavyowezekana, bila kutoa matunda kwa matibabu ya joto yaliyoimarishwa. Kwa ujumla, kufunga compotes kwa msimu wa baridi sio shida kabisa, jambo kuu ni kuhesabu nguvu na sio kupeleka shughuli kama kwamba tutatoa compote kwenye sakafu ya shule kwa watoto.
- Yaliyomo ya kalori kwa g 100 - 62 kcal.
- Huduma - 1 Can
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Cornel - 2 kg
- Maapuli - 1 kg
- Sukari - 1 tbsp
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa dogwood yao compote na maapulo kwa msimu wa baridi
Ili kuweka juu ya compote ya dogwood na maapulo kwa msimu wa baridi, kwanza kabisa tutatengeneza na kuosha matunda. Wacha tuondoe matawi na mikia, tupa matunda yaliyokaushwa bila majuto. Osha maapulo na ukate vipande vipande, ukate msingi. Nina kifaa cha miujiza ambacho ninafanya kwa apple katika suala la sekunde - sio lazima, lakini kijiko kizuri cha jikoni.
Tunatengeneza mitungi ya compote kwa njia yoyote inayofaa kwako: kwenye oveni, kwenye microwave au juu ya mvuke. Panga matunda ya mbwa na vipande vya apple kwenye mitungi yenye joto. Tunajaza vyombo kwa karibu theluthi.
Kwa kuwa maapulo yana massa mnene na yanahitaji blanching ya awali, na dogwood ni beri laini laini, tutafanya vinginevyo. Mimina maji ya moto juu ya tunda, funika na vifuniko visivyo na kuzaa na acha compote ipoe hadi digrii 35-40 (mpaka uweze kuchukua jar kwa mkono wako).
Wakati maji kwenye mitungi ni ya kutosha, mimina kwenye sufuria na uweke moto. Ongeza sukari iliyokatwa na chemsha kwa dakika 5. Unaweza kuongeza sukari kadri upendavyo. Nina kuhusu tbsp 3-4. l. kwa kila jar, lakini yote inategemea ladha yako na utamu wa maapulo. Jaribu syrup utakayotumia juu ya matunda. Jambo kuu ni kwamba unapenda ladha yake.
Jaza mitungi na maji matamu tena, muhuri na ugeuke, ukiwafunga na kitu cha joto, kwa mfano, blanketi.
Kwa siku moja, wakati compote imeingizwa na kupozwa kabisa, tunaiweka kwenye chumba cha kulala au pishi kwa kuhifadhi.
Ladha maridadi, na ladha ya uchungu na ya kupendeza kwa macho, compote kutoka kwa dogwood na maapulo iko tayari kwa msimu wa baridi. Kunywa kwa afya yako!
Tazama pia mapishi ya video:
Cherry ya Cornelian, apple na mint compote kwa msimu wa baridi
