Mapishi TOP 4 na picha ya kupikia pilipili ya kengele iliyokaanga na vitunguu kwenye sufuria nyumbani. Vidokezo vya upishi na siri. Mapishi ya video.
Pilipili ya kengele iliyokaangwa na vitunguu ni sahani nzuri kama sahani ya kando na sahani za nyama na kama kivutio chenye manukato chenye manukato. Sahani ni ya kupendeza moto na baridi, na utayarishaji wake ni rahisi na hauchukua muda mwingi. Kwa kuongeza, pilipili ya kengele iliyokaangwa na vitunguu inaweza kutayarishwa kwa matumizi ya baadaye kwa msimu wa baridi. Kivutio kama hicho kimehifadhiwa kabisa katika fomu ya makopo, iliyowekwa na harufu ya viungo vilivyoongezwa. Tutapata mapishi ya kupendeza na ya kupendeza ya TOP-4 ya kupikia pilipili ya kengele iliyokaangwa na vitunguu.
Vidokezo vya upishi na siri
- Chagua pilipili ya kengele yenye nyama.
- Sahani hiyo inaonekana nzuri kwenye sahani ikiwa maganda ya maua yenye rangi nyingi hutumiwa kwake.
- Pilipili ya kengele kamwe haipaswi kuwekwa kwenye sufuria kwa kukaranga, kwa sababu mafuta ya moto yatapiga risasi pande zote.
- Unaweza kuchukua mafuta ya mboga kwa kukaranga na mimea, basi sahani itageuka kuwa ya kunukia zaidi.
- Ukikaanga pilipili nzima bila kusugua mbegu au kuondoa mikia, itakuwa tamu na yenye ladha zaidi. Lakini katika mapishi mengi ya kuchoma, pilipili inahitaji kusafishwa kwa mbegu na kizigeu.
- Pilipili inachukua harufu ya mtu wa tatu na ladha vizuri. Ongeza bora kwa pilipili kukaanga sio vitunguu tu, bali pia vitunguu, siki, asali, nyanya, karoti na vyakula vingine.
- Ikiwa unahitaji kufunga pilipili iliyokaangwa na vitunguu kwa msimu wa baridi, unapaswa kwanza kuandaa mitungi.
Pilipili iliyokaanga na vitunguu kwenye marinade ya vitunguu
Kivutio cha asili kinaonekana cha kuvutia kwenye meza ya sherehe na inakamilisha sahani za upande wa mboga na sahani za nyama vizuri. Chakula kimeandaliwa tu, inahitaji kiwango cha chini cha wakati, na inafaa kwa chakula cha jioni chochote.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 89 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Pilipili ya Kibulgaria - 2 pcs. (nyekundu na kijani)
- Vitunguu - 1 pc.
- Mimea ya Provencal kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Vitunguu - 1 karafuu
Kupika pilipili kukaanga na vitunguu kwenye marinade ya vitunguu:
- Chambua kitunguu, osha na ukate laini. Joto mafuta kwenye skillet na kaanga kwenye mafuta hadi iwe laini.
- Osha pilipili ya kengele, toa mbegu, kata vipande vipande na uongeze kwenye kitunguu kwenye sufuria.
- Chambua vitunguu, ukate na upeleke kwenye sufuria na mboga.
- Nyunyiza mboga kwa ukarimu na mimea ya Provencal, chumvi na pilipili.
- Endelea kula chakula kwa dakika chache juu ya moto mdogo ili kulainisha pilipili.
- Nyunyiza sahani iliyokamilishwa na mimea safi na utumie.
Pilipili ya kengele iliyokaangwa na vitunguu na nyanya
Kichocheo cha kushangaza cha pilipili iliyooka na mimea yenye kunukia na nyanya. Sahani ni nzuri kama sahani ya upande kwa kuku na nyama, na kama vitafunio huru. Kwa kuongeza, pilipili iliyokaangwa inaweza kuwa nyongeza ya asili kwa saladi za mboga.
Viungo:
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Nyanya - 1 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili moto - kuonja
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Mimea na viungo vya kuonja
Kupika pilipili ya kengele iliyokaangwa na vitunguu na nyanya:
- Osha na kausha pilipili ya Kibulgaria. Ondoa sanduku la mbegu, kata laini na saute kwenye skillet kwenye mafuta.
- Chambua vitunguu, osha, kata na kaanga kwenye sufuria nyingine hadi iwe wazi.
- Unganisha pilipili ya kengele iliyokaangwa na vitunguu kwenye sufuria moja ya kukausha na ongeza nyanya zilizokatwa kwenye wedges.
- Chukua chumvi, pilipili, mimea na viungo na upike kwa muda wa dakika 3-5.
Pilipili ya kengele iliyooka na vitunguu na mizeituni
Sahani hii yenye afya, yenye kalori ya chini ya pilipili ya kengele iliyokaangwa na vitunguu na mizeituni itavutia sana wapenzi wa mboga na chakula chenye afya. Sahani itakuwa nyongeza bora kwa saladi za mboga.
Viungo:
- Pilipili nyekundu ya kengele - 900 g
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 2
- Vitunguu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 pcs.
- Paprika - 1/2 tsp
- Pilipili nyekundu - 1/4 tsp
- Saffron - 1/8 tsp
- Mizeituni iliyopigwa - 10 pcs.
- Siki ya divai - vijiko 2
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mint - vijiko 2
Kupika pilipili ya kengele iliyokaangwa na vitunguu na mizeituni:
- Weka pilipili ya kengele kwenye sufuria safi na kavu iliyokaribiana, ikafunike kwa kifuniko na kaanga pande zote mpaka hudhurungi ya dhahabu. Kisha ondoa kutoka kwenye sufuria, weka kwenye bakuli na funika kwa kufunika plastiki. Wakati pilipili iko baridi, chambua. Kata kila pilipili kwa urefu wa nusu, toa mbegu na ukate vipande vipande.
- Pasha mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa juu ya moto wa kati na kuongeza kitunguu kilichokatwa na kilichotengwa. Kaanga kwa dakika 10 hadi laini, ikichochea mara kwa mara.
- Chambua vitunguu, pitia vyombo vya habari na ongeza kwenye sufuria.
- Chakula cha msimu na paprika, paprika, zafarani na upike kwa dakika 2.
- Ongeza pilipili ya kengele, mizeituni na siki kwenye sufuria.
- Chakula cha msimu na chumvi na pilipili, punguza moto hadi chini na upike kwa dakika 3 zaidi.
- Pamba na mint iliyokatwa na utumie mara moja.
Kivutio cha pilipili kukaanga na karoti na vitunguu
Sahani hiyo itakuwa vitafunio vya anasa kwa vinywaji vikali, inakwenda vizuri na nafaka zenye moyo mzuri, viazi laini na nyama ya nyama.
Viungo:
- Karoti - 1 kg
- Pilipili nyekundu ya Kibulgaria - kuonja
- Pilipili ya njano ya Kibulgaria - 1 pc.
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Vitunguu - 5 karafuu
- Mafuta ya Mizeituni - vijiko 4
- Chumvi kwa ladha
- Dill (hiari) - 2 tsp
Kupika pilipili kukaanga na karoti na vitunguu:
- Chambua na ukate laini vitunguu na vitunguu.
- Mimina mafuta kwenye sufuria moto na kaanga vitunguu saumu na kitunguu hadi viwe wazi.
- Chambua karoti, osha na kusugua kwenye grater iliyosababishwa. Ongeza kwa skillet na vitunguu, chumvi na koroga.
- Chakula cha kaanga juu ya moto mdogo kwa dakika 10 na uweke kwenye bakuli la saladi.
- Osha pilipili ya kengele nyekundu na ya manjano, kavu, toa kutoka kwenye sanduku la mbegu na ukate vipande nyembamba.
- Katika skillet ile ile ambayo mboga zilikaangwa, pilipili hudhurungi kidogo.
- Weka pilipili iliyokaangwa kwenye bakuli la saladi, nyunyiza bizari iliyokatwa juu, ikiwa inataka, na weka karoti na vitunguu.
