Tunashiriki kichocheo rahisi cha hatua kwa hatua cha keki za viazi, au, kama wataalam wa upishi wanavyowaita, pancakes.
Yaliyomo ya mapishi:
- Siri za kupikia
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Paniki za viazi zimetayarishwa, na vile vile pancake zingine za mboga kutoka kwa mizizi machafu, ambayo imeangaziwa. Mama wengi wa nyumbani huongeza unga kwenye nyama iliyokatwa, lakini leo tutafanya bila hiyo. Unaweza kupika pancake kama hizo kwa dakika 30 tu na kulisha familia yako kubwa pamoja nao.
Chaguo la kawaida la kutumikia pancake za viazi ni na cream ya sour. Walakini, familia yangu inapendelea kula peke yao na mayai ya kukaanga na vitunguu vya kukaanga. Hiyo mimi, na ninapendekeza kwako ujaribu. Natumahi unafurahiya mapishi yangu, na picha zitakuwa wasaidizi mzuri katika jambo hili. Kwanza, hata hivyo, wacha tuangalie siri za kupikia ambazo zitakusaidia kupika keki za viazi ladha.
Siri za kutengeneza pancake za viazi
- Viazi kwa pancake zinapaswa kuwa na wanga mwingi. Kiashiria hiki kinatofautishwa na mizizi ya Belarusi.
- Toa upendeleo kwa viazi vilivyokomaa, vikali na kituo cha manjano na ngozi mbaya. Viazi kama hizo hazitakuwa tu za kitamu tu, lakini pia zitahifadhi sura ya mikate iliyokamilishwa.
- Usitumie viazi vijana kwa pancakes za viazi, zina kiwango kidogo cha wanga.
- Pancakes za viazi ladha ni grated kwenye grater nzuri. Ingawa unaweza kupotosha viazi kwenye grinder ya nyama.
- Ikiwa una shaka juu ya kiwango cha kutosha cha wanga katika viazi, ongeza vijiko 1-2 kwenye mchanganyiko wa viazi uliomalizika. wanga.
- Jaribu kutumia unga, ikiwa kuna mengi, itatoa athari ya "mpira". Bora kutumia wanga.
- Ili kuongeza ladha ya keki za viazi, unaweza kuongeza kila aina ya mimea kwenye mchanganyiko uliomalizika, pamoja na chumvi na pilipili nyeusi.
- Fanya pancake za viazi kwenye skillet yenye joto kali, ambayo inapaswa kutupwa chuma au kauri.
- Ili kutengeneza keki za viazi kuwa nyekundu na hudhurungi ya dhahabu, ongeza mafuta ya kutosha kufunika nusu ya mchanganyiko wa viazi.
- Ili kuondoa mafuta mengi kutoka kwa viazi vitamu vilivyotengenezwa tayari, weka kwenye sahani iliyowekwa na kitambaa cha karatasi ili kunyonya mafuta ya ziada.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 21 kcal.
- Huduma - 20
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Viazi - pcs 5.
- Vitunguu - pcs 5.
- Yai - 1 pc.
- Vitunguu - pcs 3.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mafuta ya mboga iliyosafishwa - kwa kukaranga
Hatua kwa hatua kupika pancakes za viazi
1. Tumia processor ya chakula na kiambatisho kizuri cha grater kupika keki za viazi haraka iwezekanavyo.
2. Chambua viazi, vitunguu na vitunguu saumu na pitia kwenye processor ya chakula. Ikiwa haipo, chaga mboga kwenye grater nzuri, na itapunguza vitunguu kupitia vyombo vya habari.
3. Ongeza yai, chumvi, pilipili nyeusi na manukato yoyote unayopenda kwenye viazi vya kusaga. Kwa mfano, unaweza kuweka tangawizi ya ardhi, nutmeg ya ardhi, bizari iliyokatwa vizuri..
4. Changanya viungo vyote vizuri.
5. Pasha sufuria ya kukausha na mafuta ya mboga na upole viazi zilizokatwa na kijiko, ukitengeneze kwa umbo la mviringo. Kaanga pancake pande zote mbili kwa dakika 7 kila moja.
6. Ukiamua kutumikia keki za viazi kama nilivyofanya, na mayai ya kukaanga na vitunguu vya kukaanga, basi sua vitunguu kwenye siagi au mafuta ya nguruwe hadi iwe wazi.
7. Endesha mayai mengi kadiri ya wale wanaokula kwenye sufuria ya kukausha, ongeza chumvi na upike kwa muda wa dakika 5-7, mpaka protini igande.
nane. Tumikia mikate ya viazi na mayai yaliyokaguliwa kwa wakati mmoja mara baada ya kupika wakati wa moto. Unaweza kula pancake kama hizo kwa uma na kisu, lakini ni rahisi kuzitia kwenye mayai ya kukaanga na mikono yako.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika pancakes za viazi.
