Joto, laini, lishe, laini, na harufu ya kushangaza … - supu ya puree na viazi, uyoga na cream ya sour. Sahani itajaa, itatoa nguvu na nguvu kwenye siku ya baridi ya vuli. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kozi za kwanza ni moja ya chakula muhimu katika lishe wakati wowote wa mwaka. Katika vuli, supu baridi na nyepesi hutoa njia ya matajiri na joto la kozi za kwanza. Na wiki yenye harufu nzuri hukuruhusu usipunguze mawazo yako ya upishi wakati wowote wa mwaka. Kuna tofauti nyingi za supu, lakini supu za puree huchukua nafasi maalum. Wanajulikana na uthabiti sare, ulaini na upole. Yao ni raha. Sahani ni nyepesi kwa mwili na humeng'enywa kwa urahisi na tumbo. Ninapendekeza tofauti ya kozi ya kwanza ya vuli kwenye kaulimbiu ya supu za joto kali za moto - supu ya puree na viazi, uyoga na cream ya sour.
Ni muhimu kupika supu hii kutoka viazi vya hali ya juu, kwani ladha ya sahani iliyomalizika inategemea. Pia ni bora kuchukua mizizi ya kuchemsha yenye kuchemsha vizuri ili iweze kupondwa kwa urahisi. Uyoga yanafaa kwa aina yoyote: kavu, safi, waliohifadhiwa, makopo. Ikiwa unatumia safi, basi njia rahisi ni kupika champignon zilizopandwa bandia au uyoga wa chaza. Uyoga mpya wa msitu unahitaji upishi wa awali. Uyoga uliohifadhiwa kawaida huchemshwa kabla ya kutayarishwa kwa matumizi ya baadaye, kwa hivyo wanahitaji kung'olewa tu. Mimina yale yaliyokaushwa na maji ya moto na uondoke kwa nusu saa ili kuongeza saizi. Suuza matunda ya makopo na maji ya bomba.
Tazama pia kichocheo cha supu ya uyoga ya Carpathian.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 235 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Viazi - pcs 3.
- Cream cream - 100 ml
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Kitoweo cha uyoga - 1 tsp
- Vitunguu - 1 pc.
- Msimu wa supu - kijiko 1
- Uyoga (yoyote) - 150 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu ya viazi zilizochujwa na viazi, uyoga na cream ya sour, kichocheo na picha:
1. Andaa uyoga mapema, kulingana na ambayo umechagua. Kata vipande vipande vya ukubwa wa kati na kaanga kwenye skillet kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
2. Chambua viazi na kitunguu, osha na ukate vipande vipande, ambavyo vimewekwa kwenye sufuria ya kupikia.
3. Ongeza kitoweo cha supu kwenye sufuria.
4. Mimina maji ya kunywa juu ya mboga ili iweze kufunika tu.
5. Weka sufuria kwenye jiko, chemsha, geuza moto kuwa chini kabisa na upike hadi viazi ziwe laini na laini, kama dakika 20.
6. Kisha toa sufuria kutoka kwa moto na utumbukize blender ndani yake.
7. saga viazi kwa msimamo laini, sare ili kusiwe na uvimbe.
8. Weka uyoga wa kukaanga kwenye sufuria na mimina kwenye cream ya sour.
9. Chumvi na pilipili, ongeza kitoweo cha uyoga. Mimina maji ya kunywa kwenye sufuria inavyohitajika, kulingana na unene wa supu unayotaka. Chemsha sahani ya kwanza kwa dakika 5, toa sufuria kutoka kwa moto na utumie supu na viazi zilizochujwa, uyoga na cream ya sour.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kutengeneza supu rahisi ya majira ya joto.
