Makala ya kupika vitafunio ladha kwa msimu wa baridi. Mapishi TOP 8 bora ya hatua kwa hatua kwa caviar ya uyoga nyumbani. Mapishi ya video.
Caviar ya uyoga ni sahani inayofaa ambayo inaweza kutumika kama kivutio kamili na vitafunio vyenye moyo kuongozana na toast. Mara nyingi hutumiwa kama kujaza bidhaa zilizooka na tartlets, kwa kujaza mboga na mayai, kama msingi wa supu na michuzi ya uyoga. Sahani inaweza kutayarishwa kutoka kwa uyoga wowote wa msitu safi, wenye chumvi na kavu (uyoga wa maziwa, chanterelles, boletus, boletus, nyeupe, boletus), na pia uyoga wa duka na uyoga wa chaza, jambo kuu sio kutumia vielelezo vilivyoharibiwa na vya ukweli vya minyoo..
Makala ya kupikia caviar ya uyoga
Caviar ya uyoga ni sahani inayofaa ambayo ni nzuri kueneza kwenye toast au sandwichi na kama vitafunio huru kwenye meza ya sherehe. Inaweza kutumika kama ujazo wa asili wa kutengeneza donge, keki, keki, volovanov, kujaza vijiko, kujaza mboga na mayai, kama maandalizi ya supu na michuzi ya uyoga, kama mapambo ya mboga, samaki, nyama.
Caviar ya uyoga inaweza kuliwa mara moja na sahani ladha zinaweza kutayarishwa kwa msingi wake. Na unaweza kufungia kwa sehemu ndogo au kusonga kwenye mitungi kwa msimu wa baridi. Mafuta ya mboga kidogo tu yanapaswa kumwagika juu ili kusiwe na ufikiaji wa hewa kwa sehemu ya kazi. Pia kumbuka kuwa hakuna vifuniko vya chuma vinavyotumika kwa vitumbua vya makao ya uyoga.
Kwa kuandaa vitafunio, ni bora kutumia uyoga wa misitu, ambayo unapenda zaidi - porcini, boletus, boletus, chanterelles, uyoga wa asali na wengine. Unaweza pia kutengeneza caviar ya uyoga kutoka kwa champignon zilizonunuliwa dukani.
Ni muhimu kupanga kwa uangalifu uyoga safi wa misitu kabla, kusafisha mchanga, ardhi, matawi na majani yanayoshikilia kofia, na wakati mwingine ondoa filamu na uioshe chini ya maji ya bomba. Zinachemshwa vizuri, hubadilisha maji mara kadhaa na kuondoa povu inayoonekana kila wakati. Moto umewekwa kati ili msimamo wa bidhaa ubadilike. Ikiwa unatumia uyoga kavu, ni muhimu kuziloweka kwa masaa kadhaa. Lakini uyoga wa champignon na chaza hauitaji utayarishaji maalum, wanahitaji kukaanga tu.
Mbali na uyoga, mboga huongezwa - vitunguu, karoti, nyanya, zukini, pilipili ya kengele, vitunguu, ambavyo vinatoa sahani ladha na harufu nzuri. Mboga pia itasaidia kuiboresha.
Viungo haviwezi kutumiwa kabisa au kwa kiwango cha chini cha kiwango kilichowekwa, kwani vinakatisha ladha ya uyoga. Allspice, jani la bay, nutmeg, oregano vinafaa zaidi kwa mapishi ya caviar ya uyoga kwa msimu wa baridi. Unaweza pia kuongeza mimea ya Provencal wakati wa kuandaa vitafunio, ongeza mafuta ya mboga, sukari na siki.
Ili kutengeneza vitafunio kwa msimu wa baridi, tumia blender ya mkono. Unaweza pia kupika caviar ya uyoga kupitia grinder ya nyama au kutumia processor ya chakula.
Sahani imehifadhiwa kwenye jokofu kwenye chombo kisichopitisha hewa. Ikiwa umeweka vitafunio kwenye mitungi, basi inapaswa kuwekwa mahali pa giza, baridi - pishi au basement. Inashauriwa kutumikia caviar ya uyoga na vitunguu na mboga zilizopozwa kwenye bakuli la saladi au moto kwa joto la kawaida.
Mapishi TOP 8 ya caviar ya uyoga kwa msimu wa baridi
Caviar inaweza kutengenezwa kutoka kwa aina yoyote ya uyoga ambayo iko - safi, yenye chumvi na kavu. Uyoga wa misitu unahitaji uandaaji wa mapema na matibabu ya joto, lakini uyoga na uyoga wa chaza ni rahisi kutosha kukaanga. Kwa kuongezea, mapishi bora ya caviar ya uyoga kwa msimu wa baridi.
Caviar ya uyoga kutoka siagi
Vitafunio vya kupendeza sana na vyema sana hufanywa kutoka uyoga safi wa msitu na kuongeza ya karoti, vitunguu na vitunguu. Inaweza kuenea juu ya sandwichi au kutumika katika bidhaa zilizooka. Caviar ya uyoga imehifadhiwa kwenye mitungi kwa miezi 1-2 mahali pazuri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 137 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - masaa 3
Viungo:
- Siagi safi - 1 kg
- Karoti - 200 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya mboga - kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili kuonja
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya caviar ya uyoga kutoka siagi:
- Kwanza, unahitaji kuchagua uyoga kwa uangalifu, tupa vielelezo vya wormy na vilivyoharibiwa, safisha mchanga na mchanga, ondoa majani na matawi. Ikiwa unatumia mafuta, kumbuka kuwa filamu lazima pia ziondolewe kutoka kwa kofia zao.
- Katika hatua inayofuata, tunaosha uyoga safi wa caviar ya uyoga, tukibadilisha maji mara kadhaa, na tupeleke kwenye sufuria kubwa.
- Mimina uyoga safi na maji baridi na upike kwa karibu nusu saa hadi upole. Baada ya kuchemsha, tunaanza kuondoa povu, kwani pia ina uchafu.
- Baada ya dakika 30, zima jiko, weka uyoga uliotengenezwa tayari kwenye colander na subiri hadi kioevu kiweze kabisa.
- Ifuatayo, tunashiriki katika mboga kwa kutengeneza caviar ya uyoga nyumbani. Ndio ambao hupa kivutio ladha na tajiri zaidi. Tunaosha, ganda na kukata karoti kwenye grater iliyo na coarse, na vitunguu - kwa vipande vya kiholela.
- Pasha mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukausha na kaanga mboga, ukichochea kila wakati, hadi wapate rangi nyekundu. Usisahau kuongeza chumvi na kuongeza vitunguu, hapo awali ilipitia vyombo vya habari.
- Saga mboga za kukaanga kwa maandalizi ya caviar ya uyoga hadi laini kutumia blender.
- Kufuatia yao, saga uyoga uliotengenezwa tayari, changanya na vitunguu na karoti. Ikiwa ni lazima, chumvi na pilipili.
- Sisi hueneza caviar ya uyoga kutoka uyoga mpya wa siagi ndani ya mitungi, ambayo lazima iwe sterilized kwanza.
Uyoga wa Misitu kavu Caviar
Hii ni vitafunio vyenye harufu nzuri sana ambavyo bibi zetu walipenda kutengeneza. Kichocheo cha kutengeneza caviar ya uyoga ni rahisi sana, viungo vinaweza kupatikana jikoni la mama yeyote wa nyumbani. Viungo hutumiwa kwa idadi ndogo, kwa sababu kukausha kuna harufu nzuri tajiri.
Viungo:
- Uyoga kavu - 150 g
- Vitunguu vya balbu - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga - vijiko 3-4
- Vitunguu - karafuu 2-3
- Kuumwa kwa meza 3% - 1-2 tbsp.
- Chumvi kwa ladha
- Sukari kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Maji yaliyotakaswa
Hatua kwa hatua maandalizi ya caviar kutoka uyoga wa misitu kavu:
- Uyoga unapaswa kuchaguliwa kwanza. Ikiwa haujawaandaa mapema, unaweza kununua kwenye soko. Ni muhimu kuwa na sare katika rangi na huru kutoka kwa ukungu au minyoo. Ikiwezekana, ni bora kuchukua kofia tu. Aina inaweza kuchaguliwa kwa mapenzi, ambayo unapenda zaidi.
- Kabla ya kutengeneza caviar ya uyoga, weka kavu kwenye colander na suuza kabisa chini ya maji ya bomba. Tupa kwenye bakuli la kina, jaza maji na kavu na uondoke kwa masaa kadhaa ili uyoga uweze vizuri.
- Baada ya bidhaa kupata mvua, suuza tena, jaza maji na upeleke kwenye jiko.
- Kulingana na mapishi ya kuandaa caviar ya uyoga kwa msimu wa baridi, pika kukausha baada ya kuchemsha kwa karibu nusu saa hadi kupikwa kabisa. Kumbuka kuzima povu kila wakati.
- Baada ya muda ulioonyeshwa, uyoga lazima uoshwe tena kwa kutupa kwenye colander. Acha zikauke kwa dakika kadhaa.
- Sasa tunaanza kuandaa mboga. Osha kabisa na safisha karoti na vitunguu, kata vipande vidogo. Pitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari.
- Tunatuma mboga kwa kupikia caviar ya uyoga ladha kwenye sufuria na mafuta ya mboga iliyowaka moto na kupika hadi wapate rangi nzuri ya dhahabu. Kumbuka kuchochea kuwazuia kuwaka, kwa kutumia spatula ya mbao.
- Baada ya dakika 5-7, ongeza uyoga wa kuchemsha, hapo awali umefinywa nje ya maji, kwenye sufuria na upike hadi unyevu uweze kabisa.
- Kisha unapaswa kuzima jiko na subiri kwa viungo kupoa kidogo.
- Katika hatua inayofuata, tunaandaa caviar ya uyoga kwa msimu wa baridi. Saga chakula kilichochomwa kwa puree kwa kutumia blender ya mkono.
- Msimu vitafunio na 3% ya siki, chumvi, pilipili, ongeza sukari kidogo na koroga kufikia hali nzuri.
Kumbuka! Ikiwa caviar ya uyoga uliyotengenezwa na mboga ni nene sana, ongeza mafuta ya mboga na ulegeze kidogo.
Caviar ya champignon ya uyoga na nyanya
Unaweza kubadilisha kichocheo cha kawaida cha caviar ya uyoga kwa kuongeza nyanya. Kivutio huchukua ladha mpya, lakini bado ni nzuri kwa kutengeneza sandwichi, keki, supu, na kuandaa kwa siku zijazo kwa msimu wa baridi.
Viungo:
- Champonons safi - 700 g
- Nyanya safi - 2 pcs.
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Mafuta ya alizeti - vijiko 2
- Chumvi - 0.5 tsp
- Pilipili nyeusi ya ardhini - kwenye ncha ya kisu
- Pilipili nyekundu ya ardhini - kwenye ncha ya kisu
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa caviar ya uyoga kutoka kwa champignon na nyanya:
- Champignons hauhitaji maandalizi ya muda mrefu, inatosha kuwaosha na kukata miguu.
- Chop uyoga laini kwa kutumia kisu kali, unaweza pia kutumia blender au processor ya chakula.
- Kaanga uyoga kwenye mafuta kidogo ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu.
- Wakati huo huo, osha, ganda na ukate kitunguu cha ukubwa wa kati. Tunatuma kwa uyoga wa kukaanga.
- Tunaendelea kukaanga tupu kwa kuandaa caviar ya uyoga kwa msimu wa baridi, na kuufanya moto uwe mdogo. Koroga kila wakati na uhakikishe kuwa kuna mafuta ya mboga ya kutosha, vinginevyo itawaka. Tunaiongeza ikiwa ni lazima.
- Wakati uyoga na vitunguu ni vya kukaanga, osha nyanya, mimina juu ya maji ya moto ili kuondoa ngozi, kata ndani ya cubes.
- Tunatuma nyanya zilizokatwa kwenye sufuria, mimina juisi ya nyanya na uchanganya kila kitu vizuri. Tunaiweka nje kwa dakika 10.
- Katika hatua inayofuata ya kupikia caviar ya uyoga kutoka kwa champignons, ongeza vitunguu, hapo awali ulipitia vyombo vya habari, chumvi, pilipili na kupika kwa dakika chache chini ya kifuniko kilichofungwa.
- Barisha caviar na utumie. Unaweza pia kutandaza tupu ndani ya mitungi na kuiacha kwa msimu wa baridi.
Caviar kutoka uyoga wa maziwa yenye chumvi
Uyoga wa maziwa yenye chumvi ni vitafunio vingi peke yao, lakini pia inaweza kuwa msingi mzuri kwa sahani zingine, kama vile kujaza mkate wa mkate mfupi, mikate iliyokaangwa na julienne. Na caviar iliyotengenezwa kutoka uyoga wa maziwa yenye chumvi itakuwa maandalizi maalum wakati wote. Spicy, spicy, hearty, hufanya kama sahani kamili ya kujitegemea, na inafaa pia kwa kuandamana na keki, kuziba nyanya, na kuongeza pizza.
Viungo:
- Uyoga wa maziwa yenye chumvi - 500 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 2 karafuu
- Siki ya Apple cider - vijiko 2-3
- Pilipili pilipili moto - pcs 0.5.
- Chumvi kwa ladha
- Sukari kwa ladha
- Mafuta ya mboga yasiyokuwa na harufu - 70-100 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa caviar kutoka uyoga wa maziwa yenye chumvi:
- Katika hatua ya kwanza, tunaandaa kitunguu. Osha na uondoe husk kutoka kitunguu, kata kwa kisu kikali.
- Sisi pia huandaa karoti kwa caviar ya uyoga na saga kwenye grater iliyosababishwa.
- Tunatuma mboga kwenye sufuria ya kukaanga iliyokaushwa na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi wapate rangi ya dhahabu.
- Ifuatayo, tunaendelea na utayarishaji wa uyoga wa maziwa yenye chumvi. Ili kufanya hivyo, wanapaswa kusafishwa vizuri chini ya maji ya bomba ili kuondoa chumvi na asidi nyingi, na kisha kutupwa kwenye colander ili kioevu kilichozidi kiwe glasi. Vinginevyo, workpiece itageuka kuwa maji.
- Uyoga wa maziwa kavu unapaswa kung'olewa kwa sehemu hadi laini, ukitumia blender au grinder ya nyama, chumvi, pilipili, ongeza viungo ikiwa inataka, na inaweza kupelekwa kwenye sufuria na mboga.
- Kulingana na kichocheo cha caviar ya uyoga ladha, tunakaanga uyoga wa maziwa yenye chumvi na vitunguu na karoti juu ya moto mdogo hadi unyevu uvuke na kiboreshaji kipate unene uliotaka. Usisahau kuchochea mara kwa mara, caviar inajitahidi kuchoma.
- Ikiwa ni lazima, rekebisha ladha tena kwa kuongeza chumvi, pilipili na sukari.
- Weka workpiece kwa dakika chache zaidi chini ya kifuniko kilichofungwa, na unaweza kuzima jiko.
- Wakati caviar ya uyoga na vitunguu na karoti za maziwa yenye chumvi zimepozwa kidogo, ongeza vitunguu hapo awali kupitia vyombo vya habari, mimina siki kidogo ya apple.
Caviar ya uyoga kutoka kwa agarics ya asali na walnuts
Kivutio kisicho kawaida sana, kwani ina kingo isiyotarajiwa kama walnuts. Na wakati wa utayarishaji wa caviar ya uyoga kutoka kwa asali ya asali, mchuzi wa soya huongezwa, ambayo inawajibika kwa kuonekana kwa maandishi mazuri katika ladha.
Viungo:
- Uyoga wa asali - 400 g
- Walnuts - 50 g
- Vitunguu - 2 pcs.
- Karoti - 2 pcs.
- Mafuta ya mboga - vijiko 4
- Mchuzi wa Soy - vijiko 2-3
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya caviar ya uyoga kutoka kwa asali ya asali na walnuts:
- Kwanza kabisa, unapaswa kuchagua kwa uangalifu uyoga wa misitu, tupa vielelezo vilivyoharibiwa na minyoo, safisha mchanga wote, mchanga, ondoa majani, matawi na takataka zingine zinazoshikilia kofia.
- Halafu, tunaosha uyoga vizuri chini ya maji ya bomba, tupeleke kwenye sufuria kubwa, tujaze maji na tupeleke kwenye jiko.
- Kupika uyoga kwa muda wa dakika 50, ukibadilisha maji mara kadhaa na uondoe povu ambayo itaonekana mara kwa mara. Pia ina vifusi vidogo.
- Ukiwa tayari, tupa uyoga wa caviar uliochemshwa kwenye colander na subiri hadi itakapopoa.
- Wakati huo huo, sisi ni busy na mboga. Vitunguu na karoti vinapaswa kuoshwa vizuri, kung'olewa na kung'olewa kwa kutumia grinder ya nyama au blender.
- Fry mboga kwenye skillet iliyowaka moto hadi hudhurungi ya dhahabu, na kuongeza mafuta kidogo ya mboga, kwa dakika 20-25.
- Vivyo hivyo, saga uyoga na blender na upeleke kwa utayarishaji wa mboga. Tunapika kwa dakika 15.
- Kwa wakati huu, unahitaji kusaga walnuts ukitumia blender, na kuongeza kwenye yaliyomo kwenye sufuria pamoja na mchuzi wa soya.
- Changanya vizuri na chemsha chini ya kifuniko kilichofungwa kwa dakika kadhaa, baada ya hapo unaweza kuzima jiko.
Cep caviar na pilipili na zukini
Caviar kutoka uyoga wa porcini inageuka kuwa ya kupendeza zaidi, hakuna hata mgeni mmoja ndani ya nyumba yako atakayebaki tofauti. Mboga ya msimu kama zukini na pilipili ya kengele itakusaidia kufikia ladha tajiri kweli. Matokeo yake ni sahani ya kujitegemea kamili ambayo inaweza kutumiwa na sahani yoyote ya pembeni.
Viungo:
- Uyoga wa Porcini - 800 g
- Zucchini - pcs 2-3.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - pcs 3.
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
- Nyanya - 4 pcs.
- Vitunguu - 3 karafuu
- Mafuta ya mboga - vijiko 6-7
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili kuonja
Hatua kwa hatua maandalizi ya caviar kutoka uyoga wa porcini na pilipili na zukini:
- Katika hatua ya kwanza, unapaswa kuchagua uyoga kwa uangalifu, tupa vielelezo vilivyoharibiwa, ondoa mchanga, takataka ndogo, matawi na majani yanayoshikamana na kofia.
- Tunaosha uyoga wa porcini chini ya maji ya bomba kuondoa mchanga uliobaki na kuhamisha kwenye sufuria kubwa.
- Jaza maji na uweke kwenye jiko, ukifanya moto. Pika uyoga wa porcini kwa muda wa saa 1, mara kwa mara ukiruka hadi zabuni.
- Baada ya muda maalum, unapaswa kuwatupa kwenye colander ili kuondoa maji kupita kiasi, na ukauke kidogo.
- Saga uyoga wa porcini uliomalizika hadi misa inayofanana ipatikane, kwa kutumia blender au grinder ya nyama kwa hili.
- Ifuatayo, tunaandaa mboga. Tunaosha, peel na kukata vitunguu, karoti, zukini na pilipili ya kengele vipande vidogo.
- Joto mafuta ya mboga kwenye sufuria na kaanga karoti kwa dakika 5-6.
- Ongeza zukini iliyokatwa na pilipili ya kengele kwake, changanya vizuri na kaanga kwa dakika nyingine 5.
- Kwa wakati huu, tunaandaa nyanya kwa kutengeneza caviar ya uyoga. Osha kabisa, jaza maji ya moto ili iwe rahisi kuondoa ngozi, na ukate vipande vidogo.
- Mimina nyanya kwenye yaliyomo kwenye sufuria na chemsha kwa dakika 10 zaidi.
- Wakati huo huo, weka kitunguu kilichokatwa kwenye sufuria tofauti ya kukaanga na kaanga kwenye mafuta hadi inakuwa ya hudhurungi ya dhahabu.
- Ongeza uyoga uliokatwa na vitunguu kwenye mavazi ya mboga, chumvi, pilipili, nyunyiza na vitunguu, hapo awali ulipitia vyombo vya habari.
- Tunapika caviar ya uyoga kwa karibu nusu saa - mpaka unyevu utakapokwisha kabisa na wiani unaotaka unapatikana.
Uyoga chanterelle caviar na karoti
Caviar ya uyoga kutoka chanterelles na karoti inageuka kuwa spicy sana. Kivutio kama hicho hubadilisha kabisa menyu ya kila siku, haikamilishi chakula cha mchana tu na familia, lakini pia chakula cha jioni cha sherehe na wageni. Usisahau kuandaa pia mitungi kadhaa kwa msimu wa baridi.
Viungo:
- Chanterelles - 1 kg
- Mafuta ya mboga - 120 ml
- Vitunguu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili kuonja
- Siki 9% - 1 tsp
Hatua kwa hatua maandalizi ya caviar ya uyoga wa chanterelle na karoti:
- Hatua ya kwanza ni kuchagua uyoga, kutupa vielelezo vilivyoharibiwa, kuondoa uchafu, matawi madogo, majani yanayoshikilia, osha kabisa chini ya maji ya bomba ili kuondoa mchanga na ardhi.
- Tunahamisha chanterelles kwenye sufuria kubwa, uwajaze na maji na tupeleke kwenye jiko.
- Kupika kwa saa 1, mara kwa mara ukiondoa povu.
- Ukiwa tayari, uyoga unapaswa kutupwa kwenye colander ili maji ya ziada ni glasi, na subiri hadi itapoa kabisa.
- Baada ya baridi, chanterelles inapaswa kung'olewa hadi laini kutumia blender au grinder ya nyama.
- Wakati huo huo, safisha, peel na ukate mboga - karoti na vitunguu.
- Kaanga kwa dakika 5-7 kwenye mafuta moto ya mboga, na kufanya joto liwe katikati. Kumbuka kuchochea ili kuepuka kuchoma.
- Sisi hueneza misa ya uyoga kwenye sufuria, chumvi, pilipili na chemsha hadi unyevu uvuke kabisa na wiani unaotakiwa unapatikana.
- Dakika chache kabla ya kupika, mimina siki kidogo kwenye caviar ya uyoga kutoka kwa chanterelles.
- Vitafunio vilivyotengenezwa tayari vinaweza kutumiwa mezani mara moja au vikaandaliwa kwa msimu wa baridi kwenye mitungi.
Caviar ya uyoga wa chaza ya konda
Caviar ya uyoga wa chaza ni kujaza bora kwa mikate ya kuoka, kwa mfano, mikate au mikate, inaweza kutumika kujaza tartlet, mkate wa pita au mboga ya vitu. Pia, kivutio inaweza kuwa sahani ya kujitegemea kamili na vitafunio vya kuvutia wakati wa mchana.
Viungo:
- Uyoga wa chaza - 500 g
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Karoti - 1 pc.
- Vitunguu - 1 karafuu
- Mafuta ya alizeti - 20 ml
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Dill - 5 g
Hatua kwa hatua utayarishaji wa caviar ya uyoga konda kutoka uyoga wa chaza:
- Hatua ya kwanza ni kuosha, kung'oa na kung'oa laini vitunguu, na ukate karoti kwenye grater iliyosagwa.
- Weka mboga kwenye sufuria, ambayo lazima iwe moto, na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Usisahau kuchochea, huwaka haraka.
- Wakati huo huo, unapaswa kuchagua uyoga wa chaza, uondoe vielelezo vilivyoharibika na vilivyoharibiwa, uchafu, na safisha kabisa chini ya maji ya bomba.
- Katika hatua inayofuata, saga uyoga na blender au grinder ya nyama hadi laini.
- Ongeza uyoga wa chaza kwa mboga, chumvi na pilipili ili kuonja.
- Nyunyiza workpiece na vitunguu, ambavyo vinapaswa kupitishwa kwanza kwa vyombo vya habari.
- Tunapika caviar ya uyoga mpaka unyevu umekwisha kabisa na wiani unaotaka unafanikiwa.
- Ukiwa tayari, ongeza wiki iliyokatwa vizuri, changanya, na unaweza kutumika.
