Jinsi ya kutengeneza lishe ya tuna nyumbani. Mapishi ya TOP 4 na picha. Vidokezo vya upishi na siri. Mapishi ya video.
Chakula cha Tuna ya Lishe ni sahani nyepesi, yenye kalori ya chini ambayo inajulikana sana na wataalamu wa lishe. Ni matajiri katika virutubisho na ina kalori za kutosha kuchukua nafasi ya chakula kamili. Wakati huo huo, itasaidia kudumisha takwimu yako na kupunguza uzito kupita kiasi bila kusababisha shida za kiafya na utumbo. Uteuzi huu hutoa mapishi ya TOP 4 yenye moyo na ladha kwa saladi za lishe na tuna.
Vidokezo vya kupikia na hila
- Nyama ya tuna ni mafuta na haina mifupa madogo, kwa hivyo inafaa kwa saladi. Walakini, kununua mzoga mpya ni shida sana, kwa hivyo saladi ya jibini ya makopo kawaida huandaliwa. Kijani kimoja cha samaki wa makopo kitatosha kwa bakuli la saladi. Kwa kuongezea, chakula cha makopo kinahifadhiwa kwa muda mrefu, kwenye rafu ya duka na nyumbani.
- Kuna aina mbili za tuna wa makopo. Ya kwanza iko kwenye juisi yake mwenyewe, ambayo ni pamoja na samaki na chumvi. Ya pili iko kwenye mafuta, ni zaidi ya kalori nyingi. Pia inauzwa mitungi iliyowekwa alama "kwa saladi", ambapo minofu tayari imekatwa vizuri.
- Ikiwa vitambaa vya samaki safi au vilivyotengenezwa hutumiwa. Inakabiliwa na matibabu ya joto: kuchemsha au kukaranga. Kisha saladi ya joto ya tuna itavutia, ambayo mara nyingi hutolewa na limau.
- Kwa chakula kidogo, fanya saladi ya mboga ya tuna. Kwa mfano, unaweza kutengeneza lishe ya mahindi ya tuna, saladi ya maharagwe ya tuna, saladi ya nyanya ya tuna, saladi ya tango la tuna, saladi ya tuna na lettuce. Kwa chakula kizuri, fanya saladi ya tuna na yai au saladi ya tuna na mchele. Saladi isiyo ya kawaida na ya kisasa na tuna na parachichi au saladi ya nicoise ya Ufaransa na tuna na anchovies. Aina ya saladi za tuna ni kubwa sana. Samaki huyu huenda vizuri na vyakula vingi.
- Mavazi ya saladi imeandaliwa kwa msingi wa mafuta ya mboga (mboga, mzeituni, zabibu). Mchuzi wa haradali, soya au Worcestershire, maji ya limao, na mayonesi huongezwa kwenye mchuzi. Lakini itumie na asilimia ndogo ya mafuta, au uifanye mwenyewe, au bora kuibadilisha na cream ya sour au mchuzi mwingine.
- Chumvi saladi na chumvi bahari, pilipili nyeupe na nyeusi na manukato yoyote na mimea.
Tuna na saladi ya parachichi
Saladi hii ya lishe ya kalori ya chini inaandaliwa na tuna kwenye juisi yake na parachichi. Mboga safi itabadilisha ladha ya sahani, na ukosefu wa mavazi utaifanya iwe na kalori kidogo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 73 kcal.
- Huduma - 2-3
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Tuna katika juisi yake mwenyewe - 200 g
- Siki - 1 pc.
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
- Matango - 1 pc.
- Lettuce - kikundi kidogo
- Juisi ya chokaa ili kuonja
- Nyanya - pcs 1-2.
- Parachichi - 1 pc.
- Dill - hiari
Kupika saladi ya lishe na tuna na parachichi:
- Kata tango, nyanya, kitunguu na pilipili iliyosafishwa vipande vipande vya kati na ukate laini bizari.
- Chambua parachichi, toa shimo na ponda massa laini na uma na ponda. Ikiwa massa ni thabiti, basi kata ndani ya cubes.
- Fungua chakula cha makopo, kata tuna, na unganisha juisi ambayo ilikuwa iko na maji ya chokaa na utumie kwa kuvaa saladi.
- Ikiwa parachichi ni puree, changanya na samaki wa kusaga, na ongeza cubes zilizokatwa kwenye saladi na mboga zote.
- Unganisha viungo vyote na uchanganye kidogo.
- Ng'oa majani ya lettuce kwa mikono yako na uweke kwenye sahani ya kuhudumia.
- Weka saladi ya lishe ya makopo juu yao na chaga na mavazi.
Tuna na saladi ya kabichi ya Wachina
Saladi nyepesi na tamu ya lishe na tuna na kabichi ya Wachina itabadilisha lishe ya lishe bora, na pia kupamba meza ya sherehe. Saladi ya lishe yenye harufu nzuri na yenye afya inaweza kutayarishwa na tuna, iliyohifadhiwa kwenye juisi yake mwenyewe au kwenye mafuta.
Viungo:
- Tuna katika juisi yake mwenyewe - makopo 2
- Kabichi ya Peking - 300 g
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
- Tango - 2 pcs.
- Pilipili ya Kibulgaria - 1 pc.
- Sesame - 10 g
- Vitunguu vyekundu - pcs 0.5.
- Mafuta ya Sesame - 80 g
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili kuonja
Chakula cha kupikia tuna na saladi ya kabichi:
- Futa chakula cha makopo cha tuna na uweke samaki kwenye bakuli la saladi.
- Osha matango na ukate pete za nusu.
- Chambua kitunguu nyekundu na ukate robo kwenye pete.
- Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye sanduku la mbegu na ukate vipande.
- Chop kabichi ya Wachina kwenye vipande nyembamba.
- Tuma mboga kwenye bakuli la samaki, chumvi na pilipili.
- Changanya mafuta ya ufuta na maji ya chokaa na msimu na lishe ya tuna na saladi ya kabichi.
- Pamba na mbegu za ufuta.
Tuna na saladi ya arugula
Moyoni, mwenye afya na mzuri … Saladi ya kupendeza ya lishe na tuna na arugula. Kito hiki cha upishi kitakuwa cha kuu kwenye meza ya sherehe.
Viungo:
- Tuna ya makopo - 1 pc.
- Arugula - 250 g
- Nyanya za Cherry - 300 g
- Limau - 1 pc.
- Mayai ya tombo - pcs 10.
- Siki ya balsamu - kuonja
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mafuta ya mizeituni ili kuonja
Kupika saladi ya lishe na tuna na arugula:
- Futa tuna inaweza na ponda samaki kwa uma na uweke kwenye sahani ya kuhudumia.
- Weka arugula iliyoosha kwenye samaki.
- Osha cherry, kata kwa nusu na uweke kwenye sahani na chakula.
- Chemsha mayai ya tombo katika maji ya moto kwa dakika 5, poa, ganda, kata katikati na utengeneze safu inayofuata.
- Kwa mavazi ya limao, punguza juisi, ongeza pilipili na chumvi, mimina mafuta na changanya kila kitu.
- Mimina mavazi juu ya saladi ya lishe na tuna na arugula na utumie mara moja.
Saladi ya tuna na tabaka za mimosa
Saladi maarufu zaidi ya tuna ni Festive Mimosa. Alikutana zaidi ya mara moja kwenye karamu, kwa sababu ni nzuri na ya kitamu, na ni rahisi kuitayarisha. Ili saladi iwe ya lishe, usitumie mayonesi iliyonunuliwa dukani, lakini jiandae mwenyewe.
Viungo:
- Tuna katika juisi yake mwenyewe - 200 g
- Karoti za kuchemsha - 1 pc.
- Viazi zilizochemshwa - 2 pcs.
- Mayai ya kuchemsha - 2 pcs.
- Tango iliyochapwa - 1 pc.
- Vitunguu vya balbu - 1 pc.
- Mayonnaise - 150 ml
Kupika saladi ya tuna na safu za mimosa:
- Chambua karoti na viazi na uwape kwenye grater iliyosababishwa.
- Chambua mayai, tenga viini na wazungu na usugue kila kando.
- Ondoa samaki kutoka kwenye jar, futa juisi na ponda na uma.
- Chambua matango yaliyokatwa na kukatwa kwenye cubes.
- Chambua vitunguu, ukate laini na ukatie maji ya moto ili kuondoa uchungu.
- Weka chakula kwenye sahani kwa tabaka, kwa mpangilio ufuatao: viazi, matango, samaki, vitunguu, protini, karoti, viini. Paka mafuta kila safu, isipokuwa ya mwisho, na mayonesi.
- Saladi ya jodari iliyo na tabaka za Mimosa inaweza kutengenezwa kwa sahani kubwa ya kawaida, au kwa sehemu kwa kutumia pete ya kuhudumia.
- Weka saladi ya Mimosa na tuna kwenye jokofu ili kusisitiza kwa angalau masaa 2.
