Choma na nyama kwenye oveni ni kichocheo rahisi lakini kitamu cha kupendeza. inafaa kwa hafla yoyote, na kwa chakula cha jioni cha familia, na sherehe ya sherehe. Sahani ni kitamu haswa ikiwa imepikwa kwenye sufuria zilizogawanywa.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Choma ni sahani na historia yake mwenyewe. Inafurahisha kuwa hakuna jiko moja ulimwenguni linaloweza kudai kuwa mwandishi wake. Kwa kuwa sahani kama hiyo wakati huo huo ilikuwepo katika matoleo anuwai katika nchi nyingi. Leo, roast inachukuliwa kwa njia ya vipande vya nyama vya kukaanga, ambavyo hutiwa maji, cream ya sour, mchuzi, mchuzi. Inaweza kutayarishwa peke yake au katika kampuni iliyo na mboga zingine. Bidhaa zinaweza kukaangwa mapema kwenye jiko kwenye sufuria ya kukausha, na kisha zikaoka au kukaushwa kwenye jiko au kwenye oveni. Pia, bidhaa zinaweza kukaushwa mara moja, kupita kukaranga. Wakati mwingine kuchoma hupikwa kwenye sufuria zilizogawanywa, sufuria ya kukaanga au sufuria. Kwa hali yoyote, kupikwa nyumbani-kupikwa kila wakati ni sahani moto moto.
Leo tutapika choma kwenye sufuria kubwa, tukiwa na mboga za kukaanga hapo awali kwenye sufuria na kuzidi kuzunguka kwenye oveni. Hii ni sahani ladha ambayo wengi watapenda. Kama sehemu ya nyama, nyama ya nguruwe, nyama ya ng'ombe, kondoo, kuku itafanya. Nyama itaongezewa na viazi, karoti, pilipili. Kuboresha ladha na vitunguu, mimea na viungo. Ikiwa unataka, unaweza kupanua anuwai ya bidhaa na kuweka zukini, mbilingani, nyanya, uyoga, nk. Kipengele kingine cha kuchoma ni teknolojia ya bidhaa za kusaga. Viungo vinaweza kung'olewa vizuri au kubwa, vipande vyote.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 111 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Nyama (aina yoyote) - 600 g
- Viazi - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu - 3 karafuu
- Karoti - 1 pc.
- Basil - matawi kadhaa
- Nyanya - 2 pcs.
- Nyanya ya nyanya - kijiko 1
- Pilipili tamu - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua upikaji wa kuchoma na nyama kwenye oveni:
1. Chambua nyama kutoka kwenye filamu, kata mafuta mengi na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Pasha sufuria na mafuta vizuri na weka nyama kwa kaanga. Kupika juu ya moto mkali kwa dakika 5-7 hadi hudhurungi ya dhahabu, ukigeuka mara kwa mara.
2. Chambua karoti, kata vipande na kaanga kwenye skillet hadi blush.
3. Chambua pilipili ya kengele kutoka kwenye ganda la mbegu, kata vipande na ukate vipande vya vipande. Chambua na ukate vitunguu kwenye pete. Kaanga pilipili na vitunguu kwenye skillet.
4. Chambua viazi, kata ndani ya kabari kubwa na pia kaanga kwenye sufuria.
5. Chukua sufuria kubwa au sufuria na chini nene na pande na ongeza chakula chote: nyama, karoti, pilipili, vitunguu. Pia weka nyanya, iliyokatwa kwenye kabari, wiki iliyokatwa, msimu na chumvi na pilipili ya ardhi.
6. Koroga, ongeza viazi na mimina kwa 100-150 ml ya maji ya kunywa.
7. Funga sufuria na kifuniko na upeleke ili kuchemsha kwenye oveni iliyowaka hadi digrii 180 kwa saa moja. Kutumikia kuchoma kumaliza baada ya kupika. Ili kuifanya ionekane nzuri kwenye meza, ipange katika sufuria zilizogawanywa.
Tazama pia mapishi ya video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nguruwe choma kwenye oveni.
