Mapishi ya hatua kwa hatua ya viazi zilizokaangwa katika maziwa: orodha ya viungo na teknolojia ya kupikia. Mapishi ya video.
Viazi zilizokaushwa kwenye oveni kwenye maziwa ni rahisi sana kuandaa, chakula kitamu na chenye lishe sana. Karibu ni ya ulimwengu kwa mchanganyiko na sahani zingine - nyama, mboga, samaki.
Kwa mapishi ya viazi kwenye maziwa kwenye oveni, mboga za mchanga na za zamani zinafaa. Ni muhimu sana kuwa ni ya ubora mzuri bila uharibifu dhahiri, sio kijani, sio lethargic. Unaweza kuchagua aina yoyote, lakini Adretta, Golubizna, Zhuravinka, Meteor, Riviera, ukungu wa Lilac na zingine zinafaa zaidi kwa kuoka.
Katika kito hiki cha upishi, maziwa yaliyokaangwa hufanya kazi kadhaa muhimu. Bidhaa hii inaboresha ladha na harufu ya chakula kilichomalizika. Pia hufanya viazi kuwa laini na laini zaidi na inazuia kutoka giza na kukausha wakati wa kupikia. Na mafuta yaliyomo kwenye maziwa huongeza uwezo wake wa joto, kwa hivyo mboga hupikwa haraka sana.
Tunashauri ujitambulishe na mapishi ya hatua kwa hatua na picha ili kujua jinsi ya kupika viazi kwenye maziwa kwenye oveni haraka na kwa urahisi.
Tazama pia Nyama ya Kupikia ya Tanuri na Mboga katika Maziwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 103 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - dakika 50
Viungo:
- Viazi - 400 g
- Maziwa - 1 tbsp.
- Chumvi - 5 g
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
- Mafuta ya mboga - 15-20 ml
Kupika hatua kwa hatua ya viazi zilizokaangwa kwenye oveni
1. Chambua viazi, suuza chini ya maji ya bomba na ukate vipande vipande. Unene wa kila kipande unapaswa kuwa kati ya 5-7 mm. Baada ya hapo, mboga inaweza kuwekwa kwenye maji ya joto na safi ili wanga itoke ndani yake. Shukrani kwa hii, viazi zilizopikwa tayari zilizooka kwenye oveni kwenye maziwa zitakuwa na fahirisi ya chini ya glycemic, i.e. chakula hakitaongeza kiwango cha sukari ya damu sana. Kwa kuongezea, inaaminika kwamba ikiwa unakausha viazi kwenye kitambaa cha karatasi, basi itashika chini na kuta za chombo cha kuoka.
2. Nyunyiza viazi na mafuta ya mboga juu, nyunyiza chumvi na pilipili nyeusi. Kisha tunachochea kusambaza ladha sawasawa juu ya uso wa kila kipande cha viazi.
3. Kabla ya kupika viazi kwenye maziwa kwenye oveni, chagua sahani inayofaa zaidi ya kuoka. Ili mboga kuoka sawasawa na haraka, unahitaji chombo kidogo na chini nene na pande za juu. Lubricate na mafuta ya mboga na uweke miduara iliyochonwa ndani.
4. Preheat tanuri hadi digrii 180. Jaza viazi zilizotayarishwa na maziwa. Usiogope na idadi kubwa ya kioevu, karibu yote yatatoweka wakati wa mchakato wa kuoka. Katika kesi hii, mboga haitawaka na itaoka sawasawa.
5. Ifuatayo, tuma viazi kwenye maziwa kwenye oveni kwa dakika 40-50. Kawaida wakati huu ni wa kutosha kwa viazi kuja kuwa tayari. Walakini, aina zingine huchukua muda mrefu kupika, kwa hivyo ni bora kujaribu duru kadhaa kwa upole na uma. Ikiwa inataka, dakika 5-10 kabla ya mwisho wa kuoka, nyunyiza jibini iliyokunwa hapo juu ili kuunda ukoko wa kupendeza.
6. Viazi zilizopikwa na tanuri kwenye maziwa ziko tayari! Inaweza kutumiwa kwenye sinia iliyoshirikiwa au kwa sehemu. Kutumikia, tumia bizari, iliki au rosemary. Kupunguzwa kwa mboga au kachumbari zilizotengenezwa nyumbani hutolewa karibu, na vile vile sahani kadhaa za nyama.
Tazama pia mapishi ya video:
1. Viazi vitamu katika maziwa kwenye oveni
2. Viazi zilizooka katika maziwa na jibini
