Je! Unapika viazi kwenye oveni kulingana na mapishi ya kawaida? Gundua sahani mpya yenye kunukia na kitamu, ukitumia ujanja, na mara moja itachomwa na jua na ladha na harufu mpya. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya viazi zilizokaangwa na nyama ya nguruwe kwenye maziwa kwenye sufuria.
Miongoni mwa sahani zote, kipenzi ni viazi na nyama kwenye oveni. Ninaunganisha sahani hii na utoto usio na wasiwasi na mkali wa Soviet. Mchanganyiko wa viungo hivi ni kawaida na inafahamika kwa wengi. Walakini, sahani tofauti kabisa na ladha mpya inaweza kutayarishwa kutoka kwa bidhaa hizi, kwa sababu kuna mapishi mengi kama hayo. Kwa mfano, bake viazi na nyama ya nguruwe kwenye maziwa. Hii sio sahani ya kawaida kabisa, ambapo vifuniko vya kuezekea huoka, vifuniko vya kuezekea vinachemshwa, vifuniko vya kuezekea vinasumbuliwa na maziwa, ambayo huwafanya kuwa laini na wenye juisi. Wacha tupike viazi na nguruwe kwenye maziwa yaliyooka kwenye oveni leo. Enzymes za maziwa zitafanya nyama kuwa laini na laini zaidi. Chini ya ushawishi wa joto la juu na juisi ya nyama, curdles ya maziwa, lakini inapaswa kuwa hivyo. Itakua caramelize kidogo na kugeuka kuwa mchuzi mzuri. Sahani kama hiyo inageuka kuyeyuka kinywani mwako, yenye kuridhisha sana na ya kitamu. Kwa kuongeza, hii ni chaguo nzuri kwa chakula cha jioni wavivu na haraka kwa familia nzima. Kwa kweli, huwezi kukamilisha harakati zote kwa dakika tano, lakini sawa, ni rahisi sana, tk. ushiriki wako hapa ni mdogo. Kwa kuongezea, chakula kinaweza kuwa sahani kuu ya menyu ya sherehe.
Sio lazima kuchukua nyama nyingi kwa mapishi, inaweza kuwa kidogo sana. Walakini, ni bora kuchukua vipande vya mafuta, kisha mafuta yaliyoyeyuka, pamoja na maziwa, yatajaza mboga na kutoa harufu ya nyama ya maziwa na ladha ya kupendeza. Kwa kuongezea, sio lazima kutumia nyama ya nguruwe, bila mafanikio kidogo unaweza kuchukua kondoo au kondoo. Unaweza pia kupanua seti yako ya mboga kwa kuongeza karoti, malenge, au mboga za msimu wa msimu: courgettes, mbilingani, nyanya, pilipili ya kengele, n.k.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 180 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - sufuria 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Nguruwe - 600 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Vitunguu - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Maziwa - 400 ml
- Viazi - 4 pcs.
- Vitunguu - 3 karafuu
Hatua kwa hatua kupika viazi zilizokaangwa na nyama ya nguruwe kwenye maziwa kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Chambua nyama kutoka kwa filamu na mishipa, kata mafuta mengi, osha na kauka vizuri na kitambaa cha karatasi. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na joto vizuri. Weka vipande vya nyama ndani yake, washa moto mkali na kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Hakikisha haichomi. Kwa hivyo, koroga mara kwa mara. Joto kali litafunga ndani ya nyama, na hivyo kubakiza juisi zaidi ndani yake.
2. Ondoa nyama kutoka kwenye sufuria na upeleke vitunguu, vilivyokatwa kwenye pete za nusu, ndani yake. Kupitisha mpaka kidogo nyepesi na dhahabu.
3. Chukua sufuria 4 na ueneze sawasawa nusu ya viazi juu yao, ambayo hapo awali ulichambua, ukaosha na kukata cubes.
4. Panga nyama iliyokaangwa kwenye sufuria.
5. Ongeza vitunguu na vitunguu vilivyochaguliwa vizuri.
6. Jaza sufuria na viazi zilizobaki na funika kila kitu na maziwa. Chumvi na pilipili. Unaweza pia kuongeza majani ya bay na mbaazi za allspice.
7. Weka sufuria kwenye oveni na upasha moto tanuri hadi nyuzi 180. Ikiwa utaweka sufuria za kauri kwenye oveni moto, basi zinaweza kupasuka kutoka kwa kushuka kwa joto kali. Viazi za kupika zilizooka na nguruwe kwenye maziwa kwenye sufuria kwa dakika 45. Angalia chakula mara kwa mara na ongeza maziwa inahitajika ili kuzuia chakula kuwaka.
[media =] Angalia pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika viazi kwenye oveni kwenye maziwa.
