Bata kwenye mchuzi wa machungwa mtamu na tamu hubadilika kuwa juisi na laini, na nyama iliyo na ganda la kupendeza la kukaanga. Katika kichocheo hiki cha hatua kwa hatua na picha, utajifunza jinsi ya kutengeneza marinade, sehemu za marina ya kuku ndani yake, na kisha upike. Kichocheo cha video.
Tofauti na kuku, sio kila mama wa nyumbani huthubutu kupika bata. Kwa kuwa kufanya kazi na ndege hii inachukuliwa kama ustadi wa upishi wa mwisho. Lakini wale ambao angalau mara moja walishughulikia nyama ya bata wanajua kuwa itageuka kuwa laini na laini. Jambo kuu ni kupika kwa usahihi. Walakini, kumbuka kuwa kwa kuwa bata ana nyama ngumu kuliko kuku, haitafanya kazi tu kuikaanga kwenye sufuria. Kwa nyama hii, hakikisha utumie mchuzi. Kwa mfano, nyama ya bata laini huenda kikamilifu na mchuzi tamu na mchuzi wa machungwa.
Bata na machungwa ni karibu ya kawaida, na mchuzi mtamu na mchuzi wa machungwa na vidokezo vikali huenda vizuri na mchezo. Ndege inageuka kuwa yenye harufu nzuri na yenye ladha ya kupendeza. Vipande vya bata hutiwa kwa muda mrefu juu ya moto mdogo kwenye mchuzi, ambayo nyama huwa laini sana, laini na iko nyuma tu ya mifupa. Bata hupata ladha maridadi ya rangi ya machungwa, na mchuzi ni wa kunukia na tajiri. Jaza chakula kilichopendekezwa na sahani yoyote ya pembeni, kwa mfano, viazi zilizopikwa au mboga safi kwenye kampuni na glasi ya divai nyekundu.
Tazama pia jinsi ya kupika bata kwenye vipande na viazi, maapulo na prunes.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 398 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 2 dakika 15
Viungo:
- Bata vipande vipande - mizoga 0.5
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Peel ya machungwa kavu - 1 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Tamu na spicy ketchup - vijiko 2
- Vitunguu - 1 pc.
- Mchuzi wa plum - vijiko 3-4
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua bata ya kupikia kwenye mchuzi wa machungwa mtamu na tamu, kichocheo na picha:
1. Osha vipande vya bata chini ya maji ya bomba na kauka na kitambaa cha karatasi. Ikiwa una mzoga mzima, basi safisha kwanza na uikate vipande vipande. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na uipate moto vizuri. Weka vipande vya kuku kwenye skillet ili viweze kutoshea kwenye safu moja. Fry kuku juu kidogo juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote.
2. Chambua vitunguu, osha, kata pete nyembamba za robo na upeleke kwenye sufuria ya kuku. Punguza moto hadi kati na endelea kaanga hadi vitunguu viweze kupita.
3. Ongeza mchuzi wa plamu, ketchup moto na tamu, zest kavu ya machungwa, chumvi na pilipili nyeusi kwenye skillet. Ongeza manukato yoyote na msimu kama inavyotakiwa.
4. Koroga chakula na chemsha. Funika sufuria na kifuniko, geuza moto kuwa kiwango cha chini na chemsha bata kwenye mchuzi wa machungwa mtamu na tamu kwa masaa 1.5. Ingawa, kadri unavyoipika kwa muda mrefu, nyama itakuwa laini. Ili kuweka nyama kutoka mifupa, chemsha ndege kwa masaa 2-2.5. Itumie moto na sahani yoyote ya pembeni, ukimimina juu ya mchuzi ambao umepikwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bata kwenye mchuzi wa machungwa.
