Je! Unataka kupika kitu na bata, lakini usisite? Je! Unatafuta kichocheo kinachofaa kwenye wavuti, lakini huwezi kupata chochote? Kisha kupika kitoweo cha bata kwenye mchuzi mtamu na tamu. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Tofauti na kuku, sio kila mama wa nyumbani atathubutu kupika bata. Kwa wengi, kupika nyama ya bata ni juu zaidi. Lakini wale ambao tayari wameshughulikia nyama ya bata angalau mara moja wamejihakikishia kutoka kwa uzoefu wao kuwa inageuka kuwa laini na laini. Na ukichagua kichocheo ambacho bata hutiwa, basi inaweza kupikwa haraka sana. Kwa mfano, bata iliyokatwa kwenye mchuzi tamu na tamu hupatikana na nyama yenye juisi na laini, wakati kuna ukoko wa kukaanga wa kupendeza ambao wengi hupenda.
Sahani inayotolewa itavutia sana mashabiki wa vyakula vya Wachina na wapenzi wa kuku wa Peking. Walakini, kutengeneza bata katika mchuzi tamu na tamu ni rahisi zaidi kuliko sahani maarufu tangu enzi ya nasaba ya Ming ya kifalme. Wakati huo huo, ladha sio duni kwa sahani inayojulikana. Kujaribu na uteuzi wa bidhaa, viungo, viungo, nk, kichocheo kinaweza kuwa anuwai na kuunda anuwai yako mwenyewe. Unaweza kuongeza mbegu za sesame, zest ya limao au machungwa, mchuzi wa soya, asali kwenye sahani..
Tazama pia Kijiko cha Kuku cha Kupika kwenye Mchuzi Tamu na Mchuzi na Pilipili ya Kengele.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 329 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - masaa 2 dakika 15
Viungo:
- Bata - pcs 0.5.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Sukari - 1.5 tsp
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Vitunguu kavu vya kavu - 0.5 tsp
- Mchuzi wa Plum - vijiko 1, 5
- Pilipili nyekundu ya ardhini - 0.5 tsp
- Vitunguu vya kijani vilivyo kavu - 0.5 tsp
- Chumvi - 0.5 tsp au kuonja
Hatua kwa hatua kupika bata iliyokaushwa kwenye mchuzi tamu na siki, kichocheo na picha:
1. Osha bata, kausha na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vipande. Ikiwa kuna ngozi nyeusi kwenye ngozi, kisha uifute na sifongo cha chuma. Ikiwa kuna mafuta mengi chini ya ngozi, ondoa. Ingawa, ikiwa hauogopi kalori za ziada, unaweza kuiacha.
Pasha mafuta ya mboga kwenye skillet na uweke vipande vya bata ili wasigusana.
2. Kaanga juu ya moto kidogo hadi hudhurungi ya dhahabu.
3. Kisha ongeza mchuzi wa plamu, sukari, chives kavu, vitunguu na pilipili nyekundu kwenye skillet. Chakula cha msimu na chumvi na pilipili nyeusi.
4. Koroga bata kwa marinade kila kukicha. Washa joto kwa mpangilio wa chini kabisa na funika sufuria na kifuniko. Chusha bata kwenye mchuzi mtamu na tamu kwa masaa 1-1.5. Inachukua muda mrefu kupika, nyama laini na laini zaidi itakuwa. Ikiwa hakuna mchuzi wa kutosha kwa kitoweo na nyama huanza kushikamana kidogo kwenye sufuria, kisha ongeza maji kidogo ya kunywa au weka mchuzi wa plamu.
Kutumikia bata iliyopikwa na tamu na viazi zilizochujwa, mboga zilizooka au saladi mpya ya mboga.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika bata wa Kichina!
