Tafuta kwanini unapaswa kuondoa soda kutoka kwa lishe yako mara moja na kwa wote na ni shida gani kunywa zinaweza kusababisha. Wakati wa majira ya joto unakuja, kila mtu anafurahi katika wakati huu mzuri wa mwaka. Hakuna kitu cha kushangaza katika hii, kwa sababu muda wa msimu wa baridi katika nchi yetu ni karibu miezi sita, na wakati huu unaweza kukosa miale ya jua. Walakini, watengenezaji wa vinywaji vyenye kaboni tamu wanafurahi zaidi juu ya hii kuliko sisi. Ni dhahiri kabisa kuwa bidhaa zao ni maarufu zaidi wakati wa kiangazi. Watu wamezoea sana hata hawataki kufikiria juu ya athari inayowezekana kwa mwili. Leo utapata kwanini vinywaji vyenye kaboni na vifaa vyake ni hatari kwa afya ya binadamu.
Je! Vinywaji vya kaboni vina nini?
Ili kuelewa ni kwanini vinywaji vya kaboni na vifaa vyake ni hatari kwa afya ya binadamu, angalia tu muundo wao. Kwa kweli, inaweza kubadilika, lakini vifaa vingine hutumiwa na wazalishaji karibu kila wakati:
- Sukari au vitamu vya bandia.
- Ladha anuwai ya kemikali.
- Asidi ya chakula.
- Kafeini.
- Dioksidi kaboni.
- Maji.
Labda kingo salama hapa ni maji. Walakini, mchanganyiko wa viungo vilivyobaki huamsha vituo vya raha kwenye ubongo. Kama matokeo, vinywaji vya kaboni vinaweza kuwa vya kulevya. Kujua muundo, unaweza kuzungumza juu ya jinsi vinywaji vyenye kaboni na vitu vyake ni hatari kwa afya ya binadamu.
Sukari na mbadala zake bandia
Kwa wastani, mililita mia ya kinywaji ina kalori 50. Takwimu hii ni sawa na kikombe cha chai na vijiko vitano vya sukari. Ikumbukwe kwamba vinywaji vya kaboni hutumiwa katika lita kwenye joto. Kama matokeo, sisi wenyewe, bila kujua, tunasambaza wanga kwa mwili, ambayo inaweza kusababisha ukuzaji wa magonjwa anuwai.
Kulingana na utafiti wa kisayansi, karibu robo ya watu ambao hutumia wanga rahisi-kumengenya haraka wana mkusanyiko wa triglycerides. Hii inaonyesha kuwa wako katika hatari ya kupata ugonjwa wa atherosclerosis.
Siku hizi, wazalishaji wengi wameacha matumizi ya sukari, na kuibadilisha na tamu bandia. Hii hukuruhusu kupunguza kwa kiasi kikubwa thamani ya nishati ya bidhaa hiyo, ambayo inaendelea kuwa hatari. Hapa kuna orodha ya vitamu vya kawaida kutumika na mali zao hasi:
- Sorbitol na xylitol inaweza kusababisha maendeleo ya urolithiasis.
- Cyclamate na saccharin ni sumu kali ambayo inaweza kusababisha ukuaji wa neoplasms mbaya ya neoplastic.
- Aspartame na faharisi ya E951 inaweza kusababisha athari ya mzio kwa watu wengine, na pia kupunguza ujinga wa kuona.
Asidi ya chakula
Mara nyingi, vinywaji vya kaboni ni pamoja na asidi ya fosforasi na citric. Wao hufanya kama vihifadhi na huongeza ladha kwa bidhaa. Wacha tuangalie athari za vitu hivi kwenye mwili. Asidi ya citric ina athari mbaya kwa enamel ya jino. Kwa kweli, haitaleta maendeleo ya caries, lakini inaweza kusababisha magonjwa mengine ya meno.
Lakini asidi ya orthophosphoric ina hatari kubwa zaidi, kwani inaweza kuingiliana na ioni za kalsiamu na, kwanza kabisa, na zile zilizomo kwenye mate. Wanasayansi wameonyesha kuwa asidi ya fosforasi huharakisha mchakato wa kuondoa kalsiamu kutoka kwa mwili, ambayo inaweza kusababisha ukuzaji wa ugonjwa wa mifupa. Kumbuka kwamba ugonjwa huu unaonyeshwa na kuongezeka kwa udhaifu wa mfupa, hata na mizigo midogo.
Benzene
Ni kihifadhi maarufu zaidi kinachotumiwa katika tasnia ya chakula. Mara tu baada ya uumbaji wake, ilitumika kikamilifu katika manukato, kwani ina harufu ya kupendeza. Sasa tunaweza kusema kwa ujasiri kwamba dutu hii ni kasinojeni yenye nguvu. Unaweza pia kupata kingo iitwayo C-ascorbic acid katika kinywaji chako kipendacho kaboni. Walakini, pamoja na benzini, kiwanja kipya kinaonekana, ambacho kinaleta hatari kubwa kwa mwili.
Kafeini
Watu wengi wanapenda kinywaji chenye ladha nyeusi ambacho kina kafeini. Mara nyingi hutumiwa katika utengenezaji wa vinywaji vya kaboni, ambayo huwafanya kuwa wa kupendeza. Kutumia, kwa mfano, cola, unaweza kuhisi kuongezeka kwa utendaji, lakini kwa muda mfupi. Hii inafuatiwa na kipindi cha uchovu na kuongezeka kwa kuwashwa. Kiwango kipya cha kafeini huondoa athari hizi, na kwa hivyo wazalishaji hupokea wateja waaminifu.
Dioksidi kaboni
Hakuna kinywaji cha kaboni kinachokamilika bila dioksidi kaboni. Kweli kwa sababu ya dutu hii, vinywaji hivi huitwa kaboni. Dioksidi kaboni sio sumu, lakini inaweza kuathiri vibaya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula. Kwa matumizi ya soda mara kwa mara, hatari za kukuza gastritis na vidonda huongezeka sana. Ikiwa tayari una shida na njia ya kumengenya, basi usinywe hata maji ya kaboni ya madini.
Kwa nini vinywaji vya kaboni na vifaa vyake ni hatari kwa afya ya binadamu?
Soda tamu ina athari nyingi hasi kwa mwili. Wacha tuangalie kawaida kati yao:
- Kupata uzito kupita kiasi.
- Aina ya 2 ya kisukari inaweza kutokea.
- Urolithiasis na cholelithiasis.
- Kuvimba kwa utando wa mucous wa tumbo na njia ya matumbo, ambayo ni hatua ya kwanza kuelekea gastritis, na kisha vidonda.
- Osteoporosis.
- Ini lenye mafuta.
- Hypoclemia.
- Kupungua kwa madini na wiani wa mfupa.
Ikiwa huwezi kuacha kabisa kunywa vinywaji vyenye kaboni yenye sukari, basi jaribu kupunguza hatari zao. Ili kutatua shida, lazima ufuate sheria kadhaa:
- Usitumie soda kila siku, na kipimo cha wakati mmoja haipaswi kuzidi lita 0.5. Badilisha kinywaji kuwa sawa na champagne na ukitumie wakati wa likizo.
- Ili kuepuka dalili za mapema za Alzheimer's au Parkinson, kunywa vinywaji vilivyo kwenye vyombo vya glasi. Ikiwa soda imehifadhiwa kwenye makopo ya aluminium, viungo vya kazi vinaweza kuguswa na mipako, ambayo ni hatari sana kwa mwili.
- Ikiwa una wasiwasi juu ya sukari yako ya damu, tumia soda iliyo na vitamu. Walakini, ni bora kutozitumia kabisa.
- Ili kupunguza athari mbaya ya vinywaji kwenye enamel ya jino, tumia mirija, na baada ya kunywa kinywaji hicho, suuza kinywa chako na maji safi.
- Kuacha kutumia soda zenye sukari nyingi, badilisha kikombe cha chai au kahawa mara nyingi iwezekanavyo. Hatua kwa hatua, mwili utatoka kwenye vinywaji vyenye kaboni.
Ukweli wa kuvutia juu ya vinywaji vya kaboni
Kulingana na habari rasmi ya Jumuiya ya Kitaifa ya Vinywaji Laini ya USA, katika nchi hii leo kuna karibu lita mbili za soda kwa lita 0.4 za maji zimelewa. Kwa kulinganisha, mnamo 1850 huko Amerika, kila mkazi alikunywa lita 0.3 tu za vinywaji vya kaboni kwa mwaka mzima.
Unapaswa kufikiria juu ya watoto wako wanaotumia soda kiasi gani wakati wa kiangazi na takwimu hii inaweza kuwa juu. Mililita 600 za kinywaji zina kaboni dioksidi nyingi, misombo anuwai ya kemikali na vijiko 16 vya sukari. Ongeza kwenye kafeini hii, ambayo ina athari mbaya kwa mfumo wa neva wa watoto.
Miongoni mwa vinywaji maarufu kwenye sayari, inapaswa kuzingatiwa:
- Coca Cola - karibu lita milioni 87 hutumiwa kwa mwaka.
- Pepsi - lita milioni 61.6 zimelewa katika miezi 12.
- Coke ya Chakula - zinazotumiwa kwa mwaka mzima kwa kiasi cha lita milioni 36.4.
Inaeleweka kabisa kwanini utangazaji wa bidhaa hizi ni kawaida sana kwenye media, kwa sababu kampuni za utengenezaji hupokea faida kubwa. Kwa kuwa hakuna takwimu za nchi yetu, wacha tugeukie takwimu kutoka Merika. Kwa miaka 25 iliyopita, Wamarekani wameongeza mara mbili ya kiwango cha soda na hutumia karibu dola milioni 60 kila mwaka kwa vinywaji hivi. Linganisha, ni dola milioni 30 tu ndio zinatumika kwa ununuzi wa vitabu huko Merika.
- Soda inaweza kusababisha saratani ya kongosho. Wanasayansi kutoka Chuo Kikuu cha Minnesota wameona watu elfu 60 wanaoishi Singapore kwa takriban miaka 14. Karibu 140 kati yao walikuwa na saratani ya kongosho. Labda nambari hizi zitaonekana kuwa ndogo kwako, lakini hatari za kukuza ugonjwa huu huongezeka sana ikiwa utatumia wastani wa makopo tano ya soda wakati wa wiki. Kwa njia, huko Merika, zaidi ya watu 40,000 hugunduliwa na saratani ya kongosho kila mwaka.
- Matumizi ya soda mara kwa mara yanaweza kusababisha ukuaji wa saratani ya umio. Hii iliripotiwa na wanasayansi wa India baada ya utafiti wao. Wacha turudi Merika, ambapo kwa miongo miwili iliyopita, idadi ya watu wanaougua ugonjwa huu imeongezeka sana. Kwa kuzingatia kuongezeka kwa kasi kwa kiwango cha soda kinachotumiwa, mtu anaweza kukubaliana na matokeo ya watafiti kutoka India.
- Soda ni hatari kwa mwili wa kike. Huko Amerika, utafiti ulifanywa, matokeo ambayo yanazungumza juu ya hatari za vinywaji vya kaboni kwa wanawake. Ikiwa unatumia makopo matatu ya kinywaji kila siku kwa wiki tatu, basi shida haziwezi kuepukwa. Mbali na kuongeza hatari za kupata magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na kukuza ugonjwa wa kisukari wa aina 2, uwezekano wa kuzaa mapema huongezeka.
- Uwepo wa vitamu bandia kwenye vinywaji hautakuruhusu kudumisha umbo lako. Watu mara nyingi hufikiria kuwa vinywaji vya lishe ni salama kwa mwili. Walakini, hii sivyo, kwa sababu zina tamu za kemikali ambazo zinaweza kuwa hatari zaidi kuliko sukari rahisi. Ingawa thamani ya nishati ya soda ya chakula ni ya chini, kiuno chako kitaongeza saizi wakati unatumiwa kikamilifu.
- Vinywaji vya nishati vinaweza kusababisha ugonjwa wa neva. Ukweli kwamba vinywaji vya kaboni ni za kulevya imekuwa ikijulikana kwa muda mrefu. Wanasayansi wa Urusi wamethibitisha kuwa wanaweza kusababisha ukuzaji wa magonjwa anuwai ya neva. Vinywaji vya nishati vina kiasi kikubwa cha kafeini na vichocheo vingine. Umaarufu wao unathibitishwa na ukweli kwamba chapa mpya zimeonekana kwenye soko, na hadhira kuu ya wazalishaji ni vijana. Zingatia muundo mkali wa ufungaji wa bidhaa hizi. Lakini muundo mara nyingi huandikwa kwa herufi ndogo, ingawa umakini haulipwi sana.
Ukweli 10 juu ya hatari ya vinywaji vya kaboni, angalia video ifuatayo:
