Ikiwa haujawahi kujaribu vipande vya kuku vya juisi, basi tuna haraka kushiriki nawe kichocheo cha kaboni. Kitamu, rahisi, juicy na crispy. Na hii yote katika mapishi moja.
Unapopika na kutumikia vile vipande vya kuku kwenye meza, hakuna mtu atakaye nadhani ni aina gani ya nyama ambayo sahani hii imeandaliwa kutoka, ikiwa ni nyama ya nguruwe, au kuku, au samaki. Lakini tutajua kuwa funzo kama hilo limetengenezwa kutoka kwa kitambaa cha kuku. Sahani kama hiyo sio kitamu tu, bali pia inaridhisha. Itayarishe kwa meza ya sherehe au sherehe, au labda kwa chakula cha jioni cha familia. Kwa hali yoyote, inapaswa kuwa na michuzi tofauti ya nyama kwenye meza. Itakuwa tastier hata.
Tazama pia jinsi ya kutengeneza soufflé ya minofu ya kuku.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 138 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Kamba ya kuku - 1 kg
- Wanga - 1 tbsp. l.
- Juisi ya limao - 1 tbsp l.
- Unga ya ngano - 2-3 tbsp. l.
- Chumvi
- Pilipili nyeusi
- Mafuta ya mboga - 100 ml
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa kaboni ya kaboni:
1. Kata kitambaa cha kuku ndani ya cubes ndogo. Takriban 3 kwa 3 cm, au chini kidogo. Ongeza wanga. Anasahau juu ya chumvi na viungo vingine.
2. Nyunyiza nyama na maji ya limao na koroga. Acha kwa dakika 10 ili kusafirisha nyama.
3. Weka nyama ndani ya begi na mimina unga ndani yake. Shika begi vizuri ili kila kipande cha nyama kiingizwe kwenye unga. Unaweza kuweka unga kwenye bakuli tofauti na utembeze kila kuuma kabla ya kukaanga.
4. Katika sufuria ya kukaranga au kwenye sufuria, chemsha mafuta ya mboga na kuweka vipande vya nyama. Hatuwezi kuweka mengi mara moja, vipande haipaswi kuwa ngumu kwa kila mmoja. Hii inawafanya kukaanga vizuri. Kaanga juu ya joto la kati hadi hudhurungi ya dhahabu. Kwa kweli dakika 7-10 kila upande.
5. Ili kuondoa nyama kupita kiasi, iweke juu ya kitambaa cha karatasi. Tunatumikia kuku ya kuku na mboga mpya na michuzi anuwai - nyanya, cream ya sour, pesto na zingine (unaweza kupata mapishi anuwai kwenye wavuti yetu).
Tazama pia mapishi ya video:
1. Chop kuku
2. Ufuta Carbonade ya Kuku
