Umechoka na uji wa malenge? Ninapendekeza kuoka mkate wa kupendeza wa kushangaza na tangawizi na ngozi ya machungwa kutoka kwenye mboga hii. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha itakusaidia kuona wazi jinsi ya kutengeneza ladha hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Malenge sio bidhaa maarufu kwenye meza zetu. Na ingawa hadi hivi karibuni ilisahaulika bila kustahili, leo watu wana wasiwasi juu ya kula na afya na sahani na yaliyomo yanaonekana zaidi na zaidi. Kati ya mapishi mengi yanayofanana, mahali maalum kwa kuoka nyumbani na tamaduni hii ya tikiti yenye afya inajulikana. Kwa mfano, pai ya malenge ni Sherehe ya jadi ya Shukrani iliyooka Amerika. Likizo hii inaadhimishwa mnamo Alhamisi ya nne ya Novemba, na karibu kila mama wa nyumbani anaiona kama jukumu lake kuoka mkate mwema wa malenge. Ninapendekeza, bila kusubiri likizo, kupika kichocheo kizuri cha pai ya malenge na tangawizi na ngozi ya machungwa. Keki hii ya asili na ladha ya ladha itakuwa mapambo halisi ya meza ya kila siku na sikukuu ya sherehe.
Wakati wa kutengeneza mikate ya jadi ya malenge, kama sheria, mayai mengi, siagi, cream ya sour na bidhaa zingine za wanyama huongezwa kwenye unga. Hii inafanya bidhaa kuwa ya kitamu, lakini yenye kalori nyingi, imejaa zaidi na nzito. Jambo zuri juu ya kichocheo hiki ni kwamba ni nyepesi sana. hakuna mafuta kwenye unga. Pie ni konda na ya lishe, wakati huo huo ni hewa na laini. Inafaa pia kuzingatia mali ya faida ya mboga ya jua. Malenge huondoa sumu na sumu, inaboresha kimetaboliki, inazuia kunona sana, na ni nzuri kwa maono. Inatumika kuboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa. Inashusha sukari ya damu, ina athari dhaifu ya diuretic na choleretic, inaboresha usingizi, na hupunguza mishipa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 224 kcal.
- Huduma kwa kila Chombo - 1 Pie
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Malenge - 300 g
- Mafuta ya mboga - 75 ml
- Zest ya machungwa - 1 tsp
- Chumvi - Bana
- Poda ya tangawizi - 1 tsp
- Asali - vijiko 4
- Soda - 1 tsp
- Unga ya Rye - 250 g
Hatua kwa hatua kupika mkate wa malenge na tangawizi na zest ya machungwa, kichocheo na picha:
1. Chambua malenge, kata na chemsha hadi laini. Kisha futa maji ya ziada, na ponda malenge na kuponda, na kuibadilisha kuwa puree.
2. Ongeza flakes za machungwa kwa wingi wa malenge na kumwaga mafuta ya mboga.
3. Mimina asali ijayo. Ikiwa ni nene sana, basi kwanza onyesha kwenye umwagaji wa maji. Koroga mchanganyiko wa malenge.
4. Katika chombo kingine, chaga pamoja unga, chumvi, soda ya kuoka na unga wa tangawizi. Unaweza kutumia unga wa ngano ikiwa inataka.
5. Unganisha misa mbili: mchanganyiko kavu na puree ya malenge.
6. Koroga unga na uimimine kwenye sahani ya kuoka, ipake na safu nyembamba ya mafuta ya mboga au funika na ngozi ya kuoka.
7. Tuma keki kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa dakika 40. Onja utayari na fimbo ya mbao. Ikiwa hakuna kushikamana kwenye mgawanyiko, basi bidhaa zilizooka tayari. Ikiwa sivyo, endelea kuoka kwa dakika nyingine 5 na jaribu kupika tena.
Ondoa keki iliyokamilishwa kutoka kwa ukungu baada ya baridi. Ikiwa unataka, unaweza kuikata kwa urefu kwa mikate miwili na mafuta na cream yoyote.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza keki ya malenge na tangawizi na zest ya machungwa.
