Ni sahani gani moto kupika kwa Mwaka Mpya 2020? TOP 6 mapishi mapya na picha. Mapendekezo ya jumla ya menyu kwa 2020. Mapishi ya video.
Mwaka mpya wa 2020 uko chini ya utawala wa Panya wa Chuma Nyeupe. Mnyama huyu wa kupendeza huchagua chakula, lakini anapenda vyakula anuwai. Kwa hivyo, menyu ya sherehe inapaswa kuwa ya kupendeza na ya asili. Katika hakiki hii, tutakuambia nini cha kupika sahani moto kwa meza ya Mwaka Mpya 2020 ili kutuliza bibi mpya wa mwaka ujao.
Mapendekezo ya jumla ya menyu kwa 2020
Katika mwaka ujao wa Panya, huwezi kufanya bila sahani za nyama zenye moyo. Walakini, ni muhimu kuwa kuna anuwai kwenye meza. Ili kutuliza mhudumu wa mwaka ujao, chagua bidhaa zenye ubora wa hali ya juu. Kwa sababu Panya mweupe anapenda kula kitamu. Panya atafurahi kuvua samaki, na nyama, na kuku, na mboga … Itatosha kuwatenga tu nyama ya hirizi kutoka kwenye menyu ya Mwaka Mpya. Pia, usichukuliwe na sahani za kigeni, kwa sababu alama ya mwaka inathamini unyenyekevu.
Ili kutuliza mlinzi wa mwaka, ni muhimu sio tu kuandaa chipsi sahihi, lakini pia kutunza mpangilio wa meza. Hakikisha kufunika meza na kitambaa cha meza nzuri cha sherehe kilichotengenezwa kwa kitambaa cha asili katika rangi zifuatazo: nyeupe, manjano, machungwa, nyeusi, kijivu, hudhurungi, dhahabu-fedha. Chagua leso katika rangi moja ya rangi na kitambaa cha meza. Kwa kuongezea, pamoja na leso za karatasi, mpe kila mgeni kitambaa cha kibinafsi kilichotengenezwa kwa kitambaa sawa na kitambaa cha meza.
Sahani moto kwa Mwaka Mpya 2020 na picha
Chini ni uteuzi wa kifahari wa mapishi ya asili ya matibabu kuu ya sherehe ya Mwaka Mpya. Wao ni rahisi na ladha. Chagua mapema nini cha kupika kwa Mwaka Mpya 2020, kwa sababu katika mkesha wa sherehe katika msukosuko unaweza kuwa na wakati wa kutengeneza menyu inayofaa.
Nyama iliyosokotwa na uyoga na prunes kwenye jiko polepole
Nyama iliyokatwa na uyoga na prunes katika jiko polepole itawafurahisha wale wote sio tu kwenye sherehe ya Mwaka Mpya. Sahani ni ya kupendeza, ya kitamu na ya kunukia. Nyama ni laini zaidi, na uchungu kidogo, na prunes huipa ladha tamu kidogo.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 265 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - masaa 2 dakika 30
Viungo:
- Ng'ombe - 800 g
- Prunes - 100 g
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Viungo vya kuonja
- Champignons - 400 g
- Cream (15-20%) - 200 ml
Kupika kitoweo cha nyama na uyoga na prunes:
- Osha nyama ya nyama, kata vipande vidogo na uweke jiko polepole. Mimina ndani ya maji na weka hali ya "kuzima".
- Osha uyoga, ukate na upeleke kwa nyama.
- Loweka plommon mapema, kata vipande vidogo na upeleke kwenye bakuli kwa chakula.
- Koroga chakula, chumvi, ongeza viungo na uacha kuchemsha kwa saa 1.
- Kisha mimina kwenye cream, koroga na upike kwa dakika 20.
- Kulingana na upole wa nyama, unaweza kuongeza maji kidogo na kuweka giza sahani kwa dakika nyingine 30.
Kuku amelewa
Sahani rahisi, ya haraka na ya kitamu kwa Mwaka Mpya. Harufu ya kuku iliyokaushwa katika bia haiwezekani kuipinga. Sahani itapamba meza yoyote ya Mwaka Mpya.
Viungo:
- Kuku - mzoga 1
- Bia nyeusi - 550 ml
- Adjika - vijiko 2
- Rosemary - 0.25 tsp
- Hops-suneli - 0.25 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kuku ya Kuku "Amelewa":
- Osha kuku, ganda na kavu na kitambaa.
- Mimina bia (450 ml) ndani ya jar na uweke mzoga juu.
- Unganisha bia iliyobaki na adjika, rosemary, hops za suneli, chumvi na pilipili nyeusi.
- Panua mchanganyiko juu ya kuku na uweke jar kwenye karatasi ya kuoka.
- Tuma kwa oveni moto hadi digrii 180 na uoka ndege kwa saa 1.
Mackerel iliyooka
Mackerel ya kupikwa iliyopikwa ni sahani inayofaa ambayo inaweza kuwa sahani moto inayotumiwa na sahani ya kando. Na baada ya kupoza samaki, ni ladha kuitumikia kama kivutio baridi.
Viungo:
- Mackerel - 2 pcs.
- Juisi ya limao - vijiko 2
- Zest ya limao - 1 tsp
- Mimea yenye harufu nzuri (rosemary, thyme, oregano) - Bana ndogo kwa wakati mmoja
- Vitunguu - 2 karafuu
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - vijiko 3
Kupika makrill ya kuoka:
- Kuchanganya mafuta, mimea yenye kunukia, pilipili nyeusi, chumvi, vitunguu iliyokatwa vizuri na zest ya limao.
- Chambua samaki, chaga matumbo, kata kichwa na mkia, kata urefu ndani ya vijiti na uondoe mgongo.
- Osha makrill, kausha kwa kitambaa na uinyunyike kwa ukarimu na marinade pande zote.
- Weka mzoga kwenye chombo kisicho na joto kilichowekwa na ngozi na uoka kwa dakika 20 kwenye oveni moto kwa 200 ° C kwa nusu saa.
- Mimina samaki waliomalizika na maji ya limao na utumie.
Kuku ya kuku na kujaza
Kuku za kuku zilizooka na jibini iliyojazwa na mchuzi wa sour-nut. Sahani inayosababishwa ni ladha, laini na yenye maelezo ya lishe.
Viungo:
- Matiti ya kuku - 4 pcs.
- Hamu - 280 g
- Jibini ngumu - 370 g
- Mikate ya mkate - 50 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Cream - 250 ml.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kulainisha karatasi ya kuoka
Kupika Rolls za kuku zilizojazwa:
- Osha, kausha na ukate matiti ya kuku kwa urefu, usikate hadi mwisho, ili waweze kupanuliwa kuwa kitabu.
- Gundua minofu, piga kidogo, chumvi na pilipili.
- Kata ham na jibini vipande nyembamba na uweke kwenye nyama iliyopigwa.
- Pindisha matiti kwenye safu na ubandike kwenye jokofu kwa dakika 30.
- Waondoe kwenye jokofu na utumbukize kila roll kwenye mayai yaliyopigwa na unganisha mikate ya mkate.
- Katika skillet, joto safu kubwa ya mafuta ya mboga na uinamishe safu ndani yake.
- Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote.
- Hamisha safu zilizomalizika nusu kwenye karatasi ya kuoka, funika na cream na utume kuoka kwenye oveni kwa digrii 180 kwa dakika 12-15.
Nyama ya Ufaransa na mananasi
Na sahani kama nyama ya Kifaransa na mananasi, Hawa ya Mwaka Mpya itakumbukwa kwa muda mrefu. Chakula ni nzuri, kitapamba meza ya sherehe na kuongeza mhemko.
Viungo:
- Shingo ya nguruwe - 800 g
- Vitunguu vya balbu - 2 pcs.
- Mayonnaise - 250 g
- Mafuta ya mboga - vijiko 2
- Jibini (ngumu) - 300 g
- Mananasi ya makopo - 150 g
- Siki (apple au zabibu) - kuonja
- Chumvi na pilipili kuonja
Kupika Nyama ya Kifaransa na Mananasi:
- Osha nyama ya nguruwe, kavu na ukate urefu kwa vipande 1.5 cm. Piga kidogo kila mmoja wao, nyunyiza na chumvi na pilipili.
- Chambua kitunguu, osha na ukate pete za mm 3-5.
- Ondoa vitunguu kwenye siki na kiwango sawa cha maji na ukae kwa dakika 15.
- Paka mafuta kwenye karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke nyama iliyopigwa juu yake.
- Weka vitunguu vilivyochaguliwa juu ya vipande na mimina na mayonesi. Weka pete za mananasi juu yake na uinyunyize jibini iliyokunwa.
- Tuma nyama kuoka kwenye oveni iliyowaka moto hadi 160 ° C kwa dakika 20-30.
Ng'ombe iliyooka
Nyama ya nyama ya nguruwe iliyooka sio kitamu tu, bali pia sahani yenye afya. Sahani inaweza kutumiwa moto au baridi kama kupunguzwa kwa baridi.
Viungo:
- Nyama ya nyama ya ng'ombe - kilo 1-1.5
- Haradali (nafaka ya Ufaransa) - 45-50 g
- Haradali (kawaida) - 40-50 g
- Horse iliyokunwa - 55-60 g
- Vitunguu - 3-5 karafuu
- Thyme - 0.25 tsp
- Chumvi - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika nyama ya ng'ombe iliyooka:
- Osha nyama ya ng'ombe, kavu na kaanga kwenye sufuria kwenye mafuta kidogo ya mboga hadi ukoko wa rangi ya hudhurungi utengeneze.
- Unganisha aina mbili za haradali, horseradish, thyme na vitunguu vilivyochapishwa kupitia vyombo vya habari.
- Paka nyama hiyo mafuta na mchanganyiko na uweke kwenye karatasi ya kuoka.
- Weka kwenye oveni iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa masaa 1-1.5.
