Pancakes nyembamba, zabuni ni ndoto ya kila mama wa nyumbani. Pancake za maji ya madini ni kichocheo ambacho ulikuwa unatafuta.
Pancakes ni sahani ya ulimwengu ambayo kila mtu, bila ubaguzi, anapenda. Wanaweza kutumiwa peke yao: hutiwa na cream ya siki, jamu au maziwa yaliyofupishwa - na voila! Kwa upande mwingine, pancakes ni aina ya chakula cha haraka cha Kirusi cha nyumbani: funga kujaza yoyote, tamu au chumvi, ndani yake, na unaweza kula kwa angalau wiki - hautachoka! Walakini, swali nambari moja ni jinsi ya kutengeneza keki nzuri? Wahudumu wanatafuta kichocheo cha dhahabu ili pancake ziwe nyembamba, laini, laini na zimechanwa. Ninashiriki kichocheo ambacho mimi mwenyewe nimekuwa nikitafuta kwa muda mrefu. Sasa mimi hupika pancakes kwa njia hii! Jaribu mwenyewe.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 142, 34 kcal.
- Huduma - 8
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Maziwa - 500 ml
- Maji ya madini - 500 ml
- Mayai ya kuku - vipande 2
- Sukari - 3-4 tbsp. l.
- Unga - 400 g
- Mafuta ya alizeti - 3 tbsp. l.
- Chumvi - Bana
Mapishi ya hatua kwa hatua na picha ya pancake kwenye maji ya madini na maziwa
1. Tunaanza kupika pancake kijadi: hatua ya kwanza ni kusaga mayai na sukari, kuongeza maziwa.
2. Whisk au uma wa kawaida utafanya kazi vizuri kwa hatua hii, lakini ikiwa unataka kuharakisha mchakato na kuboresha matokeo, tumia mchanganyiko. Dakika 2-3 kwa kasi kubwa itatayarisha bidhaa za msingi, na kuzigeuza kuwa msingi wa unga wa kaanga.
3. Ongeza unga kidogo kidogo, ukichochea vizuri ili kusiwe na mabonge. Tulitumia unga mweupe wa ngano kwa pancake, lakini unaweza pia kuchagua keki maalum. Pia ongeza tbsp 2-3 kwa unga. l. mafuta ya mboga.
4. Na sasa siri kuu na kiungo chetu cha siri ni maji ya madini. "Je! Hawa wahudumu hawatakuja na nini!" - utasema na utakuwa sawa kabisa! Wanakuja na njia zaidi, lakini matokeo ni ya kushangaza tu! Kwa hivyo, katika unga uliotengenezwa tayari, ambao, kama unaweza kuona, uligeuka kuwa mnene kidogo, ongeza maji ya madini. Utaona mapovu yanaonekana juu ya uso, kama wakati wa kuzima soda. Na ni Bubbles hizi ambazo zitafanya pancake zetu kuwa laini, laini, kwenye shimo ndogo.
5. Na sasa kila kitu ni kama kawaida: sufuria iliyowaka moto, mafuta ya mboga iliyosafishwa kidogo. Tunapima unga kwa kila keki na ladle. Usike kaanga sana. Rangi ya hudhurungi kidogo, halafu, baada ya kufunika kujaza, unaweza kukaanga kwenye sufuria hadi hudhurungi ya dhahabu.
6. Pindisha pancake zilizomalizika kwenye ghala, ukipaka kila mmoja kipande cha siagi.
7. Kweli, hiyo ndiyo yote! Pancakes juu ya maji ya madini na maziwa iko tayari na kukuuliza uionje na uithamini. Furahia!
Tazama pia mapishi ya video:
1. Jinsi ya kupika pancakes konda kwenye maji ya madini
2. Pancake za lace kwenye maji ya madini
