Sio zamani sana, tunda la kupendeza linaloitwa "feijoa" lilionekana kwenye madirisha ya duka. Kifungu chetu kitakuambia kila kitu juu ya tunda hili tamu. Feijoa au Akka Sellova ni mti mdogo wa kijani kibichi wa familia ya Myrtle. Inakua hadi urefu wa m 4. Shina la mmea lina rangi ya hudhurungi-hudhurungi na gome mbaya. Maua ni nyekundu nyekundu na rangi nyeupe kuzunguka kingo, katikati ya ua kuna stamens kama 70-80, ambazo huchavuliwa na wadudu. Kipindi cha maua huanza Mei na huisha mwishoni mwa Juni, baada ya hapo matunda ya kijani huonekana. Wanakuja kwa maumbo tofauti: pande zote na mviringo. Wanakua hadi 7 cm kwa kipenyo na uzito kutoka gramu 30 hadi 100. Wakati matunda yameiva kabisa, huwa nyama, yenye juisi na ladha tamu. Kipindi cha kukomaa huanza katikati ya Oktoba na huchukua hadi mwisho wa Novemba.
Feijoa inachukuliwa kama mmea wa kitropiki, kwani inaweza kupatikana katika nchi za Mediterania, Caucasus na Crimea. Kwa ujumla, mti huu unapenda unyevu na joto, lakini imethibitishwa kuhimili joto la chini (karibu -10). Ndio sababu unaweza kupata feijoa kwenye rafu za maduka hata baada ya Mwaka Mpya.
Utungaji wa kemikali na maudhui ya kalori ya feijoa
Feijoa inaaminika kuwa na iodini zaidi, ina zaidi ya dagaa zote. Ni kwa sababu ya hii kwamba matunda haya hutumiwa sana kwa matibabu na kwa kuzuia magonjwa ya tezi. Iko katika hali ya mumunyifu wa maji, ambayo inaruhusu kufyonzwa vizuri na mwili. Aidha, ina vitamini nyingi, pamoja na vitamini C, PP na vitamini B.
Kwa mfano, kwa sababu ya yaliyomo kwenye vitamini C, feijoa hutumiwa kutibu virusi na homa. Baada ya yote, matunda haya pia hutumika kama zana bora ya kuimarisha mfumo wa kinga, ambayo ni muhimu sana wakati wa ugonjwa.
Peel ya Feijoa ina idadi kubwa ya vifaa muhimu. Miongoni mwao kuna antioxidants kama kakhetin, leukoanthocin na vitu vyenye biolojia. Haisaidii tu kudumisha ujana, lakini pia kuzuia ukuzaji wa neoplasms mbaya. Kwa kuongeza, matunda haya yana vitu vingi vidogo na vya jumla. Miongoni mwao ni kalsiamu, potasiamu, magnesiamu, zinki, shaba, chuma, sodiamu na manganese. Lakini kwa sababu ya yaliyomo kwenye protini na mafuta yanayoweza kuyeyuka kwa urahisi, feijoa imeainishwa kama bidhaa yenye kalori ya chini na hutumiwa katika lishe ya lishe.
100 g ya matunda ina karibu 45 kcal. Matumizi ya matunda mara kwa mara yatasaidia kujikwamua sio tu uzito kupita kiasi, lakini pia kutibu ugonjwa wa kunona sana.
Mali muhimu ya feijoa
Kwa sababu ya yaliyomo kwenye vitu muhimu katika feijoa, matunda haya hutumiwa katika uwanja anuwai. Kwanza kabisa, katika dawa, kwani matumizi yake husaidia kutibu na kuzuia ukuzaji wa magonjwa fulani. Matunda hutumiwa sana katika cosmetology, kwa sababu kuna vitu vyote muhimu kwa uzuri na afya ya ngozi. Na, kwa kweli, matunda haya ya kigeni mara nyingi hutumiwa kupika, kwa sababu ladha yake ya kushangaza inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa anuwai ya sahani.
Matumizi ya feijoa katika dawa
Madaktari wanapendekeza kutumia tunda hili kwa magonjwa kama haya:
- usumbufu wa kazi na michakato ya uchochezi ya njia ya utumbo;
- atherosclerosis;
- shinikizo la damu (feijoa hupunguza shinikizo la damu);
- homa, ARVD, mafua;
- magonjwa ya moyo na mishipa;
- ufizi wa damu, caries, huondoa maumivu ya meno;
- huponya majeraha na vidonda;
- magonjwa ya ngozi (ina athari ya antibacterial na antifungal);
- hutibu bronchitis;
- husaidia na kuhara;
- husaidia kurekebisha hali hiyo na vipindi vizito na chungu.
Matumizi ya feijoa katika cosmetology
Kwa kuwa feijoa ina idadi kubwa ya antioxidants, hutumiwa kama wakala bora wa kupambana na kuzeeka na kupambana na uchochezi kwa ngozi. Pia ina mali zifuatazo za faida:
- huondoa mafuta mengi ya ngozi, na hivyo kusaidia kuondoa chunusi;
- hula vizuri na hunyunyiza ngozi kavu na iliyokauka, haswa katika msimu wa baridi;
- hupunguza mimic wrinkles, kwani ina athari ya kukaza;
- inaboresha rangi ya ngozi, na kuiacha ikiwa na afya na inang'aa.
Matunda ya Feijoa yanaweza kutumiwa kutengeneza kinyago bora, ambacho kinachukuliwa kuwa cha ulimwengu wote na husaidia kwa shida yoyote. Ili kuitayarisha, unahitaji nusu ndogo ya matunda ya feijoa, yolk 1, 2-3 tsp. mafuta na 2 tbsp. l. jibini la chini la mafuta. Saga feijoa na peel kwa puree, ongeza bidhaa zingine zote na upake usoni kwa dakika 15-20. Kisha suuza maji ya joto.
Matumizi ya feijoa katika kupikia
Licha ya ukweli kwamba feijoa ni matunda, hutumiwa kuandaa sahani anuwai. Kwa mfano, ni nzuri kwa nyama kama mchuzi. Pia, wapishi wengi katika mikahawa huoka nyama na vipande vya feijoa, kwa sababu inatoa sahani kama viungo na ustadi. Matunda huenda vizuri kwenye saladi za mboga na matunda, ladha tamu hufanya sahani isiwe ya kufunika na kupendeza. Yeye ni "marafiki" wazuri haswa na karoti, beets, maapulo na matunda ya machungwa. Katika utayarishaji wa confectionery, matunda haya ya kijani pia hutumiwa mara nyingi. Wao huongezwa kwa cream kwa keki na mikate, na pia kupamba keki wenyewe.
Ikiwa utasaga matunda ya feijoa kwenye blender au grinder ya nyama na kuongeza sukari (1: 1), utapata jamu ya kitamu na yenye afya ambayo inaweza kuongezwa kwa chai. Lakini lazima ihifadhiwe kwenye chombo cha glasi na kwenye jokofu. Unaweza kujua zaidi juu ya jinsi ya kupika vizuri feijoa hapa chini.
Contraindication na madhara ya feijoa
Licha ya ukweli kwamba feijoa hutumiwa katika maeneo yote ya maisha, wakati mwingine matunda haya yanaweza kuwa hatari kula:
- Ni marufuku kabisa kula ikiwa ugonjwa wa thyrotoxicosis.
- Watu wenye uvumilivu wa kibinafsi kwa vifaa ambavyo hufanya tunda hili.
- Hauwezi kutumia feijoa kwa watu ambao wanaugua ugonjwa wa sukari na fetma, kwani ina sukari nyingi.
- Usipe matunda kwa watoto wadogo, hii inaweza kusababisha athari ya mzio ndani yao.
- Huna haja ya kula kwa idadi kubwa, vipande 2-3 vya juu. kwa siku moja. Baada ya yote, sio kawaida kwamba hii inakuwa sababu ya athari kama kutokuwepo, kuwashwa, kupungua kwa utendaji, kuongezeka kwa joto la mwili.
- Feijoa na maziwa inaweza kusababisha kuhara.
- Ikiwa utajaribu tunda kwa mara ya kwanza, unahitaji kula vipande kadhaa, ikiwa majibu ya mwili ni ya kutosha, wakati mwingine unaweza kula zaidi. Kwa njia hii, unaweza kujaribu jinsi mwili wako unavyojibu bidhaa mpya.
Kuna wakati matumizi ya feijoa husababisha ulevi mkali, hii ni kwa sababu ya ukweli kwamba, uwezekano mkubwa, bidhaa hiyo haikuwa safi. Kwa hivyo, wakati wa kuichagua, kagua matunda kwa uangalifu, ikiwa kuna meno au kuoza juu yake. Matunda mapya yanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa zaidi ya wiki.
Jinsi ya kula feijoa: mapishi
Wakati wa kula feijoa, tumia matunda yote. Lakini watu wengine hula tu massa, huku wakitupa peel. Baada ya yote, ina ladha kidogo. Kwa kweli, idadi kubwa zaidi ya vitu muhimu iko ndani yake. Kwa hivyo, inahitaji tu kuliwa. Ikiwa ladha yake isiyofurahi inakusumbua, kausha ngozi na uongeze kwenye chai, haitakuwa tu kinywaji chenye afya, lakini pia itakuwa na harufu nzuri na kitamu. Lakini kulingana na ni sahani gani unayopika kutoka kwa tunda hili, peel wakati mwingine inahitaji kung'olewa.
Kuhusu utayarishaji wa sahani za feijoa, kuna idadi kubwa, na tutashiriki zingine.
Saladi ya Feijoa
Ili kuandaa saladi hii, tunahitaji beet 1 ndogo, ambayo inapaswa kupikwa kabla, 1 feijoa ya kati, 100 g ya walnuts, mafuta ya mzeituni na chumvi. Beets inaweza kukatwa vipande vipande, na pia grated kwenye grater kubwa, chagua njia ambayo unapenda zaidi. Chambua feijoa na ukate vipande vidogo. Ifuatayo, karanga zinapaswa kung'olewa na kuchanganywa na viungo vyote. Mwishowe, paka na mafuta na chumvi. Kichocheo hiki kizuri cha vitamini ni sahani nzuri ya kurudisha nguvu na nguvu.
Kuku wa Feijoa
Ili kupika kuku yenye juisi na feijoa, tunahitaji karibu kilo 1. nyama ya kuku (inapaswa kuwa haina bonasi). Nyama lazima ikatwe vipande vikubwa, karibu sentimita 5. Ifuatayo, unahitaji kuandaa marinade ambayo nyama hiyo itawekwa baharini: 1 tbsp. maji, juisi ya limau nusu, viungo, chumvi na sukari. Mimina nyama yetu na marinade hii na subiri kwa masaa 2. Baada ya wakati huu kupita, tunatoa nyama, tukate feijoa katika vipande nyembamba na kuiweka nyama hiyo kwa fomu isiyozuia moto, na kuibadilisha vipande vya feijoa. Nyunyiza na Parmesan iliyokunwa juu na uweke kwenye oveni kwa saa 1 kwa joto la digrii 150.
Mchuzi wa nyama wa Feijoa
Saga kiasi kinachohitajika cha grinder ya nyama, ongeza chumvi, pilipili na vitunguu. Weka misa inayosababishwa kwenye moto mdogo na upike kwa angalau masaa 5.
Jamu ya Feijoa
Kusaga kilo 1 kwenye grinder ya nyama au blender. feijoa, limau 1 kubwa au machungwa, ongeza sukari kidogo na jamu ya kupendeza iko tayari. Hifadhi kwenye jokofu kwa siku 2-3. Ili kuongeza maisha ya rafu ya jamu kama hiyo, inapaswa kupikwa kwa masaa 5-6, tu baada ya hapo itasimama kwenye jokofu kwa muda mrefu. Haipendekezi kuhifadhi jamu ya feijoa, kwa sababu kwa njia hii vitamini nyingi muhimu zitatoweka kutoka kwake.
Kuna mapishi mengi kutoka feijoa, unaweza kusaga kwenye blender na kuichanganya na asali, unaweza kula mbichi, kupika compotes, kwa hali yoyote, ukitumia, unatoa mchango mkubwa kwa afya yako. Baada ya yote, inazingatia mali yake ya faida - ni matunda yasiyoweza kubadilishwa kwa uzuri, ujana na afya!
Ukweli wa kuvutia juu ya feijoa
Mali ya faida ya feijoa kwanza ilijulikana nyuma katika karne ya 19. Matunda haya yalipata jina lake kwa shukrani kwa mwanahistoria wa Ufaransa, ambaye jina lake alikuwa Juan da Silva Feige. Na kwa hivyo, ilikuwa Ufaransa ambapo feijoa alionekana kwanza.
Miaka mingi iliyopita, wakati matunda ya feijoa hayakuwa maarufu sana, yalipandwa kwa mapambo. Kwa kuwa miti ya mmea huu ni ndogo, na majani yenye mviringo yenye kung'aa, na pia na maua mazuri, yalipandwa katika mbuga na viwanja, kwani ilionekana nzuri sana na ilifurahisha "jicho la mwanadamu". Hata sasa, katika nchi zingine zenye moto, feijoa imekuzwa kwa kusudi hili. Baadaye, watu walijifunza juu ya mali ya faida ya mti huu na wakaanza kuukuza katika maeneo maalum yaliyoteuliwa.
Kuna hadithi ya zamani sana juu ya asili ya feijoa. Mara moja kijana mdogo alipenda na mfalme wa bahari. Walioa na kuanza kuishi pamoja chini ya bahari kuu na isiyo na mwisho. Lakini yule mtu alikuwa akiitamani sana nchi yake ya asili, na siku moja aliamua kurudi nyumbani na kuishi tena juu ya uso wa dunia. Lakini kwa uamuzi kama huo, baba wa mfalme wa bahari, mfalme wa bahari, alimgeuza kuwa mti, ambao ulikuwa na matunda na harufu ya upepo wa bahari.
Maelezo zaidi kuhusu Feijoa katika ukaguzi huu wa video:
