Maelezo ya kitunguu chenye safu nyingi, mali yake muhimu, ubadilishaji wa matumizi. Mapishi ya sahani. Nini unahitaji kujua ili usikasirike wakati unakutana na anuwai mara ya kwanza. Mali ya kuambukiza wadudu hudhihirishwa sio tu wakati wa kuliwa, bali pia wakati inatumiwa nje. Juisi ya vitunguu ya aina hii ni mbadala ya antiseptics, ambayo ni pamoja na pombe.
Madhara na ubadilishaji wa matumizi ya vitunguu vyenye viwango vingi
Kwa kuwa vitunguu vyenye pembe huliwa mbichi, vina athari kubwa kwa mwili, haswa kwenye njia ya kumengenya.
Ili usijidhuru mwenyewe na familia yako, unapaswa kuzingatia ubadilishaji wa kuingizwa kwake kwenye lishe:
- Kuongezeka kwa gastritis na asidi ya juu na kidonda cha peptic.
- Historia ya kongosho na haswa katika hatua ya papo hapo.
- Uvumilivu wa kibinafsi, ukuzaji wa athari ya mzio kwa matumizi ya mboga yoyote kutoka kwa familia ya Amaryllis - vitunguu pia ni ya kikundi hiki cha mzio.
Uthibitisho wa jamaa wa utumiaji wa vitunguu vyenye viwango vingi ni kuwashwa kwa neva. Inapaswa pia kuzingatiwa akilini kwamba ikiwa kusudi kuu la kutumia bidhaa hiyo ni matibabu, basi joto linaweza kuongezeka ikiwa linatumiwa vibaya.
Mapishi ya Vitunguu vya Tiered
Ili kuandaa sahani kutoka kwa vitunguu vyenye safu nyingi, balbu za hewa na manyoya ya kijani hutumiwa. Bubbles hutumiwa katika marinades, manyoya hutumiwa hasa katika saladi.
Mapishi ya vitunguu vya Misri:
- Saladi ya vitunguu iliyowekwa na yai … Manyoya ya vitunguu hukatwa vizuri, yamechanganywa na mayai yaliyokatwa, yaliyowekwa na mafuta au mayonesi. Ikiwa unatumia mayonnaise, unaweza kufanya bila chumvi. Yaliyomo Kiunga cha Kiunga: mayai 2 na vikombe 2/3 vya manyoya yaliyokatwa.
- Saladi ya beet na vitunguu vilivyowekwa … Beets mbichi na za kuchemsha zimechanganywa kwa idadi ya 1/2, manyoya yaliyokatwa vizuri ya vitunguu vyenye viwango vingi huongezwa, iliyowekwa na mafuta ya alizeti, na chumvi. Unaweza kuongeza sukari kwa ladha. Kujaribu na cream ya siki sio thamani - athari inayotamkwa ya laxative inaonekana.
- Saladi ya vitunguu ya manukato … Viungo: kundi la manyoya ya vitunguu yaliyokatwa, kichwa cha vitunguu, vitunguu - pilipili ya Kikorea, pilipili nyeusi iliyokatwa, chumvi, sukari, siki. Kata manyoya ya kitunguu vipande vipande 2-3, kata kitunguu nyeupe ndani ya pete, loweka kwenye maji baridi kwa muda wa dakika 20-25. Ili kuandaa mchuzi, unganisha msimu wote na ongeza kijiko cha maji baridi. Uwiano kwa 100 g ya manyoya: kijiko 1 cha sukari na pilipili ya Kikorea, kijiko 1 cha chumvi na kijiko cha nusu cha pilipili nyeusi. Koroga mchanganyiko moto hadi sukari itakapofunguka. Punguza maji kutoka kwa kitunguu, ondoa maji na kitambaa cha karatasi, changanya manyoya na pete za kitunguu, mimina kwenye mchuzi moto. Siki imeongezwa kwa piquancy.
- Nyama iliyochangwa yenye manukato kwa mikate … Pie zilizo na kitunguu saumu cha kukaanga zinaweza kukaangwa na kuoka, unga hutumiwa safi na siagi. Keki za kukaanga zisizotiwa chachu na kitunguu cha kusaga. Kichocheo rahisi cha unga wa mikate: kwa kukandia, unahitaji karibu 500 g ya unga, theluthi ya glasi ya maji, chumvi kidogo, kidogo chini ya kijiko cha mafuta ya alizeti. Kanda unga mpaka uache kushikamana na mikono yako. Manyoya yamechanganywa na mayai yaliyokatwa kwa kiwango cha 2/1, imeongezwa, na mikate huundwa. Ni bora kukaanga kwenye mafuta ya alizeti. Upya wa unga umesimamishwa kabisa na ladha ya viungo ya kujaza.
- Pikuli … Chagua balbu za hewa na kipenyo cha cm 3, sio chini, kata manyoya na chini. Balbu huoshwa na maji baridi yanayotiririka na kuzamishwa kwenye maji ya moto juu ya moto mdogo kwa dakika 3. Chini ya mitungi ya lita moja, weka majani 2 ya majani bay, mbaazi 4-5 za pilipili nyeusi, kijiti 1 cha mdalasini, karafuu 3. Balbu huondolewa kwenye maji ya moto, kuruhusiwa kukimbia, iliyowekwa vizuri kwenye mitungi. Marinade ya kumwagilia - lita 1 ya maji, 50 g kila moja ya chumvi ya meza na sukari, 200 ml ya siki 6% - kawaida au divai. Kuleta marinade kwa chemsha kabla ya kumwaga. Mitungi kujazwa na marinade ni sterilized kwa dakika 8-10 chini ya vifuniko, na kisha akavingirisha.
- Vitunguu vyenye vipande vingi kwenye marinade ya beri … Vitunguu vilivyochapwa bila chini vimeingizwa kwenye maji ya moto kwa dakika 2-3, kilichopozwa na kumwaga na maji yenye chumvi. Unahitaji chumvi nyingi kuisikia, lakini ulimi sio moto. Wakati vitunguu vimelowekwa, andaa marinade. Viungo vya marinade: 700 g ya juisi ya currant (nyekundu au nyeusi) au juisi ya gooseberry, siki ya apple cider - 300 g, vijiko 2 vya sukari na chumvi kila moja, viungo vya chaguo lako - mdalasini, karafuu, aina kadhaa za pilipili. Majani ya Bay huwekwa chini ya mitungi. Ikiwa msimu pia umewekwa kwenye mitungi, ladha ya bidhaa iliyokamilishwa itakuwa nzuri zaidi. Balbu zimewekwa kwenye mitungi, hutiwa na marinade ya kuchemsha - juisi hazichemi kwa muda mrefu, inatosha kungojea Bubbles. Sterilize mitungi kwa dakika 7-10, kaza kifuniko.
Vitunguu vyenye makopo ni kivutio kizuri na kitoweo cha sahani yoyote ya moto.
Ukweli wa kupendeza juu ya upinde ulio na tiered
Mitajo ya kwanza ya upinde wenye ngazi nyingi hupatikana mwishoni mwa karne ya 14 kwa mtaalam wa asili wa Wachina - jina la Wachina "lau-qi-tsun". Aina hiyo ilikuja kwa Wazungu tu katika karne ya 19, kwanza England, na kisha kwa nchi za Ulaya Magharibi, ambapo ilipata majina mengi - Wamisri, kama mti, viviparous na hata pembe.
Vitunguu huitwa viviparous kwa sababu haifanyi mbegu na haina kipindi cha kulala. Inastahili kupanda balbu za hewa kwenye mchanga, ukuaji unaendelea kuendelea. Baada ya mizizi, mavuno yanaweza kupatikana kwa siku 22, urefu wa wastani wa majani tayari umefikia cm 45.
Haupaswi kwenda kutatua mambo na muuzaji wa balbu wakati itagundulika kuwa baada ya kupanda, kitunguu chenye ngazi nyingi kinaonekana kama kitunguu kwa muonekano. Kwa njia, manyoya ni maridadi kuonja kwa wakati huu, hakuna uchungu. Tabia ya tabia inaonekana tu baada ya kulazimishwa kwa daraja la pili, na katika safu kadhaa kawaida huanza kukua mwaka ujao baada ya msimu wa baridi, isipokuwa aina ya Likova. Ana safu zifuatazo zinaonekana miezi 2-3 baada ya kupanda. Ni kwa sababu ya ukosefu wa mali ya msingi katika mwaka wa kwanza baada ya kupanda kwamba bustani wanakatishwa tamaa na utamaduni.
Wakati wa kukua nje, kitunguu chenye safu nyingi ni kichekesho kabisa, lakini sio kwa mtazamo wa sababu za hali ya hewa - inaogopa bakteria ya kuoza, haijui jinsi ya kuipinga. Usipoondoa majani na nyasi za mwaka jana kwenye tovuti ya upandaji wa mazao, mmea utaugua na kufa.
Inafurahisha kuwa anuwai hii ilikuwa ya kwanza kuthaminiwa na waganga wa jadi. Kwa upungufu wa vitamini, inashauriwa kuchukua 50 g ya saladi ya vitunguu ya viviparous na mafuta ya alizeti mara 3 kwa siku, na kuzuia magonjwa ya virusi - kijiko 1 cha juisi kutoka kwa balbu za chini na balbu asubuhi na jioni katika msimu wa janga.
Kwenye eneo la CIS ya zamani, aina ya Likov ni maarufu, Chelyabinsk sugu ya baridi tayari imekuwa maarufu. Tofauti kutoka kwa anuwai kuu ya manyoya ni manyoya ya laini.
Ubaya wa anuwai ni kwamba haiwezekani kuhifadhi balbu wakati wa baridi, hupoteza kioevu na, ipasavyo, mali muhimu, bila kujali hali ya uhifadhi.
Lakini mazao yanaweza kupandwa kwenye windowsill, kisha duka la dawa la kijani litatoa vitamini kila mwaka. Mwangaza wa kutosha, ambao ni kawaida kwa vyumba vingi vya jiji wakati wa baridi, sio kikwazo kwa uvunaji.
Tazama video kuhusu upinde ulio na tiered:
Kupanda vitunguu vya viviparous kwenye windowsill ni njia nzuri ya kuunda hali ya hewa ya ndani ya afya, kutoa vitamini vya familia na kuongeza mhemko wako. Kijani kwenye windowsill wakati wa msimu wa baridi husaidia kuhisi chemchemi. Siku hizi, vitunguu vilianza kupata umaarufu - marinade na kitoweo kulingana na viongezeo kama hivyo viliangaziwa na ladha mpya.
