Je! Mimea ya Brussels inakua wapi, muundo na yaliyomo kwenye kalori? Faida za aina hii ya kabichi, madhara na ubadilishaji wa matumizi. Jinsi ya kupika kwa usahihi? Kumbuka! Mimea ya Brussels inapendekezwa kwa wanawake wajawazito. Itapunguza kuvimbiwa na uvimbe usiohitajika, kupunguza uchovu, na kuongeza idadi ya seli nyekundu za damu zinazohitajika kusaidia ukuaji wa fetasi. Asidi ya folic kwenye mboga hii hupunguza hatari ya kuzaliwa kwa mtoto, na pia hatari ya saratani katika utoto na ujana.
Madhara ya mimea ya Brussels na ubadilishaji wa matumizi
Kwa kweli, kuna marufuku machache juu ya matumizi au madhara ya mimea ya Brussels, lakini tutazingatia yote ili uweze kuepuka wakati mbaya na mboga hii yenye afya sana.
Inahitajika kutumia mimea ya Brussels kwa uangalifu katika hali kama hizi:
- Kunyonyesha … Wakati wa kulisha mtoto, ni muhimu kula mimea ya Brussels katika sehemu ndogo na uangalie kwa uangalifu hali ya mtoto: ikiwa mzio unaonekana kwa njia ya upele au uwekundu, basi unapaswa kuacha kula mboga kwa sasa. Unaweza kurudia kuletwa kwa kabichi kwenye lishe yako kwa angalau wiki 4.
- Uvutaji sigara … Ikiwa utatumia mimea ya brussels mbichi kama chakula cha lishe, itaongeza kidogo hatari ya kupata saratani ya mapafu kwa sababu ya beta carotene katika muundo wake. Inashauriwa kutoa bidhaa za tumbaku wakati wa lishe kama hiyo.
- Kuongezeka kwa magonjwa ya njia ya utumbo … Kwa kila ugonjwa, kuna orodha ya vyakula vilivyoruhusiwa, ambavyo, kwa bahati mbaya, haijumuishi mimea ya Brussels.
- Ugonjwa wa Crohn au kuwasha matumbo … Inatishia bloating kwa sababu ya uwepo wa fructose katika muundo.
- Usumbufu wa tezi … Mimea ya Brussels huathiri tezi ya tezi kwa kupunguza kasi ya uzalishaji wa homoni muhimu. Hii inaweza kusababisha thyroiditis ya autoimmune au hata hypothyroidism.
- Upasuaji wa tumbo na kifua … Mboga huu, licha ya mali yake ya faida, ni chakula kizito sana kwa aina hizi za shughuli.
- Mshtuko wa moyo … Haipendekezi kutumia kabichi kwa sababu ya viwango vya juu vya shughuli za michakato ya kutengeneza damu inayosababishwa nayo, ambayo inaleta mzigo usiohitajika kwa moyo ulioharibiwa.
Uthibitisho kamili kwa matumizi ya mimea ya Brussels ni kutovumiliana kwa mtu binafsi kwa vitu fulani au mchanganyiko wao.
Mapishi ya Brussels hupanda
Mimea ya Brussels huliwa mbichi na kupikwa. Kama bidhaa ya lishe, mboga hii huliwa ikiwa mbichi au kuchemshwa. Katika toleo la kwanza, kama nyongeza ya saladi ya mboga, na kwa pili - kama sahani huru au sahani ya kando, kwa mfano, kwa nyama ya nyama ya kuku au kuku.
Hapo chini tunaangalia mapishi machache yenye afya na ladha ya Brussels:
- Casserole ya viazi na mimea ya Brussels … Pika viazi tatu kubwa bila kung'oa na ponda viazi zilizochujwa. Kata gramu 150 za kitunguu ndani ya cubes ndogo na kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza gramu 150 za kitambaa cha kuku, kata vipande vidogo, kwa kitunguu, msimu na chumvi ili kuonja. Ongeza karafuu ya vitunguu na mimea ikiwa inataka. Suuza gramu 300 za mimea ya Brussels, kata rangi ya kahawia, kata kila robo. Changanya viungo vyote na yai moja, weka kwenye sahani ya kuoka, nyunyiza jibini ngumu iliyokunwa. Oka kwa digrii 200 kwa dakika 20-30.
- Omelet "Brussels" … Panda mimea ya Brussels (250-300 gramu) katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 3-4, futa, poa. Kata kila kichwa cha kabichi kwa nusu, kaanga kwenye mafuta ya mboga hadi ukoko mwembamba. Piga mayai (vipande 2) na vijiko viwili vya maziwa ya mafuta hadi povu itaonekana, ongeza chumvi. Mimina misa inayosababishwa kwa chipukizi zilizokaangwa tayari za Brussels (unaweza kuongeza jibini iliyokunwa ikiwa unataka), kaanga omelet na kifuniko kilichofungwa.
- Saladi mpya ya Brussels … Chop gramu 250 za mimea ya Brussels, gramu 150 za vitunguu na gramu 50 za beets kwenye vipande vidogo, ongeza mimea yoyote iliyokatwa vizuri, vijiko 2 vya mafuta na chumvi ili kuonja. Ili kuchochea kabisa.
Ukweli wa kupendeza juu ya mimea ya Brussels
Kwa mara ya kwanza, mtaalam wa asili wa Uswidi Karl Linnaeus alielezea kikamilifu na akampa jina hilo mimea ya Brussels. Katika Urusi na nchi za Jumuiya ya Kisovieti ya zamani, ilionekana tu katikati ya karne ya 19, lakini haikupokea usambazaji mwingi kwa sababu ya hali ya hewa inayofaa. Taasisi ya Utafiti na Uzalishaji wa Mbegu zote za Urusi imeunda aina ya Hercules, ambayo ni aina iliyoenea zaidi katika uzalishaji wa Urusi wa mimea ya Brussels, na kwa sasa imekuzwa katika njia ya kati. Mimea ya Brussels hukua kwa njia isiyo ya kawaida sana: majani na maua ziko kwenye shina nene sana, ambazo hufungwa kwenye matunda, karibu saizi ya walnut, karibu na shina, ambayo inaonekana inafanana na mtende mdogo. Anapendelea maeneo yenye jua: mboga hii inapokea mwangaza zaidi, matunda yatatumika na yenye ubora zaidi. Aina hii ya kabichi pia hupendelea mchanga mwepesi. Unaweza kukuza mimea ya Brussels mwenyewe ikiwa utaunda joto na unyevu unaohitajika kwenye chafu au chafu.
Bei ya juu kidogo ni kwa sababu ya ukweli kwamba inawezekana kukuza mimea ya Brussels kwenye shamba moja tu na mapumziko ya angalau miaka 4, na pia kwa hali ya hali ya hewa.
Nini cha kupika kutoka kwa mimea ya Brussels - angalia video:
Haifai kabisa, mimea ya Brussels haitumiwi sana kupika katika nchi za CIS: mama wa nyumbani wanapendelea kuibadilisha na kabichi nyeupe ya bei rahisi, ingawa mimea ya Brussels ina vitu muhimu zaidi. Ongeza kwenye menyu yako, na kabla ya kugundua jinsi homa itaonekana mara nyingi sana, na mhemko wako utaboresha.
