Saladi ya "Winter King" ni ladha, rahisi, rahisi kuandaa, na muhimu zaidi - ni ya bei rahisi. Jina lake tukufu linahalalisha kabisa matokeo. Ni muhimu kuheshimu uwiano na kuzingatia baadhi ya nuances.
Yaliyomo ya mapishi:
- Saladi ya Mfalme wa msimu wa baridi - kanuni za jumla za utayarishaji
- Saladi ya Mfalme wa msimu wa baridi: mapishi ya kawaida
- Saladi ya Mfalme wa msimu wa baridi: mapishi bila kupika
- Saladi ya Mfalme wa msimu wa baridi: hakuna kuzaa
- Mapishi ya video
Saladi ya King King ni saladi ya makopo iliyotengenezwa kutoka kwa matango kwa msimu wa baridi. Ni rahisi kushangaza na haraka kujiandaa. Baada ya kutumia saa moja ya muda na kivutio kitakuwa tayari. Kiunga kikuu ni matango, ambayo kuna idadi kubwa kwenye vitanda wakati wa msimu. Kwa hivyo, kichocheo hiki ni njia nzuri ya kuhifadhi ubaridi na uhaba wa gherkins kwa muda mrefu.
Saladi ya Mfalme wa msimu wa baridi - kanuni za jumla za utayarishaji
- Chagua matunda ambayo ni thabiti, safi, ya kati na ya aina yoyote. Usitumie matango makubwa au madogo yaliyoiva zaidi.
- Suuza mboga vizuri. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia brashi laini.
- Loweka gherkins katika maji baridi kwa masaa 1-2. Hii itaondoa bora uchafu kutoka kwa mchanga na kuongeza usalama wa vitafunio vilivyomalizika. Hii ni muhimu sana ikiwa kichocheo ni saladi mbichi, ambayo haihitaji kupikia kabla. Kwa kuongezea, kuloweka kutarejesha utabiri na uthabiti wa matango ikiwa wameanza kutaka.
- Usizidi muda uliopendekezwa wa kuloweka, vinginevyo gherkins itaanza kuwa mbaya.
- Unaweza kukata mboga kwenye pete za nusu au pete nzima.
- Karibu kichocheo chochote cha saladi hii ni pamoja na vitunguu. Chambua, safisha na ukate pete za nusu.
- Ili kuonja, unaweza kuongeza viungo kwenye kichocheo: pilipili ya ardhini, majani ya bay, karafuu, iliki..
- Marinade inapaswa kufunika kabisa mboga kwenye mitungi. Ikiwa mboga inabaki kuonekana kutoka kwa marinade, ukungu inaweza kukuza juu yao.
- Hakikisha kutuliza mitungi, na chemsha vifuniko. Joto kali litaharibu vijidudu vyote, na hii ndio ufunguo wa uhifadhi wa kazi wa muda mrefu.
- Tumia saladi kama sahani huru, tumia kama sahani ya kando, tumia kama kiunga cha saladi zingine, kama Olivier, au kozi ya kwanza, kama kachumbari au hodgepodge.
Kuzingatia mapendekezo haya, saladi ya "Winter King" itageuka kuwa ya kupendeza, bila kujali ni mapishi gani yanayopendekezwa unayotumia.
Saladi ya Mfalme wa msimu wa baridi: mapishi ya kawaida
Saladi ya kifalme ya msimu wa baridi ina faida kuu isiyopingika - urahisi wa maandalizi. Mama yeyote wa nyumbani asiye na uzoefu bila uzoefu katika uwanja huu anaweza kukabiliana na uhifadhi huu.
- Yaliyomo ya kalori kwa 100 g - 38 kcal.
- Huduma - makopo 5-6 ya 0.5 l
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 30
Viungo:
- Matango - 5 kg
- Bizari - 300 g
- Pilipili nyeusi - pcs 10.
- Asidi ya asetiki - vijiko 2
- Chumvi coarse - vijiko 2
- Vitunguu - kilo 0.5
- Sukari - 40 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa saladi ya King King (mapishi ya kawaida):
- Suuza matango na ukate pete nyembamba, karibu 4 mm kila moja.
- Chambua na ukate vitunguu kwenye pete za nusu.
- Osha bizari na ukate laini.
- Unganisha bidhaa, changanya na uondoke kwa dakika 30-40.
- Weka chumvi, pilipili, sukari kwenye sufuria na kuongeza asidi asetiki. Koroga na kumwaga mchanganyiko juu ya matango.
- Koroga tena na uweke moto mdogo. Acha hadi kuchemsha, huku ukichochea viungo.
- Wakati matango yanabadilisha rangi kutoka kijani kibichi hadi kivuli kilichotulia, saladi iko tayari. Ondoa kutoka jiko na uweke kwenye mitungi iliyosafishwa. Funga na vifuniko safi, funga na blanketi ya joto, pinduka upande wa nyuma na uache kupoa.
Saladi ya Mfalme wa msimu wa baridi: mapishi bila kupika
Saladi ya mfalme wa msimu wa baridi kwa msimu wa baridi bila kupika ni vitafunio vyenye mchanganyiko, vya kiuchumi, kitamu sana na rahisi. Na uzuri wa kichocheo hiki ni uhifadhi wa muda mrefu wa sio tu ladha na harufu, lakini pia vitamini.
Viungo:
- Matango - kilo 4.5
- Vitunguu - 500 g
- Dill - 100 g
- Vitunguu - 300 g
- Siki ya meza 9% ¬- 25 ml
- Chumvi - 150 g
Maandalizi ya hatua kwa hatua ya saladi ya King King bila kupika:
- Kata matango yaliyoosha na kavu ndani ya pete.
- Chop bizari laini.
- Chop vitunguu iliyosafishwa katika pete za nusu.
- Chambua vitunguu na pitia vyombo vya habari.
- Unganisha siki, chumvi, bizari na vitunguu.
- Tupa matango, vitunguu na mavazi. Waache kwenye jokofu usiku mmoja.
- Sterilize mitungi na ueneze mboga.
- Chemsha marinade iliyobaki na mimina kwenye mitungi kwenye mboga.
- Pindisha chombo na vifuniko, funika na kitambaa cha joto na uache kupoa kabisa. Hifadhi saladi mbichi kwenye jokofu au pishi kwa joto la chini.
Saladi ya Mfalme wa msimu wa baridi: hakuna kuzaa
Kichocheo hiki cha saladi ya msimu wa baridi hakihitaji kuzaa, wakati ladha na harufu ya matango safi itabaki hata wakati wa baridi. Utafurahiya ubaridi wa gherkins kana kwamba ulikuwa umewatoa tu kutoka bustani.
Viungo:
- Matango - 5 kg
- Vitunguu - 1 kg
- Siki 9% - 100 ml
- Sukari - vijiko 5
- Chumvi - vijiko 2
- Pilipili nyeusi (mbaazi) - kuonja
Kuandaa hatua kwa hatua ya saladi ya King King bila kuzaa:
- Osha matango na loweka kwa saa 1 katika maji baridi. Kisha ukate kwenye pete.
- Chambua kitunguu na ukikate kwenye pete za nusu.
- Unganisha matango na vitunguu. Chumvi na chumvi, koroga na uondoke kwa nusu saa kwa matango kuanza juicing.
- Unganisha siki, sukari, pilipili na ongeza mchanganyiko kwenye mboga zilizoingizwa.
- Koroga na kuweka sufuria juu ya moto. Chemsha, kuchochea mara kwa mara. Subiri matango yabadilishe rangi na kuondoa kutoka kwa moto.
- Sterilize mitungi na ueneze haraka saladi juu yao, ukijaza juu kabisa. Zitengeneze kwa kifuniko, uzifunike na blanketi na uache kupoa.
