Kichocheo cha kutengeneza cutlets kutoka samaki ya mto - carpian crucian. Rahisi sana, ladha na pitted! Zaidi, angalia video ya mapishi ya cutlets ya pike.
Sio zamani sana tulienda kwenye maumbile na kukaa mara moja na, kwa hivyo, kuvua samaki. Uvuvi ulifanikiwa kwa kushangaza, na kwa hivyo samaki walikuwa ndoo nzima ya wasulubishaji - kubwa na ndogo. Kawaida tunazikaanga, lakini mama walio na watoto watanielewa - ni ngumu vipi kuchagua mifupa ndogo kutoka kwa samaki, haswa kutoka kwa carp ya crucian. Kwa hivyo, mtoto hatakula kawaida, lakini bidhaa hii ni muhimu sana kwa kiumbe mchanga! Kuna asidi nyingi muhimu za amino, vitamini vyenye mumunyifu wa mafuta (A, C, E, D), vitamini B (thiamine, riboflavin), fosforasi, kalsiamu na vitu vingine muhimu kwenye carp ya crucian. Nyama ina hadi 8% ya asidi ya polyunsaturated, ambayo inazuia ukuzaji wa magonjwa ya neva na moyo na mishipa.
Kwa hivyo, ili mtoto aweze kuonja samaki bila hofu yangu, niliamua kupika cutlets kutoka kwao. Nitasema mara moja - sikuwanyonyesha, kama mama wengine wa nyumbani wanavyoandika. Kwa njia, ladha ya smudge na harufu ya swampy huondolewa kwa kuloweka, kwanza kwenye chumvi, na kisha katika suluhisho dhaifu la siki. Wengine pia wanashauri kuongeza mimea kwa kusudi hili. Mtu hutumia mafuta ya nguruwe kutengeneza nyama ya kusaga ili cutlets ziwe na juisi. Na mtu anapendelea kujaza tofauti - mayai ya kuchemsha, mchele, uyoga na hata jibini la jumba. Kulingana na mapishi yangu, cutlets ziligeuka kuwa kitamu sana. Mtoto aliridhika!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 110, 7 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Crucian - vipande 5
- Mkate - kipande 1
- Vitunguu - 1 pc. (wastani)
- Yai ya kuku - 1 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
Kupika keki za samaki za carp:
1. Samaki ya kusafisha kutoka kwa mizani na matumbo, kata sehemu mbili. Suuza kabisa.
2. Weka maji ya moto kwa dakika 1-2. Hii ni muhimu kwa utengano rahisi wa mifupa.
3. Mara tu inapopoa, ganda na chunguza mara mbili kupitia grinder ya nyama.
4. mimina maji kidogo ya kuchemsha juu ya kipande cha mkate wa samaki wa mkate wa samaki (hakuna ukoko) ili kulainisha na kuongeza kwenye kitambaa kilichopotoka.
5. Ongeza vitunguu vilivyokatwa, chumvi kidogo, pilipili nyeusi, yai 1 mbichi kwa nyama ya kusaga na changanya vizuri kwa mkono.
6. Tengeneza cutlets ndogo na roll katika unga.
7. Kaanga kwenye mafuta ya mboga juu ya joto la kati.
Na kwa wale ambao hawajui kupika keki za samaki za samaki - tazama kichocheo cha video hapa chini:
Hamu ya Bon!
