Kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya kupikia carp crucian iliyokaangwa kwenye sufuria nyumbani. Thamani ya lishe, maudhui ya kalori na mapishi ya video.
Carp ya Crucian ni samaki wa mto, ambayo ina mifupa mengi madogo, wakati bado ana mashabiki wengi. Kwa kuwa nyama ya carp iliyopikwa sio ya juisi tu na laini, lakini pia ina ladha tamu, ambayo inafanya kuwa moja ya kazi bora za upishi!
Ikiwa unapenda samaki aliye na ganda la crispy na dhahabu, huku ukiweka nyama yenye juisi na yenye mvuke, andaa kitoweo cha kupikia cha kukaanga cha kupendeza na cha kupendeza kulingana na kichocheo hiki. Samaki yatakuwa ya kitamu, na ganda la crispy, na mifupa haitaweza kuhisiwa, isipokuwa kubwa tu. Kwa kuongezea, ni rahisi sana kuandaa, lakini inafaa kama sahani ya kando kwa sahani yoyote, kwa mboga mpya na tambi ya kuchemsha au viazi zilizochujwa.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 115 kcal.
- Huduma - 1
- Wakati wa kupikia - dakika 30
Viungo:
- Carp ya Crucian - 1 pc.
- Chumvi kwa ladha
- Msimu wa samaki - 1 tsp
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga yasiyokuwa na harufu - kwa kukaranga
Kupika kwa hatua kwa hatua kwa carp ya mkate wa kukaanga kwenye sufuria, kichocheo na picha:
1. Tumia kibanzi maalum kuondoa maganda kutoka kwa samaki na kuondoa gill. Kata tumbo na uondoe ndani, pia toa filamu nyeusi ya ndani. Suuza mzoga na maji baridi yanayotiririka na kauka vizuri na kitambaa cha karatasi, vinginevyo wakati wa kukaranga kutakuwa na mwangaza mwingi wakati mafuta ya moto na maji yatakapogusana. Kisha kata samaki waliotayarishwa vipande vipande juu ya unene wa cm 2-3. Unaweza kukata mikato isiyo na kina-nyembamba kwenye ngozi ili kukata mifupa midogo, na haikuhisi kabisa.
2. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na moto vizuri kwenye moto mkali. Weka vipande vya samaki kwenye mafuta ya moto. Ikiwa mafuta hayana moto wa kutosha, mizoga inaweza kushikamana chini ya sufuria.
3. Msimu wa zambarau na chumvi, pilipili nyeusi na kitoweo cha samaki. Ikiwa inavyotakiwa, suuza carp ya crucian na cream ya siki au mayonesi. Hii italainisha mifupa madogo hata bora.
Kaanga mzoga mpaka hudhurungi ya dhahabu juu ya moto wa wastani bila kifuniko kwa dakika 5-7.
4. Flip carp ya msalaba juu. Msimu tena na chumvi, pilipili nyeusi na kitoweo cha samaki. Endelea kukaanga kwenye sufuria hadi laini na hudhurungi ya dhahabu. Kumtumikia samaki aliyepikwa na sahani yoyote ya kando na mchuzi.
