Jinsi ya kutengeneza pizza nyembamba na uyoga wa kung'olewa na sausage nyumbani. Hila na siri. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Sio siri kwamba akina mama wa nyumbani (karibu 80%) huoka pizza iliyotengenezwa nyumbani kwenye msingi mnene wa chachu. Ndio, pizza kama hiyo ni ya kupendeza na ya kupendeza, na baada ya kipande kimoja, shibe huja mara moja, na hisia ya njaa hupotea kwa masaa kadhaa. Wakati huo huo, tunapojikuta katika mkahawa au pizzeria, siku zote tunataka kujaribu pizza nyembamba na vidonge vingi. Ninataka kushiriki anuwai kama hii ya kutengeneza pizza nyembamba leo.
Mchanganyiko wa kujaza na unga wa pizza hii inaweza kutofautiana. Pizza nyembamba yenye kupendeza na uyoga na sausage inachukuliwa kuwa moja ya mapishi ya kitamaduni. Unga wa pizza nyembamba inaweza kuwa bland, na kefir, chachu, ufupi … Kwa wengi, kama mimi, kutengeneza unga wa nyumbani ni utaratibu mgumu. Kwa hivyo, ninajaribu kupitisha mchakato huu. Kwa hivyo, katika toleo langu, pizza imetengenezwa kwa msingi wa pumzi iliyonunuliwa na unga wa chachu. Hakuna shida kabisa naye. Unga hutolewa tu kwenye keki nyembamba sana. Shukrani kwa hii, inageuka kuwa laini, laini na kavu kabisa kwa sababu ya mchuzi wa nyanya na uyoga wa kung'olewa. Na kuyeyuka na kunyoosha jibini baada ya kila kuuma kukamilisha picha hii nzuri.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 292 kcal.
- Huduma - 6-8
- Wakati wa kupikia - saa 1
Viungo:
- Puff chachu unga - karatasi 1 (uzito 250-300 g)
- Jibini ngumu - 150 g
- Uyoga wa kung'olewa - 150-200 g
- Unga - kijiko 1
- Nyanya ya nyanya au ketchup - vijiko 2-3
- Vitunguu - 1 pc.
- Sausage ya maziwa - 200-250 g
Uandaaji wa hatua kwa hatua wa pizza nyembamba na uyoga uliochonwa na sausage:
1. Unga wangu wa chachu umegandishwa, kwa hivyo kwanza uikate kwenye joto la kawaida bila kutumia oveni ya microwave. Vinginevyo, muundo wake unaweza kuzorota. Unaweza kubadilisha unga wa chachu na unga wa kukausha.
Wakati unga ni laini na unavyoweza kusikika, uweke juu ya meza ya unga. Itandaze nyembamba na pini inayotembea na uweke msingi kwa uangalifu kwenye karatasi ya kuoka ili usikunjike. Ili kufanya hivyo, funga unga kwenye pini ya kusonga na uhamishie karatasi ya kuoka. Msingi wa pizza nyembamba haipaswi kuwa kubwa kuliko kipenyo cha tray ya kuoka.
Inashauriwa kupaka karatasi ya kuoka mafuta na safu nyembamba ya mafuta ya mboga, funika na karatasi ya ngozi kwa kuoka au mkeka wa silicone ili kuhakikisha kuwa unga haushikamani na karatasi ya kuoka.
Omba ketchup au nyanya ya nyanya kwenye unga na ueneze na kijiko. Unaweza kuongeza haradali au michuzi yako uipendayo.
2. Chambua vitunguu, ukate kwenye pete nyembamba za robo na uweke kwenye unga. Ikiwa unataka, unaweza kusafirisha vitunguu kwenye siki na sukari, basi pizza itakuwa tastier zaidi. Vitunguu vinaweza kutumiwa sio manjano tu, bali pia nyekundu au nyeupe.
3. Chambua kipande cha sausage ya maziwa kutoka kwenye filamu ya ufungaji na ukate vipande nyembamba kama unene wa 5 mm>. Kueneza juu ya pizza. Badala ya sausage ya maziwa, unaweza kutumia sausage ya daktari au ya kuvuta sigara.
Futa kioevu kutoka kwenye uyoga uliochaguliwa na ukauke vizuri na kitambaa cha karatasi. Waeneze kati ya sausage kwenye mchuzi juu ya uso wote. Unaweza kutumia uyoga wa kukaanga badala ya uyoga wa kung'olewa.
Ili kufanya ladha ya pizza iwe wazi zaidi, unaweza kuongeza mimea ya viungo: oregano au thyme. Parsley yetu pia inafaa kabisa. Mimea ya viungo ni bora kuongezwa kavu.
Ongeza vipande vya nyanya safi au kavu kwenye pizza, ikiwa inataka.
4. Saga jibini kwenye grater ya kati na iliyosagwa na funika kabisa juu ya pizza.
5. Washa tanuri ya preheat kwa joto la hadi digrii 200. Kisha weka karatasi ya kuoka ya pizza ndani yake na uoka kwa dakika 20, hadi iwe laini. Toa pizza nyembamba na uyoga wa kung'olewa na sausage, ukate na kisu maalum cha roller na utumie mara moja wakati ni moto. Unaweza kupamba pizza iliyokamilishwa na majani safi ya kijani.
