Jinsi ya kukaanga nyama ya nguruwe vipande vipande kwenye sufuria na vitunguu ili iwe laini, ya juisi na laini? Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Nyama ya nguruwe iliyokaangwa katika sufuria na vitunguu, licha ya kiwango cha juu cha kalori, ni moja ya sahani bora za nyama. Kwa kweli, mtu asipaswi kusahau juu ya ulaji mwingi wa nyama ya nyama ya nguruwe iliyokaangwa, kwa sababu inathiri sana takwimu na uzito kupita kiasi. Lakini wakati mwingine unaweza kujipapasa na sahani halisi - nyama ya nguruwe iliyokaanga. Kwa kuongezea, chakula hakihitaji ustadi maalum na uzoefu katika kupika na haisababishi shida yoyote. Kwa kuongeza, nyama ya nguruwe ina vitamini vingi, chuma, zinki na ni nzuri kwa moyo. Kwa hivyo, inapaswa kutumika kwenye menyu. Baada ya yote, sahani ni anuwai sana. Daima huheshimiwa sana vijijini, hutumika kwenye sikukuu ya sherehe, na kwa kweli, hutumiwa katika lishe ya kila siku.
Na ingawa uzoefu maalum wa upishi hauhitajiki kuandaa sahani hii, ni muhimu kuchagua nyama ya nguruwe bora hapa. Inapendelea kupika sahani kutoka kwa nyama safi iliyokaushwa: kila wakati ni laini na yenye juisi wakati inapikwa. Unaweza kuchagua nyama ya nguruwe safi kulingana na vigezo vifuatavyo. Daima ana rangi nyekundu ya rangi ya waridi. Ikiwa nyama hapo awali iligandishwa, basi lazima ipunguzwe vizuri. Kwa mfano, jioni, toa nje ya freezer na uiache kwenye rafu ya chini ya jokofu. Asubuhi, toa kutoka kwenye jokofu na ulete kukamilisha kuyeyusha kwenye joto la kawaida. Kamwe usitumie oveni ya microwave kwa kupunguka. Yeye ataharibu bidhaa hiyo bila kubadilika.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 254 kcal.
- Huduma - 4-5
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Nguruwe - 1 kg
- Poda ya tangawizi - 1 tsp
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mimea ya Provencal - 1 tsp
- Vitunguu - 2 pcs.
Kupika hatua kwa hatua ya nyama ya nguruwe iliyokaanga vipande vipande kwenye sufuria na vitunguu, kichocheo na picha:
1. Osha nyama, futa filamu, kata mafuta mengi, kavu na kitambaa cha karatasi na ukate vipande vipande na pande karibu sentimita 4. Usikate laini sana. vipande vikubwa daima ni juicier.
2. Chambua vitunguu, suuza na ukate kwenye pete za nusu.
3. Mimina mafuta ya mboga kwenye sufuria na moto. Ongeza vipande vya nguruwe na kuwasha moto mkali.
4. Kaanga haraka, ikichochea mara kwa mara hadi hudhurungi ya dhahabu. Hii itaruhusu nyama kubaki na juiciness yake iwezekanavyo.
5. Ongeza vitunguu ndani yake na washa moto wa wastani.
6. Endelea kukaanga nyama hadi vitunguu vichoke.
7. Msimu na mimea ya mizeituni na unga wa tangawizi. Chumvi na pilipili.
8. Koroga na kaanga, ukichochea mara kwa mara hadi upole. Ondoa sampuli kama ifuatavyo. Kata kipande na kisu kali. Ikiwa juisi wazi hutoka nje, basi nyama iko tayari. Ikiwa juisi inatoka na damu, basi endelea kuipika kwa dakika nyingine 5 na ujaribu tena. Wakati wa kukaanga nyama ya nguruwe sio zaidi ya nusu saa.
Tumikia nyama ya nguruwe iliyooka baada ya kupika na viazi zilizochujwa, tambi au mchele uliochemshwa.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika nyama ya nguruwe iliyokaangwa na vitunguu. Kichocheo kutoka kwa mpishi Ilya Lazerson.
