Mboga yenye juisi na yenye kunukia na nyama laini ni ladha kila wakati! Wacha tuandae sahani isiyo ya kawaida kulingana na vyakula vya Asia - mbavu za nguruwe na mbilingani, pilipili na nyanya. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Mbavu za nguruwe zilizo na mbilingani, pilipili na nyanya ni ladha na ni rahisi kuandaa chakula. Ikiwa umeharibu mavuno mengi ya mboga, na haujui wapi kuitumia, basi sahani hii itakufurahisha. Nyama yenye juisi iliyowekwa kwenye juisi ya mboga haitaacha mtu yeyote tofauti. Kichocheo hiki cha kipekee kitapendeza mhudumu wa kisasa na mpishi wa novice. Chakula ni bora kwa chakula cha mchana cha jioni au chakula cha jioni kwa familia nzima. Inafaa pia kwa hafla maalum.
Mbilingani kwenye sahani hubadilika kuwa laini na ya kunukia. Nyanya hufanya kama mchuzi wa nyanya, wakati pilipili tamu na viazi hufanya kama sahani ya kando. Hauwezi kuchukua tu mbavu kwenye kichocheo, nyama yoyote iliyokatwa vipande vya kati inafaa. Viungo kuu vya sahani vinaweza kuongezewa na mboga zingine kwa kupenda kwako. Kwa mfano, hata zukini rahisi, mboga ya ladha ya kawaida na ya upande wowote, itapata ladha ya ladha na nyama. Ikiwa inataka, ongeza vitunguu, uyoga, kabichi, mbaazi na bidhaa zingine kwenye chakula. Kijani, viungo na mimea itatoa harufu maalum na ladha ya kipekee. Shida maalum katika kupikia hazitarajiwa. Bidhaa zote zinapatikana na bei rahisi. Kichocheo hiki na picha kinapatikana na inaonyesha wazi jinsi ya kupika mbavu za nguruwe na mbilingani, pilipili na nyanya. Bahati nzuri na uvumbuzi mpya katika kupikia!
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 287 kcal.
- Huduma - 3-4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 15
Viungo:
- Mbavu za nguruwe - 500-700 g
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Viazi - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Pilipili kali - 1 pc.
- Mbilingani - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Pilipili tamu - 2 pcs.
- Kijani (iliki, bizari, cilantro) - matawi kadhaa
- Nyanya - 2 pcs.
- Chumvi - 1 tsp
- Vitunguu - 1 karafuu
Hatua kwa hatua kupika mbavu za nguruwe na mbilingani, pilipili na nyanya, mapishi na picha:
1. Osha mbavu za nguruwe, kauka na kitambaa cha karatasi na ukate mifupa. Joto mafuta kwenye skillet na ongeza nyama kwa kaanga.
2. Fry mbavu juu ya moto mkali hadi hudhurungi ya dhahabu, ambayo huziba juisi yote kwenye nyama.
3. Chambua vitunguu, osha na ukate pete za nusu. Tuma kwa sufuria na nyama. Punguza joto hadi chini na uendelee kukaanga chakula hadi vitunguu vichoke.
4. Osha mbilingani, kauka, kata vipande vikubwa. Ikiwa unatumia matunda yaliyoiva, basi kabla ya loweka kwenye chumvi ili kuondoa uchungu. Hakuna uchungu katika mboga za maziwa, kwa hivyo utaratibu huu unaweza kuachwa.
5. Fry eggplants kwenye skillet nyingine hadi hudhurungi ya dhahabu.
6. Tuma mbilingani na viazi vya kukaanga vipande vipande vikubwa ndani ya sufuria na nyama.
7. Ifuatayo, ongeza pilipili tamu na moto, kata vipande, ambayo kwanza ondoa sanduku la mbegu na bua. Pia weka nyanya katika vipande. Unaweza kupotosha nyanya kwenye grinder ya nyama au saga na blender kwa msimamo wa puree.
8. Ongeza mimea iliyokatwa, pilipili nyeusi, chumvi na viungo vyovyote kwenye sufuria.
9. Mimina maji 100 ya kunywa kwenye sufuria ya kukausha na chemsha. Funga sufuria na kifuniko, punguza joto hadi hali ya chini na simmer kwa nusu saa. Kutumikia mbavu za nguruwe moto na mbilingani, pilipili na nyanya baada ya kupika.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika mbavu za nguruwe na mboga.
