Kondoo wa kunukia na wenye kunukia atakuwa sahani kuu ya meza yako ikiwa imepikwa na mbilingani. Ninapendekeza kichocheo cha hatua kwa hatua na picha ya mbavu za kondoo wa kukaanga na mbilingani. Kichocheo cha video.
Mwana-Kondoo ni mgeni adimu kwenye meza zetu. Ingawa bure kabisa. Ni rahisi kuandaa, wakati sahani ni za juisi, zenye lishe, na za kunukia. Hasa ladha ya kondoo imewekwa vizuri na mboga, haswa mbilingani. Kisha sahani inaweza kuwa mapambo ya meza halisi. Bilinganya ya juisi na nyama laini ya kondoo ni mchanganyiko mzuri, na anuwai ya viungo na manukato itakupa raha ya kweli. Kutumikia mbavu za kondoo na mbilingani na viazi zilizochujwa, mchele wa kuchemsha au tambi, kisha sahani itaridhisha zaidi. Ili kuandaa kichocheo hiki, haitakuwa mbaya kujua vidokezo muhimu. Kisha mafanikio ya sahani ladha hakika itahakikishiwa.
- Mwana-kondoo wa zamani ni mgumu na mwepesi, kwa hivyo inachukua muda mrefu kupika. Kwa kuongeza, ina harufu maalum iliyotamkwa ambayo wengi hawapendi. Kwa hivyo, chagua kila wakati kondoo mchanga. Itapika haraka na itageuka kuwa laini.
- Mwana-Kondoo hupikwa kwenye sahani yenye ukuta mzito. Kijadi, sufuria ya chuma au sufuria ya chuma hutumiwa.
- Itaboresha ladha na kufupisha wakati wa kupikia wa kondoo, baharini wake wa mapema.
- Kumtumikia mwana-kondoo na mbilingani moto na mara tu baada ya kupika. Kwa sababu hupoa haraka na kufunikwa na safu ya mafuta.
- Jisikie huru kujaribu majaribio. Unaweza kuongeza viungo na mimea yoyote kwenye sahani. Hii itafanya chakula chako kuwa cha kunukia na kitamu zaidi. Kwa mfano, mimea na caraway itaongeza ladha ya jumla, wakati limau itaongeza tindikali na utamu kwa wakati mmoja.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 55 kcal.
- Huduma - 3
- Wakati wa kupikia - dakika 45
Viungo:
- Mbavu za kondoo - 1 kg
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Cilantro na basil - matawi machache
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Bilinganya - pcs 2-3.
Hatua kwa hatua kupika mbavu za kondoo na mbilingani, kichocheo na picha:
1. Osha mwana-kondoo, kauka na ukate sehemu. Kata mafuta kutoka kwake, ambayo hupelekwa kwenye skillet ili kuyeyuka. Mafuta haya yaliyoyeyuka yatatumika kukaanga nyama na mbilingani.
2. Osha na ukate mbilingani. Ikiwa ni lazima, ondoa uchungu kutoka kwao kwa kunyunyiza chumvi na kusimama kwa nusu saa. Kisha suuza na kavu. Maagizo ya kina juu ya jinsi ya kufanya hivyo yanaweza kupatikana kwenye kurasa za wavuti.
Weka mbilingani zilizoandaliwa kwenye sufuria ya kukausha.
3. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu. Ikiwa hakuna mafuta ya kutosha, basi weka kwenye sufuria au mimina mafuta ya mboga.
4. Hamisha mbavu za kondoo kwenye skillet nyingine yenye joto na mafuta yaliyoyeyuka.
5. Kaanga hadi hudhurungi ya dhahabu, ikichochea mara kwa mara. Msimu wao na chumvi na pilipili nyeusi.
6. Katika sufuria moja ya kukaranga, changanya vyakula vilivyokaangwa tayari: nyama na mbilingani.
7. Wape msimu na mimea iliyokatwa vizuri.
8. Koroga, funika na chemsha kwa dakika 5-7 juu ya moto mdogo. Wakati wa kutumikia mbavu za kondoo na mbilingani, wapambe na matawi ya iliki au majani ya lettuce.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika kondoo wa kitoweo na mbilingani na nyanya.
