Kondoo na mbilingani, na hata cilantro kwenye sufuria nyumbani! Mchanganyiko wa bidhaa ni ya kushangaza tu! Viungo! Harufu nzuri! Kitamu! Dhati! Nadhani kila mtu atapenda na kuonja sahani hii rahisi! Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Kondoo aliyesokotwa na mbilingani kwenye sufuria na manukato ni sahani ladha, yenye kunukia na yenye kupendeza kulingana na vyakula vya Kijojiajia. Inavutia kwa sababu ni rahisi sana kuandaa. Inatosha kung'oa na kukata mboga, na kukata nyama vipande vipande vidogo, kuweka viungo vyote kwenye tabaka kwenye sufuria na kuiweka kwenye oveni. Unaweza tu kuweka chakula chote kwenye sufuria na kuzipeleka kwenye oveni. Lakini ili kufanya chakula kitamu zaidi, ni bora kukaanga nyama na mbilingani, halafu uioke, na baada ya masaa 1, 5-2 ufurahie chakula kitamu sana. Lakini ikiwa unajaribu kula sawa, basi ni bora usitumie mchakato wa kukaranga, wacha bidhaa zikaliwe kwenye juisi yao wenyewe!
Nyama kawaida huchukuliwa kwa idadi sawa na mboga zote. Ingawa idadi inaweza kubadilishwa kwa hiari yako. Inachukua muda mrefu kuandaa sahani nyumbani, kwani hapo awali nyama ilikuwa ikitaabika katika chuma cha kutupwa kwenye oveni za Urusi. Shukrani kwa njia hii ya kupika, kondoo atafikia hali hiyo na kuwa laini. Nyama iliyochwa chini ya juisi ya mboga inageuka kuwa laini zaidi, tajiri na karibu kuyeyuka mdomoni. Sahani inastahili meza yoyote ya sherehe. Inaweza kupikwa katika sufuria moja kwenye oveni au juu ya moto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 365 kcal.
- Huduma - 2
- Wakati wa kupikia - masaa 2
Viungo:
- Kondoo (massa, lakini sehemu nyingine yoyote ya mzoga inaweza kutumika) - 400 g
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Mbilingani - 1 pc.
- Viungo na mimea - yoyote ya kuonja
- Cilantro - kikundi kidogo
- Nyanya - 2 pcs.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Chumvi - 1 tsp
- Viazi - 2 pcs.
Pika hatua kwa hatua sufuria na kondoo na mbilingani nyumbani, mapishi na picha:
1. Nyama ya kondoo, ni tofauti na mwana-kondoo mzima katika rangi ya waridi na mafuta meupe, osha na kauka na kitambaa cha karatasi. Kata vipande vipande vya ukubwa wa kati. Joto mafuta ya mboga kwenye skillet na upeleke nyama. Washa moto kidogo juu ya kati na kaanga nyama pande zote mpaka hudhurungi ya dhahabu, ambayo huziba nyuzi na kuhifadhi juisi yote katika mwana-kondoo. Jaribu kuweka nyama kwenye sufuria kwenye safu moja, kwa hivyo itakaangwa, sio kukaushwa, ambayo itatoa juisi na kukauka.
2. Osha mbilingani na ukate vipande vikubwa. Ondoa uchungu kutoka kwa matunda ikiwa ni lazima. Jinsi ya kuifanya kavu na mvua, utapata kichocheo cha hatua kwa hatua na picha kwenye kurasa za wavuti ukitumia upau wa utaftaji. Kisha kaanga kwenye skillet yenye moto mzuri kwenye mafuta ya mboga.
3. Weka nyama iliyokaangwa na kondoo kwenye sufuria.
4. Chambua viazi, osha, kata na uweke kwenye sufuria kwenye safu inayofuata.
5. Osha nyanya, kata ndani ya kabari na ongeza kwenye mboga.
6. Chakula msimu na chumvi na pilipili nyeusi. Ongeza cilantro iliyokatwa vizuri na manukato yoyote ili kuonja. Mimina maji ya kunywa na funga chombo na kifuniko. Tuma sufuria za kondoo na mbilingani nyumbani kuoka kwenye oveni kwa digrii 180 kwa masaa 1.5.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kupika kondoo na mbilingani kwenye sufuria.
