Hadi hivi karibuni, mabawa ya kuku yalithaminiwa tu kama chakula cha nje. Lakini leo idadi ya sahani nao iko katika maelfu. Na supu tajiri ya majira ya joto na mabawa ni moja wapo, na nitakuambia jinsi ya kuipika.
Picha ya yaliyokamilishwa Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Akina mama wa nyumbani wa kawaida, wapishi wenye uzoefu na wapishi wenye heshima, kupika, kupika na kupika mabawa ya kuku kwa raha. Mapishi yote ni ya kupendeza, lakini vinywaji vyenye kinywa zaidi ni vile ambavyo vinatengenezwa nyumbani. Supu ya mabawa ya kuku ni rahisi sana kuandaa, lakini athari ni nzuri sana: mchuzi ni tajiri, harufu ni ya kushangaza, na mabawa ya kuku ni laini sana.
Sahani ni ya afya, yenye lishe, sio kalori nyingi na inaingizwa kwa urahisi na mwili. Inayo mafuta mepesi yanayoweza kuyeyuka kwa urahisi na mwili, ambayo inapendekezwa kwa wagonjwa walio na shida ya njia ya utumbo. Supu kama hiyo pia husaidia mwili kupona kutoka kwa homa, tk. mchuzi wa kuku una vitu muhimu na athari ya kupambana na uchochezi. Kwa ujumla, supu ya kuku iliyopikwa vizuri kila wakati itakuwa chakula chenye afya, kwa hivyo ingiza katika lishe yako ya kila siku.
Lishe supu ya kuku imeandaliwa na kuongeza bidhaa anuwai: mboga, nafaka, tambi. Ninataka kukuletea kichocheo cha supu tamu na mabawa ya kuku na kuongeza mboga za majira ya joto.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 180 kcal.
- Huduma - 5
- Wakati wa kupikia - dakika 40
Viungo:
- Mabawa ya kuku - pcs 5-6.
- Kabichi nyeupe - 300 g
- Viazi - 2 pcs.
- Nyanya - 1 pc.
- Vitunguu - 1 pc.
- Mbaazi ya kijani (safi, waliohifadhiwa, makopo) - 150 g
- Jani la Bay - pcs 3.
- Mbaazi ya Allspice - pcs 4.
- Chumvi kwa ladha
- Pilipili nyeusi ya ardhi - kuonja
Kufanya Supu ya Mrengo wa Kiangazi
1. Osha mabawa, safisha manyoya iliyobaki na uweke kwenye sufuria. Ongeza majani ya bay na pilipili.
Ninapendekeza kununua mabawa yaliyopozwa. Wanapaswa kuwa na rangi nyekundu, hata, ngozi inayong'aa. Ikiwa ni nyepesi na fimbo, basi hii inaonyesha uzani wa bidhaa. Na ikiwa mabawa ni makubwa sana, basi ndege huyo alilishwa dawa za homoni. Ni bora kujiepusha na bidhaa kama hiyo.
2. Jaza mabawa kwa maji na uweke sufuria kwenye jiko. Maji yanapo chemsha, geuza moto uwe chini na ondoa povu zote.
3. Wakati mchuzi unapika, ganda, osha na upake mizizi ya viazi.
4. Baada ya dakika 15 ya kuchemsha mchuzi, ongeza mabawa kwenye sufuria.
5. Osha kabichi na ukate laini. Ikiwa kuna majani machafu juu ya uso wa kichwa cha kabichi, kisha uondoe.
6. Dakika 10 kabla ya viazi kuwa tayari, weka kabichi iliyokatwa kwenye sufuria.
7. Osha nyanya na ukate vipande 6-8.
8. Weka nyanya kwenye sufuria dakika 5 kabla mchuzi uko tayari.
9. Nyuma yao kuna mbaazi za kijani kibichi. Ikiwa unatumia waliohifadhiwa, basi ongeza kwenye sufuria mapema, kwa mfano, pamoja na kabichi.
10. Chukua supu na chumvi na pilipili nyeusi.
11. Acha ichemke na chakula chote na uzime moto. Acha kusisitiza kwa dakika 10 na utumie kwenye bakuli. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza wiki yoyote iliyokatwa vizuri kwenye supu.
Tazama pia mapishi ya video ya jinsi ya kutengeneza supu ya mabawa ya kuku:
