Unatafuta kichocheo kipya cha kozi ya kwanza? Unataka kutengeneza bajeti lakini chowder ya kupendeza? Halafu ninashauri supu na matumbo ya kuku na kachumbari za kukaanga. Mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Kichocheo cha video.
Ventricles ya kuku, na vile vile vigae vingine (mioyo, kitovu, ini), hazidharauliwi na wengi, ikizingatiwa kama bidhaa ya kiwango cha pili. Na bure kabisa, tk. ni ghala tu la vitamini na madini! Mbali na protini na mafuta, matumbo ya kuku yana vitamini na madini muhimu, ikiwa ni pamoja na. kiasi kikubwa cha asidi ya folic. Na tumbo la kuku ni nzuri sio tu kwa kuandaa saladi, lakini pia kupika na kupika kozi za kwanza. Gharama za kuandaa sahani nao ni ndogo, kwa sababu tumbo ni ghali kabisa. Leo tutapika supu ladha na ya kupendeza na ventrikali za kuku na kachumbari za kukaanga.
Kwa gramu 200-300 tu za nyama ya chombo hiki inapatikana, unaweza kufanya kozi ya kwanza ya kushangaza. Wakati huo huo, supu hiyo inageuka kuwa nyepesi kabisa na inaweza kufufua mwili uliochoka baada ya likizo ya muda mrefu. Unaweza kuchukua giblets kwa mapishi ya aina yoyote: kuku, Uturuki, sungura, nyama ya nguruwe, nyama ya nyama, nk Kwa kuongeza, badala ya ventricles, mioyo, pia ya aina tofauti, haifanikiwi sana. Na ikiwa hakuna kachumbari, basi ubadilishe gherkins zilizochujwa.
Tazama pia Supu ya Kupikia ya Nyanya na Mioyo ya Kuku na Kizunga.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 185 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45
Viungo:
- Tumbo la kuku - 300 g
- Viazi - pcs 3.
- Pilipili nyeusi ya chini - Bana
- Nyama (yoyote, unaweza kupunguza) - 100 g
- Mchuzi wa nyanya - 1 tbsp
- Matango yaliyokatwa - 1 pc.
- Mafuta ya mboga - kwa kukaranga
- Karoti - 1 pc.
- Chumvi - 1 tsp au kuonja
- Jani la Bay - 2 pcs.
- Kijani (yoyote) - kuonja (safi au kavu)
Hatua kwa hatua maandalizi ya supu na matumbo ya kuku na kachumbari iliyokaanga, kichocheo na picha:
1. Chambua viazi, osha na ukate vipande vya ukubwa wa kati. Osha nyama na pia kata vipande vipande.
2. Weka viazi na nyama kwenye sufuria ya kupikia.
3. Mimina viazi na nyama na maji ya kunywa na uweke kwenye jiko kupika. Baada ya kuchemsha, fanya moto polepole, ondoa povu inayosababishwa kutoka kwa uso na endelea kupika supu kwa nusu saa.
4. Wakati huo huo, kwenye sufuria nyingine, chemsha kitovu cha kuku. Ili kufanya hivyo, safisha, uwajaze na maji na, baada ya kuchemsha, pika kwa dakika 45.
5. Chambua karoti, osha na ukate vipande vidogo. Chop pickles kwa saizi sawa na karoti.
6. Pasha mafuta ya mboga kwenye kijiko na weka matango na karoti kwa kaanga. Walete kwenye ukoko wa dhahabu mwepesi juu ya joto la kati.
7. Weka kikaango kwenye sufuria na viazi vya kuchemsha na nyama na mimina mafuta ambayo ilipikwa.
8. Ifuatayo, ongeza nyanya ya nyanya. Chukua supu na chumvi na pilipili nyeusi. Weka jani la bay.
9. Barisha matumbo ya kuku ili usijichome moto, kata ndani ya cubes ndogo kidogo kuliko viazi, lakini kubwa kuliko karoti, na upeleke kwenye sufuria ya kupikia.
10. Chemsha supu na upike viungo vyote pamoja kwa dakika 5-7. Kisha msimu na mimea.
11. Endelea kuchemsha supu ya kuku ya kuku na kachumbari iliyokaangwa kwa dakika 2-3 na uondoe sufuria kutoka jiko. Acha ili kusisitiza kwa dakika 15-20 na utumie. Ni kitamu sana kuitumikia na croutons au croutons.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika supu ya tango kwenye tumbo la kuku.
