Je! Unataka kulisha mtoto wako na chakula kizuri, lakini hakuna kinachofanya kazi? Ninatoa kichocheo bora cha kuthibitika mara kwa mara cha casserole ya malenge-curd. Watoto wako watakula kwa raha na hata watauliza virutubisho.
Picha ya yaliyomo ya mapishi ya malenge ya casserole:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Malenge ni mboga nzuri, kwa muonekano na ladha. Kwa kuongeza, ina vifaa vingi muhimu na vyenye lishe. Sio watu wengi wanajua kuwa mboga hii yenye rangi nyingi ni anuwai sana. Inaweza kutumika kuandaa sahani anuwai za kupendeza: kitoweo cha mboga, supu, desserts, kuhifadhi, kujaza. Moja ya sahani maarufu, kitamu na afya inaweza kuitwa salama casserole. Hii ni dessert rahisi kuandaa, na jambo kuu ni kwamba imeandaliwa haraka, na haila haraka kidogo. Ladha ya mboga haigundiki kabisa, kwa hivyo casserole italiwa na wanafamilia wote kwa mashavu yote na hata wale ambao hawapendi mboga hii.
Kwa kuongeza, bidhaa hiyo ina jibini muhimu zaidi la kottage. Na hii ni ghala halisi la vitamini nyingi. Ni muhimu kwa kuimarisha mifupa, na ni muhimu sana kwa watoto wakati wa ukuaji wao. Casserole hii pia itavutia wale wanaofuata takwimu na afya, na vile vile wako kwenye lishe, kwa sababu kichocheo hiki kinatumika kwa dessert ya kalori ya chini. Casserole inageuka kuwa laini sana, yenye hewa na laini. Inaweza kuliwa iliyopozwa na siki cream, jamu au kuhifadhi. Unaweza pia kutengeneza keki halisi kutoka kwake. Ili kufanya hivyo, keki iliyooka hukatwa kwa nusu urefu kwa sehemu mbili na kupakwa na cream yoyote ili kuonja.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 140 kcal.
- Huduma - 4
- Wakati wa kupikia - saa 1 dakika 45 (dakika 20 kwa malenge ya kuchemsha, dakika 15 kwa kukanda unga, dakika 30 kwa uvimbe wa semolina, dakika 40 kwa kuoka)
Viungo:
- Malenge - 250 g
- Jibini la Cottage - 200 g
- Maziwa - 2 pcs.
- Chungwa - pcs 0.5.
- Asali - vijiko 2
- Matawi - vijiko 2
- Semolina - vijiko 4
- Chumvi - Bana
Kupika casserole ya malenge-curd
1. Chambua malenge, suuza chini ya maji, kata vipande vipande na upike kwenye moto mdogo baada ya kuchemsha hadi iwe laini. Wakati wa kupikia wastani kawaida ni dakika 20. Inategemea saizi ya vipande vya mboga vilivyokatwa.
2. Hamisha malenge yaliyomalizika kwenye ungo na uondoke kwa dakika 5 kukimbia unyevu wote. Kisha saga na blender mpaka puree. Pia, mchakato huu unaweza kufanywa na kuponda viazi.
3. Ongeza jibini la kottage kwa malenge. Haipaswi kuwa na maji mengi. Ikiwa unapata moja, basi uhamishe kwenye ungo au cheesecloth na uacha maji mengi ya maji.
4. Ongeza semolina kwenye chakula.
5. Mimina matawi hapo. Wanaweza kutumika kwa aina yoyote: rye, ngano, linseed, oat, nk.
6. Ongeza asali kwa bidhaa. Ikiwa una mzio wa bidhaa hii, basi ibadilishe na sukari au jam unayopenda.
7. Osha chungwa chini ya maji na kavu. Gawanya katikati na usugue zest kutoka nusu moja na ubonyeze juisi. Ikiwa unapenda machungwa haya, unaweza kuongeza kiwango chake, basi harufu na ladha zitatamkwa zaidi. Limau pia inaweza kutumika badala ya machungwa.
8. Koroga chakula na uondoke kwa nusu saa ili uvimbe semolina.
9. Baada ya wakati huu, piga mayai kwenye chombo kirefu na piga na mchanganyiko hadi povu nyeupe nyeupe.
10. Mimina mayai yaliyopigwa ndani ya chombo na unga na changanya vizuri tena.
11. Weka sahani ya kuoka na ngozi ya kuoka au mafuta tu na siagi. Kisha mimina unga ndani yake na usambaze sawasawa.
12. Pasha tanuri hadi digrii 180 na tuma casserole kuoka kwa dakika 40. Inapofunikwa na ganda la dhahabu, unaweza kuiondoa kwenye oveni na kuiacha ipoe kidogo.
13. Ondoa dessert iliyopozwa kutoka kwenye ukungu, weka sahani, pamba kwa kupenda kwako, kata sehemu na utumie.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kupika casserole ya malenge-curd.
