Safi ya malenge inaweza kuwa sahani ya kujitegemea, lakini mara nyingi huongezwa kwa kila aina ya bidhaa zilizooka na keki. Jinsi ya kuipika ili puree iwe laini na yenye juisi, soma hakiki hii.
Yaliyomo ya mapishi:
- Viungo
- Kupika hatua kwa hatua
- Kichocheo cha video
Puree ya malenge ni jambo la ajabu. Inafaa peke yake kwa menyu za watoto, lakini mara nyingi tupu hii nzuri hutumika kwa mapishi mengi. Ili kufanya puree ya malenge kuwa laini na yenye juisi, unahitaji kuchagua mboga bora. Massa ya malenge yanapaswa kuwa yaliyoiva, tajiri, rangi sare na harufu iliyotamkwa. Kinachojulikana ni kwamba licha ya rangi ya rangi ya machungwa, matunda kwa kweli hayasababishi mzio.
Kuna njia kadhaa za kutengeneza viazi zilizochujwa. Ya kawaida, ambayo itajadiliwa leo, ni kupika. Lakini pia malenge huoka katika oveni, oveni ya microwave, iliyopikwa kwenye duka la kupikia na boiler mara mbili. Kwa kuongeza, hutumia kioevu tofauti ambacho mboga hupikwa. Inategemea matumizi yake zaidi. Kwa kuongezea, ikiwa umekua mmea mkubwa wa malenge, puree ya malenge inaweza kutayarishwa kwa matumizi ya siku za usoni, imepangwa kwa uangalifu kwenye mitungi, iliyosafishwa na kutumika kama inahitajika. Wataalam wa lishe wanapendekeza kutumia puree ya malenge kwa njia yake mwenyewe kwa watu wenye uzito zaidi. Kalori ya chini na kiwango cha juu cha lishe ya bidhaa hiyo ni pamoja na katika lishe anuwai.
- Maudhui ya kalori kwa 100 g - 31 kcal.
- Huduma - 200 g
- Wakati wa kupikia - dakika 20
Viungo:
- Malenge - 250 g
- Shavings ya machungwa - 1 tsp
- Sukari - 1 tsp (hiari)
Hatua kwa hatua kupika puree ya malenge
1. Chambua malenge, futa mbegu na ukate nyuzi. Kata ndani ya cubes. Wanaweza kuwa na saizi yoyote, lakini vipande vidogo vitapika haraka.
2. Ingiza malenge kwenye sufuria ya kupika na kuongeza maji ya kutosha kufunika mboga.
3. Ongeza sukari kwenye sufuria. Chaguo hili ni muhimu ikiwa utatumia zaidi malenge kwa sahani tamu. Ikiwa unaweza kuihifadhi au kutengeneza supu, basi usiongeze sukari.
4. Kisha ongeza shavings za machungwa na koroga.
5. Weka malenge kwenye jiko ili ichemke. Chemsha, punguza joto, futa jiko kwa kiwango cha chini na upike mboga hadi laini. Kitendo hiki kawaida huchukua sio zaidi ya dakika 20.
6. Futa maji ya kunywa kutoka kwa malenge yaliyomalizika. Ikiwa inageuka kuwa maji mengi, basi ingiza juu ya ungo na uiache kwa dakika 10 ili kukimbia unyevu mwingi. Kisha, ukitumia blender, piga malenge hadi laini, pamoja na zest ya machungwa.
7. Unapaswa kuwa na molekuli laini, yenye ladha ya machungwa.
8. Paka puree ya malenge tayari kwenye meza au kisha itumie kuandaa mapishi au kuhifadhi.
Tazama pia kichocheo cha video juu ya jinsi ya kutengeneza puree ya malenge.
